0 0
Корзина: 0 грн.

Каталог

×
Итого:  0 грн.

Японские кухонные ножи

Фильтр
1 2 3 4 5
(0)
2 195 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Harakiri
  • Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
  • Длина: 21 см, 15 см, 9.9 см
  • Набор: 3 ножа
  • Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
  • Цвет: чёрный
белыйчёрный
1 2 3 4 5
(0)
3 149 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Harakiri
  • Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
  • Длина: 21 см, 17.5 см, 16 см, 15 см, 9.9 см
  • Набор: 5 ножей
  • Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
  • Цвет: белый, чёрный
1 2 3 4 5
(0)
16 285 грн.
  • Производитель: Yaxell
  • Страна: Япония
  • Серия: Super Gou
  • Тип: Шеф-нож
  • Материал: дамасская сталь, микарта
  • Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
  • Длина: 25.5 см, 20 см
  • Особенности: 161 слой стали. Сохраняет остроту долгое время
1 2 3 4 5
(0)
2 282 грн.
  • Производитель: KAI
  • Страна: Япония
  • Серия: Wasabi Black
  • Тип: Yanagiba
  • Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
  • Марка стали: DSR1K6
  • Размер: рукоятка - 12.6 см
  • Длина: 24 см, 21 см, 15 см
  • Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
  • Цвет: чёрный
  • Посудомоечная машина: Нет
белыйкоричневыйчёрный
1 2 3 4 5
(0)
1 100 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Harakiri
  • Тип: Шеф-нож
  • Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
  • Марка стали: AUS-8
  • Размер: рукоятка - 12.2 см
  • Длина: 21 см
  • Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
  • Цвет: белый, коричневый, чёрный
1 2 3 4 5
(0)
5 927 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Damascus
  • Тип: Сантоку
  • Материал: дамасская сталь, стеклотекстолит (G-10)
  • Марка стали: VG-10
  • Размер: рукоятка - 13.4 см
  • Длина: 18 см
  • Особенности: 67 слоев стали (VG-10 в обкладке SUS 430 и SUS 431). Твердость - 61 HRc. Двусторонняя симметричная заточка
  • Цвет: чёрный
1 2 3 4 5
(0)
2 875 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Kaiju
  • Тип: Сантоку
  • Материал: нержавеющая сталь, дерево
  • Марка стали: AUS-8
  • Размер: рукоятка - 13 см
  • Длина: 18 см
  • Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
  • Цвет: дерево
1 2 3 4 5
(0)
5 826 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Mo-V
  • Материал: нержавеющая сталь, G-10
  • Марка стали: AUS-8
  • Длина: 20 см, 12.5 см, 9 см
  • Набор: 3 ножа, подарочная упаковка
  • Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
  • Цвет: чёрный
1 2 3 4 5
(0)
6 499 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Mo-V
  • Материал: нержавеющая сталь, G-10
  • Марка стали: AUS-8
  • Твердость клинка: 58 HRC
  • Длина: 20 см, 12.5 см, 8 см
  • Особенности: Симметричная заточка
  • Цвет: чёрный
  • Посудомоечная машина: Нет
  • Набор: 3 ножа, подарочная упаковка
  • Упаковка: коробка
1 2 3 4 5
(0)
3 199 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Meteora
  • Тип: Шеф-нож
  • Вид: кухонные ножи
  • Материал: высокоуглеродистая сталь
  • Марка стали: AUS-10
  • Твердость клинка: 60 HRC
  • Длина: 34 см
  • Длина клинка: 20.9 см
  • Толщина клинка: 2.4 мм
  • Ширина клинка: 4.8 см
  • Длина рукояти: 13.1 см
  • Материал рукояти: Сталь
  • Вес: 0.204 кг
  • Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
  • Цвет: стальной
  • Посудомоечная машина: Нет
  • Упаковка: коробка
белыйчёрный
1 2 3 4 5
(1)
1 899 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Mo-V
  • Тип: Nakiri
  • Материал: нержавеющая сталь, эргономичная рукоять из стеклопластика G-10
  • Марка стали: AUS-8
  • Твердость клинка: 58 HRC
  • Длина: 30.8 см
  • Длина клинка: 16.7 см
  • Толщина клинка: 2.8 мм
  • Ширина клинка: 3.9 см
  • Длина рукояти: 14.1 см
  • Особенности: финиш клинка BlackWash™, заточка клинка Shark, симметричная заточка
  • Цвет: белый, чёрный
  • Страна-производитель товара: Япония
1 2 3 4 5
(0)
4 577 грн.
  • Производитель: KAI
  • Страна: Япония
  • Тип: V-образная
  • Материал: керамика
  • Вес: 875 г
  • Размер: 13.8 x 11.1 x 10.5 см
  • Особенности: 2 пары точильных камней. Необходимое время заточки: 2 мин.
белыйчёрный
1 2 3 4 5
(0)
1 450 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Материал: нержавеющая сталь, пластик
  • Вес: 1 кг
  • Размер: 22.5 x 11 см
  • Особенности: наполнитель можно вынимать из подставки и мыть в посудомоечной машине
  • Цвет: белый, чёрный
1 2 3 4 5
(0)
1 849 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Mo-V
  • Тип: Сантоку
  • Материал: нержавеющая сталь, рукоятка G-10
  • Марка стали: AUS-8
  • Твердость клинка: 58 HRC
  • Длина: 25.5 см
  • Длина клинка: 13.8 см
  • Вес: 0.106 кг
  • Особенности: прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки
  • Цвет: чёрный
  • Посудомоечная машина: Нет
  • Упаковка: коробка
  • Страна-производитель товара: Китай
1 2 3 4 5
(0)
4 273 грн.
  • Производитель: Yaxell
  • Страна: Япония
  • Серия: Zen
  • Тип: Шеф-нож
  • Материал: дамасская сталь, микарта
  • Марка стали: VG-10
  • Длина: 25.5 см, 20 см, 12 см
  • Особенности: 37 слоев стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
  • Цвет: чёрный
1 2 3 4 5
(0)
15 938 грн.
  • Производитель: Yaxell
  • Страна: Япония
  • Серия: Super Gou
  • Тип: Сантоку
  • Материал: дамасская сталь, микарта
  • Вес: 0.208 кг
  • Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
  • Длина: 16.5 см
  • Особенности: 161 слой стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
  • Цвет: чёрный
1 2 3 4 5
(0)
8 199 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Meteora
  • Тип: Набор
  • Вид: кухонные ножи
  • Материал: высокоуглеродистая сталь
  • Марка стали: AUS-10
  • Твердость клинка: 60 HRC
  • Длина клинка: 20.9 см, 17.4 см, 17.3 см
  • Толщина клинка: 2.4 мм
  • Материал рукояти: Сталь
  • Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
  • Цвет: стальной
  • Посудомоечная машина: Нет
  • Набор: 3 ножа
  • Упаковка: коробка
1 2 3 4 5
(0)
3 499 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: 67 Damascus
  • Тип: Сантоку
  • Вид: кухонные ножи
  • Материал: дамасская сталь
  • Марка стали: VG-10 + SUS-430
  • Твердость клинка: 61 HRC
  • Тип заточки: Shark
  • Длина: 30 см
  • Длина клинка: 17.5 см
  • Длина рукояти: 12.5 см
  • Материал рукояти: мicarta
  • Вес: 0.185 кг
  • Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, острие сведено книзу, центр тяжести смещен вперед
  • Цвет: чёрный
  • Упаковка: коробка
1 2 3 4 5
(0)
8 159 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Shadow
  • Тип: Набор
  • Вид: кухонные ножи
  • Материал: дамасская сталь
  • Марка стали: VG-10 + SUS-430
  • Твердость клинка: 61 HRC
  • Тип заточки: Shark
  • Длина клинка: 20.8 см, 15 см, 9.8 см
  • Материал рукояти: ABS пластик
  • Вес: 0.735 кг
  • Особенности: клинки выполнены из 67 слоев стали
  • Цвет: чёрный
  • Набор: 3 ножа
  • Упаковка: коробка
1 2 3 4 5
(0)
1 549 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Тип: Точильный камень
  • Материал: корунд
  • Вес: 0.38 кг
  • Длина: 18.5 см
  • Ширина: 6.5 см
  • Высота: 1.9 см
  • Набор: однослойный водный точильный камень на резиновой подставке
  • Особенности: используйте брусок по всей поверхности при заточке, чтобы сохранить однородность поверхности
  • Цвет: белый, чёрный
1 2 3 4 5
(0)
2 198 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Damascus
  • Тип: Универсальный
  • Материал: дамасская сталь, стеклотекстолит (G-10)
  • Марка стали: VG-10
  • Размер: рукоятка - 12 см
  • Длина: 15 см, 12.5 см
  • Особенности: 67 слоев стали (VG-10 в обкладке SUS 430 и SUS 431). Твердость - 61 HRc. Двусторонняя симметричная заточка
  • Цвет: чёрный
белыйчёрный
1 2 3 4 5
(0)
803 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Harakiri
  • Тип: Для нарезки
  • Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
  • Марка стали: AUS-8
  • Размер: рукоятка - 11.5 см
  • Длина: 19.5 см
  • Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
  • Цвет: белый, чёрный
1 2 3 4 5
(0)
1 845 грн.
  • Производитель: KAI
  • Страна: Япония
  • Серия: Wasabi Black
  • Тип: Deba
  • Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
  • Марка стали: DSR1K6
  • Размер: рукоятка - 12.6 см
  • Длина: 21 см, 15 см, 10.5 см
  • Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
  • Цвет: чёрный
  • Посудомоечная машина: Нет
1 2 3 4 5
(0)
6 006 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Mo-V
  • Материал: нержавеющая сталь, G-10
  • Марка стали: AUS-8
  • Твердость клинка: 58 HRC
  • Длина: 20 см, 12.5 см, 8 см
  • Особенности: Симметричная заточка
  • Цвет: чёрный
  • Посудомоечная машина: Нет
  • Набор: 3 ножа, подарочная упаковка
  • Упаковка: коробка
  • Страна-производитель товара: Китай
1 2 3 4 5
(0)
5 599 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Bamboo
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Марка стали: AUS-8
  • Твердость клинка: 58 HRC
  • Цвет: стальной
  • Посудомоечная машина: Нет
  • Набор: 4 ножа, подставка, подарочная упаковка
  • Упаковка: коробка
1 2 3 4 5
(0)
3 134 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Harakiri
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Твердость клинка: 58 HRC
  • Тип заточки: Pro+
  • Длина: 20.8 см, 15 см, 9.9 см
  • Материал рукояти: ABS пластик
  • Особенности: японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлены ножи, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется
  • Цвет: белый
  • Набор: 3 ножа
1 2 3 4 5
(0)
3 443 грн.
  • Производитель: KAI
  • Страна: Япония
  • Серия: Seki Magoroku Red Wood
  • Тип: Шеф-нож
  • Материал: нержавеющая сталь, красное дерево
  • Марка стали: DSR1K6
  • Размер: рукоятка - 13.4 см
  • Длина: 20 см, 15 см
  • Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
  • Цвет: дерево
1 2 3 4 5
(0)
2 331 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Mo-V
  • Тип: Шеф-нож
  • Материал: нержавеющая сталь, G-10
  • Марка стали: AUS-8
  • Твердость клинка: 58 HRC
  • Длина клинка: 17.5 см
  • Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
  • Цвет: чёрный
  • Упаковка: коробка
  • Страна-производитель товара: Китай
1 2 3 4 5
(0)
894 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Bamboo
  • Тип: Для овощей
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Марка стали: AUS-8
  • Размер: рукоятка - 9.9 см
  • Длина: 8.8 см
  • Особенности: можно мыть в посудомоечной машине. Твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
  • Цвет: стальной
белыйчёрный
1 2 3 4 5
(0)
1 018 грн.
  • Производитель: Samura
  • Страна: Япония
  • Серия: Harakiri
  • Тип: Nakiri
  • Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
  • Марка стали: AUS-8
  • Размер: рукоятка - 13.9 см
  • Длина: 16 см
  • Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
  • Цвет: белый, чёрный

Отзывы покупателей

Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне

Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.

Типы инвентаря

В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:

  • нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
  • универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
  • для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
  • для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
  • филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
  • накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.

Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).

Преимущества нашей продукции

Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:

  • все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
  • в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
  • инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.

Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.

Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.