Кухонные ножи
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Ran Plus
- Тип: Для чистки
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь VG-10, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.095 кг
- Марка стали: VG-10
- Длина: 8 см
- Особенности: твердость стали HRc 61
- Цвет: чёрный, стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Для хлеба
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь SG2 Micro-carbide, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.204 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 23 см
- Особенности: твердость стали HRc 63
- Цвет: чёрный, стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Универсальный
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь SG2 Micro-carbide, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.248 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 25.5 см
- Особенности: твердость стали HRc 63
- Цвет: чёрный, стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Сантоку
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь SG2 Micro-carbide, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.111 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 12.5 см
- Особенности: твердость стали HRc 63
- Цвет: чёрный, стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Super Gou
- Тип: Для нарезки
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь SG2 Micro-carbide, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.174 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 18 см
- Особенности: твердость стали HRc 63
- Цвет: красный, чёрный, стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Super Gou
- Тип: Для хлеба
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь SG2 Micro-carbide, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.204 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 23 см
- Особенности: твердость стали HRc 63
- Цвет: красный, чёрный, стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Super Gou
- Тип: Для нарезки
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь SG2 Micro-carbide, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.194 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 25.5 см
- Особенности: твердость стали HRc 63
- Цвет: красный, чёрный, стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Sayaka
- Тип: Шеф-нож
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь VG-10, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.144 кг
- Марка стали: VG-10
- Длина: 20 см
- Особенности: твердость стали HRc 61
- Цвет: стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Sayaka
- Тип: Шеф-нож
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь VG-10, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.144 кг
- Марка стали: VG-10
- Длина: 20 см
- Особенности: твердость стали HRc 61
- Цвет: стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна: Япония
- Серия: Sayaka
- Тип: Для нарезки
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь VG-10, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.118 кг
- Марка стали: VG-10
- Длина: 12.5 см
- Особенности: твердость стали HRc 61
- Цвет: стальной
- Производитель: Ateco
- Страна: США
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 19.3 см
- Диаметр: 6.3 см
- Особенности: рифленое колесо
- Цвет: чёрный
- Производитель: Ateco
- Страна: США
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, дерево
- Длина: 12.5 см
- Диаметр: 3.5 см
- Особенности: рифленое колесо
- Цвет: дерево
- Производитель: Ateco
- Страна: США
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 12.5 см
- Диаметр: 3.5 см
- Особенности: рифленое колесо
- Цвет: стальной
- Производитель: Wusthof
- Страна: Германия
- Тип: Для устриц
- Материал: прокатная молибден-ванадиевая сталь, пластик
- Вес: 0.041 кг
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 16.5 см
- Особенности: твердость по шкале Роквелла (HRC) 58
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Fissman
- Страна: Дания
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, бакелит
- Марка стали: 5Cr15MoV
- Твердость клинка: 56 HRC
- Способ изготовления: кованый
- Длина: 20 см
- Длина клинка: 9 см
- Вес: 0.116 кг
- Особенности: двухсторонняя симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая молибден-ванадиевая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 34 см
- Длина клинка: 18.2 см
- Ширина клинка: 4 см
- Длина рукояти: 12.2 см
- Особенности: удобная пластиковая рукоять не скользит и не загрязняется, а монтаж «фултанг» (full tang) с обкладками из ABS пластика – проходит по всей длине рукояти и отлично держится в руке. Нож имеет легкий вес и двустороннюю заточку.
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Okinawa
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, материал рукоятки: дерево палисандр
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Длина: 38 см
- Длина клинка: 23 см
- Длина рукояти: 15 см
- Особенности: японская нержавеющая сталь AUS-8, из которой изготовлен нож, имеет хорошую коррозионную стойкость, отличную стойкость режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Классическая рукоять ножа, выполненная из африканского палисандра, удобно лежит в руке и об
- Цвет: коричневый
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Okinawa
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, материал рукоятки: дерево палисандр
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Длина: 32.3 см
- Длина клинка: 17.5 см
- Длина рукояти: 14.8 см
- Вес: 0.243 кг
- Особенности: японская нержавеющая сталь AUS-8, из которой изготовлен нож, имеет хорошую коррозионную стойкость, отличную стойкость режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Классическая рукоять ножа, выполненная из африканского палисандра, удобно лежит в руке и об
- Цвет: коричневый
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Reptile
- Тип: Филейный
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 39.5 см
- Длина клинка: 25.2 см
- Длина рукояти: 14.3 см
- Особенности: полая рукоять, приваренная к лезвию, что делает нож сверхлегким
- Цвет: стальной
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Филейный
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Размер: 27.3 см
- Длина клинка: 13.9 см
- Длина рукояти: 13.4 см
- Вес: 0.078 кг
- Особенности: Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, рукоятка G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 37 см
- Длина клинка: 23 см
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, рукоятка G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 37.5 см
- Длина клинка: 24 см
- Вес: 0.242 кг
- Особенности: прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Mo-V
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 31.5 см
- Длина клинка: 18 см
- Длина рукояти: 13.5 см
- Уход: НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАЗРУБАНИЯ КОСТЕЙ!
- Особенности: прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки
- Цвет: чёрный
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 21 см
- Длина клинка: 9.9 см
- Длина рукояти: 11.1 см
- Особенности: Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется
- Цвет: дерево
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 21 см
- Длина клинка: 9.9 см
- Длина рукояти: 11.1 см
- Материал рукояти: акрил
- Особенности: Лимитированная серия ножей Samura с акриловым покрытием рукояти
- Цвет: белый
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 26 см
- Длина клинка: 15 см
- Длина рукояти: 11 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.059 кг
- Особенности: легкий и многофункциональный универсальный нож - самый популярный инструмент на домашней и профессиональной кухне, используется для резки небольших овощей и фруктов, сыра, колбас
- Цвет: белый
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Nakiri
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 16 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.137 кг
- Особенности: Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется. Рукоять ножа, выполненная из ABS пластика, удобно лежит в руке, не скользит, не бои
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 20.8 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Особенности: Очевидная особенность шеф ножа серрейтора Samura Harakiri – зубчатое лезвие. Он идеально подойдет для нарезки твердых продуктов — фруктов, овощей, твердых сортов сыра и все то, что немного тяжелее поддается нарезки
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 17.5 см
- Длина рукояти: 12.5 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.114 кг
- Особенности: Традиционный японский нож Сантоку отлично подходит для нарезки, рубки и измельчения продуктов. Невероятно острый, отлично сбалансированный нож станет незаменимым помощником на домашней кухне. Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож, об
- Цвет: белый
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 17.5 см
- Длина рукояти: 12.5 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.114 кг
- Особенности: лимитированная серия
- Цвет: белый
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.