Кухонные ножи
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Universal
- Тип: Сантоку
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: X45CrMoV15
- Длина: 17 см
- Особенности: лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь Nitrum
- Угол заточки: 15°
- Твердость клинка: 56 HRC
- Тип клинка: Штампованное
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.181 кг
- Особенности: многофункциональные ножи шефа подходят для шинковки овощей и фруктов, нарезки мяса и рыбы, а также вырезания филе.
- Уход: клинок поварского ножа выполнен из эксклюзивной стали Nitrum, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью.
- Цвет: красный, жёлтый, зелёный, синий, белый, коричневый, чёрный
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Испания
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Серия: Rota
- Тип: V-образная
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 150 г
- Размер: 10.2 х 32.5 х 10.2 см
- Особенности: после использования, протереть влажной тканью
- Цвет: красный, серый
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Универсальный
- Материал: кованая сталь
- Размер: длина ручки - 10.8 см
- Длина: 26 см, 23 см, 20 см, 18 см, 16 см, 14 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 1 кг
- Размер: 22.5 x 11 см
- Особенности: наполнитель можно вынимать из подставки и мыть в посудомоечной машине
- Цвет: белый, чёрный
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 290 г
- Размер: 18 x 6 x 1.5 см
- Особенности: водный точильный камень
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 0.556 кг
- Длина: 18.5 см
- Ширина: 6.5 см
- Высота: 3.4 см
- Набор: комбинированный водный точильный камень на резиновой подставке
- Особенности: используйте брусок по всей поверхности при заточке, чтобы сохранить однородность поверхности
- Цвет: белый, коричневый
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Performer
- Тип: Для овощей
- Материал: кованая сталь, полиамид, армированный стекловолокном
- Марка стали: X50CrMoV15
- Размер: длина ручки - 10 см
- Длина: 9 см
- Особенности: твёрдость 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь, R2/SG2
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 33.3 см
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: древесина
- Вес: 0.192 кг
- Особенности: гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Super Gou
- Тип: Для овощей
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 12 см, 8 см
- Особенности: 161 слой стали. Лезвие дольше сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Super Gou
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Вес: 0.208 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 16.5 см
- Особенности: 161 слой стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 58-60 HRC
- Длина клинка: 24 см, 21 см, 18 см
- Материал рукояти: дерево
- Особенности: Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов. Kухонные ножи серии Senzo Clad высококачественные и функциональные.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Blacksmith 3 шт](/wa-data/public/shop/products/62/17/21762/images/124260/124260.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Blacksmith 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Blacksmith 3 шт](/wa-data/public/shop/products/62/17/21762/images/124261/124261.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Blacksmith 3 шт")
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Blacksmith
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: Hammered
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 18.2 см, 16.8 см, 16.2 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Материал рукояти: micarta
- Вес: 0.639 кг
- Особенности: поверхность лезвия похожа на “Lunar Surface” - лунную поверхность, благодаря чему исключается налипание ломтиков продуктов и уменьшаются усилия, прилагаемые при нарезке
- Цвет: чёрный
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: подарочный футляр
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 0.38 кг
- Длина: 18.5 см
- Ширина: 6.5 см
- Высота: 1.9 см
- Набор: однослойный водный точильный камень на резиновой подставке
- Особенности: используйте брусок по всей поверхности при заточке, чтобы сохранить однородность поверхности
- Цвет: белый, чёрный
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 344 г
- Размер: 18 x 6 x 1.4 см
- Особенности: водный точильный камень. Для чистового шлифования поверхности
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Страна-производитель товара: Китай
- Материал: Каучуковое дерево, нержавеющая сталь FERRINOX 18/10
- Размер: 27 х 22.5 х 1.8 см
- Особенности: Магнит удерживает ножи крепко и надежно, позволяя комфортно организовать рабочее пространство.
- Уход: Не впитывает ни запахи, ни влагу. Основание рекомендуется хранить в сухом месте, для мытья использовать влажную мягкую губку
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Микроволновая печь: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина клинка: 17.5 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Classic
- Тип: Универсальный
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 10.4 см
- Длина: 15 см, 10 см, 9 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
![Кухонный нож поварской 20 см Arcos серия "2900"](/wa-data/public/shop/products/97/26/22697/images/133770/133770.200x0.jpg "Кухонный нож поварской 20 см Arcos серия "2900"")
![Кухонный нож поварской 20 см Arcos серия "2900"](/wa-data/public/shop/products/97/26/22697/images/133764/133764.200x0.jpg "Кухонный нож поварской 20 см Arcos серия "2900"")
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь Nitrum
- Угол заточки: 15°
- Твердость клинка: 56 HRC
- Тип клинка: Штампованное
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.215 кг
- Особенности: для повседневного использования на кухнях ресторанов и пищевых производствах. Многофункциональные шеф-ножи подходят для шинкування овощей и фруктов, обработки и нарезки мяса и рыбы и других работ.
- Уход: использовать деревянную или пластиковую доску
- Цвет: красный, жёлтый, зелёный, синий, белый, коричневый, чёрный
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Для овощей
- Материал: кованая сталь
- Длина: 12 см, 10 см, 9 см
- Особенности: твёрдость по Роквеллу - 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Сантоку
- Материал: кованая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Размер: длина ручки - 11.2 см
- Длина: 17 см
- Особенности: твёрдость 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Okinawa
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь, палисандр
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 14.2 см
- Длина: 17 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Односторонняя заточка
- Цвет: дерево
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Для стейка
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 23.5 см
- Длина клинка: 12.5 см
- Длина рукояти: 11 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.087 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, рукоять ножа из влаго- и термостойкого материала G-10
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь Nitrum
- Угол заточки: 15°
- Твердость клинка: 56 HRC
- Тип клинка: Штампованное
- Длина клинка: 40 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.211 кг
- Особенности: за счет длинного и гибкого лезвия предназначен для аккуратной срезки тонких кусков мяса. Можно использовать как нож для шаурмы
- Уход: серию кухонных ножей Аркос «2900» разработали для интенсивного использования на кухнях ресторанов и пищевых производств
- Цвет: жёлтый, чёрный
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.7 см
- Длина: 9 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Stalgast
- Страна регистрации бренда: Польша
- Тип: Мусат
- Материал: углеродистая сталь, пластик
- Длина: 30 см, 25 см
- Особенности: для лучшей заточки держите нож под одним углом
- Цвет: чёрный
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Тип: Для авокадо
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 400 г
- Размер: 6.6 x 1.8 x 18 см
- Особенности: лезвие ножа складывается для безопасного хранения
- Цвет: зелёный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Stalgast
- Страна регистрации бренда: Польша
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 30 см, 25 см, 20 см
- Особенности: твёрдость лезвия 52-54 HRC
- Цвет: чёрный
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic Ikon
- Тип: Для овощей
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Размер: длина ручки - 9.5 см
- Длина: 9 см
- Особенности: твёрдость по Роквеллу - 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 20 см, 12.5 см, 8 см
- Особенности: Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Набор: 3 ножа, подарочная упаковка
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Китай
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.
