Кухонные ножи
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Reptile
- Тип: Филейный
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 39.5 см
- Длина клинка: 25.2 см
- Длина рукояти: 14.3 см
- Особенности: полая рукоять, приваренная к лезвию, что делает нож сверхлегким
- Цвет: стальной
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: нагура
- Размер: (длина, ширина, высота): 18 х 6 х 2.7 см
- Длина: 18 см
- Особенности: для чистового шлифования поверхности
- Цвет: разноцветный
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для чистки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамаська сталь
- Марка стали: VG-10
- Кут заточування: 12.5°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина клинка: 10 см
- Материал рукояти: канва мікарта
- Вес: 0.106 кг
- Особенности: кількість шарів: 69
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Ran
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 16.5 см, 12.5 см
- Особенности: 69 слоев стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic Ikon Creme
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 23 см, 20 см, 16 см
- Особенности: долгое время остается острым
- Цвет: кремовый
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 27.9 см
- Длина клинка: 15 см
- Длина рукояти: 12.9 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.204 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, невероятно острый, отлично сбалансированный
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: камень
- Размер: 18.4 x 6.2 x 2.8 см
- Набор: камень, подставка
- Особенности: две разные степени зернистости - 300 и 1000
- Производитель: APS
- Страна регистрации бренда: Германия
- Тип: Для устриц
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 14.5 см
- Особенности: с заостренным краем
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Stalgast
- Страна регистрации бренда: Польша
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 16 см
- Цвет: красный, жёлтый, зелёный, синий, белый, коричневый
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 13.5 см
- Длина: 18 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Страна-производитель товара: Китай
- Материал: Каучукове дерево, нержавіюча сталь FERRINOX 18/10
- Размер: 27 х 22.5 х 1.8 см
- Особенности: Магніт утримує ножі міцно та надійно, дозволяючи комфортно організувати робочий простір
- Уход: Не вбирає ні запахи, ні вологу. Базу рекомендується зберігати у сухому місці, для миття використовувати вологу м’яку губку
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Микроволновая печь: Нет
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 58-60 HRC
- Длина клинка: 24 см, 21 см, 18 см
- Материал рукояти: дерево
- Особенности: Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов. Kухонные ножи серии Senzo Clad высококачественные и функциональные.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: 3 Claveles
- Страна регистрации бренда: Испания
- Материал: нержавеющая сталь
- Материал рукояти: полиоксиметилен
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Набор: Кухонный нож для хамона 29 см (00965). Мусат 20 см
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Размер: 22 x 10.5 см
- Особенности: подходит для ножей с лезвием до 20 см
- Цвет: стальной
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Шеф-нож
- Материал: кованая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 32 см, 26 см, 23 см, 20 см, 18 см, 16 см, 14 см, 12 см
- Особенности: твёрдость 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Серия: Multi-peel
- Материал: нержавеющая сталь, пластик ABS, термопластичная резина
- Вес: 91 г
- Размер: 3.5 x 17.2 x 1.4 см
- Особенности: сверхострое лезвие
- Цвет: зелёный, графит
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: натуральный камень
- Вес: 0.856 кг
- Размер: 18 х 6 х 2.7 см
- Набор: точильный камень, подставка, камень нагура, держатель угла заточки
- Особенности: две разные степени зернистости
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Universal
- Материал: нержавеющая сталь NITRUM®, полиоксиметилен (POM)
- Вес: 460 г
- Марка стали: X45CrMoV15
- Длина: 16 см
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Филейный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 27.3 см
- Длина клинка: 13.9 см
- Длина рукояти: 13.4 см
- Материал рукояти: G-10
- Особенности: филейный нож с тонким и гибким лезвием незаменим при обработке курицы, рыбы, для отделения филе от костей
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Для рыбы
- Материал: нержавеющая сталь Nitrum
- Твердость клинка: 56 HRC
- Длина: 35 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Особенности: нож для рыбы зубчатый
- Цвет: синий
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Кирицуке
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 59-60 HRC
- Длина клинка: 16.5 см
- Материал рукояти: дерево
- Особенности: сталь хороша своими режущими свойствами, а также непревзойденной защитой от коррозии, благодаря чему нож остается в работе долгие годы
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Производитель: Stalgast
- Страна регистрации бренда: Польша
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 26 см
- Цвет: красный, жёлтый, зелёный, синий, белый, коричневый
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shadow
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: black-coating
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 25.8 см
- Длина клинка: 15 см
- Толщина клинка: 1.5 мм
- Длина рукояти: 10.8 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.055 кг
- Особенности: покрытие black-coating препятствует прилипанию продуктов при нарезке
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Обвалочный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 27.5 см
- Длина клинка: 15 см
- Длина рукояти: 12.5 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.169 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, рукоять ножа из влаго- и термостойкого материала G-10
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 0.38 кг
- Длина: 18.5 см
- Ширина: 6.5 см
- Высота: 1.9 см
- Набор: однослойный водный точильный камень на резиновой подставке
- Особенности: используйте брусок по всей поверхности при заточке, чтобы сохранить однородность поверхности
- Цвет: кирпич, чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf Stonewash
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: stonewash
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 25.1 см, 22 см, 15.8 см, 9.8 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.325 кг
- Особенности: рукоять не скользит в руке, обеспечивая полный контроль над резом
- Цвет: чёрный
- Упаковка: картонный блистер
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Meteora
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 30.3 см
- Длина клинка: 17.4 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Ширина клинка: 3.5 см
- Длина рукояти: 12.9 см
- Материал рукояти: Сталь
- Вес: 0.158 кг
- Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавіюча сталь Nitrum
- Кут заточування: 15°
- Твердость клинка: 56 HRC
- Тип клинка: Штампованное
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.181 кг
- Особенности: багатофункціональні ножі шефа підходять для шаткування овочів та фруктів, нарізання м’яса та риби, а також вирізання філе
- Уход: клинок кухарського ножа виконаний з ексклюзивної сталі Nitrum, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість
- Цвет: красный, жёлтый, зелёный, синий, белый, коричневый, чёрный
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Gourmet
- Материал: кованая сталь, полипропилен
- Длина: 20 см, 16 см, 12 см
- Набор: 3 ножа
- Особенности: твёрдость по шкале Роквелла - 56 HRc
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 0.38 кг
- Длина: 18.5 см
- Ширина: 6.5 см
- Высота: 1.9 см
- Набор: однослойный водный точильный камень на резиновой подставке
- Особенности: используйте брусок по всей поверхности при заточке, чтобы сохранить однородность поверхности
- Цвет: белый, чёрный
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.