Кухонные ножи
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Ran Plus
- Тип: Для нарезки
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь VG-10, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.11 кг
- Марка стали: VG-10
- Длина: 15 см
- Особенности: твердость стали HRc 61
- Цвет: чёрный, стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Тип: Футляр для ножа
- Материал: дерево
- Длина: 20 см
- Особенности: оригинальный футляр от производителя Yaxell
- Цвет: дерево
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Тип: Футляр для ножа
- Материал: дерево
- Длина: 16.5 см
- Особенности: оригинальный футляр от производителя Yaxell
- Цвет: дерево
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Тип: Чехол для ножа
- Размер: (ширина, высота): 50 х 49 см
- Особенности: оригинальный чехол от производителя Yaxell, можно переносить 8 ножей
- Цвет: чёрный
- Производитель: Kela
- Страна: Германия
- Серия: Rondo
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 21 см
- Диаметр: 7 см
- Особенности: рукоятка имеет ушко для подвешивания
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Kela
- Страна: Германия
- Серия: Rondo
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 23 см
- Особенности: рукоятка имеет ушко для подвешивания
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Kela
- Страна: Германия
- Серия: Rondo
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 19 см
- Особенности: рукоятка имеет ушко для подвешивания
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Kela
- Страна: Германия
- Серия: Rondo
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 16 см
- Особенности: рукоятка имеет ушко для подвешивания
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Kela
- Страна: Германия
- Материал: нержавеющая сталь 18/10, бакелит
- Размер: ширина 4 см
- Длина: 13.5 см
- Особенности: предназначен для измельчения пряных трав, орехов, чеснока, шоколада и твердого сыра
- Цвет: чёрный, стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Wusthof
- Страна: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, материал рукояти полипропилен
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 20 см, 16 см
- Особенности: твёрдость по шкале Роквелла - 58 HRC. Двусторонняя симметричная заточка 15-17°
- Цвет: белый, стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Wusthof
- Страна: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, материал рукояти полипропилен
- Вес: 0.1 кг
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 9 см
- Ширина: 2 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC. Долгое время остается острым. Эргономичная ручка
- Цвет: белый, стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Wusthof
- Страна: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, материал рукояти полипропилен
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 23 см, 16 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC. Долгое время остается острым
- Цвет: белый, стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Wusthof
- Страна: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Для хлеба
- Материал: нержавеющая сталь, материал рукояти полипропилен
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 23 см
- Особенности: зубчатое лезвие. Твёрдость - 58 HRC
- Цвет: белый, чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Wusthof
- Страна: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, материал рукояти полипропилен
- Вес: 1.3 кг
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 14 см
- Особенности: зубчатая кромка
- Цвет: белый, стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Wusthof
- Страна: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Для стейка
- Материал: нержавеющая сталь, материал рукояти полипропилен
- Вес: 0.12 кг
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 12 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC
- Цвет: белый, стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Wusthof
- Страна: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь, материал рукояти полипропилен
- Вес: 0.2 кг
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 17 см, 14 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC
- Цвет: белый, стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Stalgast
- Страна: Польша
- Тип: Для чистки
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Твердость клинка: 54 HRC
- Длина клинка: 11.5 см
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Тип: Для нарезки
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 35.5 см
- Длина клинка: 22.3 см
- Длина рукояти: 13.2 см
- Материал рукояти: TPE (Thermoplastic Elastomer)
- Вес: 0.146 кг
- Цвет: чёрный, стальной
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Тип: Универсальный
- Материал: циркониевая керамика
- Твердость клинка: 82 HRC
- Длина: 30.2 см
- Длина клинка: 15.5 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Ширина клинка: 3.8 см
- Длина рукояти: 14.7 см
- Материал рукояти: ABS пластик с софт-тач покрытием
- Вес: 0.095 кг
- Особенности: линейка INCA от Самуры - это дань уважения древним цивилизациям Инков и Хищников, которые всегда будут для нас примером мужества и героизма. Мы используем самое дорогое и чистое сырье, белоснежный диоксид циркония, спекаемый при температуре 1800 градусов
- Цвет: белый, чёрный
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Материал: циркониевая керамика
- Твердость клинка: 82 HRC
- Длина: 32 см
- Длина клинка: 18.7 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Длина рукояти: 13.3 см
- Материал рукояти: ABS пластик с софт-тач покрытием
- Вес: 0.116 кг
- Особенности: линейка INCA от Самуры - это дань уважения древним цивилизациям Инков и Хищников, которые всегда будут для нас примером мужества и героизма. Мы используем самое дорогое и чистое сырье, белоснежный диоксид циркония, спекаемый при температуре 1800 градусов
- Цвет: белый, чёрный
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для томатов
- Материал: нержавеющая сталь,
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 24.7 см
- Длина клинка: 12 см
- Толщина клинка: 2.3 мм
- Ширина клинка: 2.5 см
- Длина рукояти: 12.7 см
- Вес: 0.088 кг
- Уход: серейторное лезвие не требует заточки или правки, сохраняя свою остроту на протяжении всего срока службы ножа.
- Особенности: его узкое лезвие имеет серейторную заточку, эффективную для работы не только с помидорами, но и с множеством других овощей и фруктов. Мелкие и очень острые зубчики буквально "вгрызаются" в продукт, быстро преодолевая твердую корочку или кожуру, и бережно
- Цвет: белый, чёрный
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Reptile
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 34.3 м
- Длина клинка: 20 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Ширина клинка: 4.5 см
- Длина рукояти: 14.3 см
- Вес: 0.138 кг
- Особенности: удобный хват в руке обеспечивает ребристая нескользящая патентованная рукоятка и отличительный reptile-глазок на лезвии
- Цвет: стальной
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Shadow
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 28.8 см
- Длина клинка: 16.6 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Длина рукояти: 12.2 см
- Особенности: лезвие из стали AUS-8 и покрытие Black non-stick coating препятствую прилипанию продуктов при нарезке и защищает от коррозии
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Arcos
- Страна: Испания
- Тип: Для рыбы
- Материал: нержавеющая сталь Nitrum
- Твердость клинка: 56 HRC
- Длина: 35 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Особенности: нож для рыбы зубчатый
- Цвет: синий
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 21 см
- Длина клинка: 9.3 см
- Длина рукояти: 11.7 см
- Вес: 0.085 кг
- Цвет: чёрный
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для стейка
- Материал: нержавеющая сталь, рукоятка G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 25.4 см
- Длина клинка: 12 см
- Вес: 0.15 кг
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для стейка
- Материал: нержавеющая сталь, рукоятка G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 25.4 см
- Длина клинка: 12 см
- Вес: 0.15 кг
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, рукоятка G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 37 см
- Длина клинка: 23 см
- Вес: 0.217 кг
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, рукоятка G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 37 см
- Длина клинка: 23 см
- Вес: 0.217 кг
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Филейный
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Размер: 22.6 см
- Особенности: Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Страна-производитель товара: Китай
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.