Кухонные ножи
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tsuchimon
- Тип: Для чистки
- Материал: сталь VG10, микарта
- Вес: 0.08 кг
- Марка стали: VG-10
- Длина: 8 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Тип: V-образная
- Материал: керамика, пластик, нержавеющая сталь
- Особенности: две степени заточки. Эргономичная ручка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Gentle
- Тип: Для теста
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 41 г
- Размер: 17.6 x 3.6 x 2 см
- Особенности: диаметр лезвия - 3.6 см. Можно мыть в посудомоечной машине
- Цвет: чёрный
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Тип: Для сыра
- Материал: нержавеющая сталь, алюминий
- Размер: 13.9 x 10.9 x 1 см
- Особенности: подходит для полутвердых сортов сыра. Рекомендуется мыть вручную
- Цвет: стальной
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая молибден-ванадиевая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 34 см
- Длина клинка: 18.2 см
- Ширина клинка: 4 см
- Длина рукояти: 12.2 см
- Особенности: удобная пластиковая рукоять не скользит и не загрязняется, а монтаж «фултанг» (full tang) с обкладками из ABS пластика – проходит по всей длине рукояти и отлично держится в руке. Нож имеет легкий вес и двустороннюю заточку.
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Brabantia
- Страна регистрации бренда: Бельгия
- Серия: Essential
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Размер: 18.5 х 2.5 х 1.5 см
- Особенности: прочная пластиковая ручка. Подходит для правшей и левшей
- Цвет: белый
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Материал: бакелит, сталь 1.4028 / X30Cr13
- Набор: 5 ножей, подставка
- Особенности: ножи долго сохраняют остроту блягодаря клинообразному сечению
- Цвет: металлик
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Материал: молибден-ванадиевая сталь, бакелит
- Марка стали: X30Cr13
- Набор: 3 ножа, ножницы
- Особенности: преимуществом ножей Vinzer является материал лезвия - высокоуглеродистая сталь X30Cr13, которая обладает высокой прочностью и коррозионной стойкостью
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Серия: Elevatе
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь, силикон, нейлон
- Длина: 14 см
- Набор: нож, чехол
- Особенности: "ножка" на рукояти не позволяет лезвию касаться стола
- Цвет: жёлтый, чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Серия: Professional
- Тип: Обвалочный
- Материал: молибден-ванадиевая сталь, бакелит
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 17.5 см
- Особенности: режущая кромка долго сохраняет остроту благодаря клинообразному сечению лезвия
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь, стеклотекстолит (G-10)
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.8 см
- Длина: 18 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 26 см
- Длина клинка: 15 см
- Длина рукояти: 11 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.059 кг
- Особенности: легкий и многофункциональный универсальный нож - самый популярный инструмент на домашней и профессиональной кухне, используется для резки небольших овощей и фруктов, сыра, колбас
- Цвет: коричневый
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: 67 Damascus
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 26.1 см
- Длина клинка: 15 см
- Длина рукояти: 11.1 см
- Материал рукояти: мicarta
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, очень удобен для резки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Alfa
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Размер: рукоятка - 14.2 см
- Длина: 20 см
- Особенности: твердость - 60 HRc. Двусторонняя симметричная заточка 15º
- Цвет: стальной
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 25.5 см
- Длина клинка: 15 см
- Длина рукояти: 10.5 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.075 кг
- Особенности: Легкий и многофункциональный универсальный нож - самый популярный инструмент на домашней и профессиональной кухне, используется для резки небольших овощей и фруктов, сыра. Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлен нож, обладает хорошей корро
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Тип: V-образная
- Материал: керамика, пластик
- Особенности: две степени заточки. Эргономичная ручка
- Цвет: красный, чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Kyoto
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
- Длина: 18.5 см
- Особенности: ручка не впитывает запахи и не скользит
- Цвет: чёрный
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Серия: Elevatе
- Тип: Для чистки
- Материал: нержавеющая сталь, силикон, нейлон
- Длина: 9 см
- Набор: нож, чехол
- Особенности: специальная "ножка" не позволяет лезвию касаться стола
- Цвет: голубой, чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Серия: Mezzaluna
- Тип: Для зелени
- Материал: нержавеющая сталь, силикон
- Вес: 181 г
- Размер: 17.8 x 12.7 x 1.9 см
- Особенности: долго сохраняет остроту лезвия
- Цвет: зелёный
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Марка стали: 1.4116
- Размер: рукоятка - 10.9 см
- Длина: 20 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Для чистки
- Материал: кованая сталь, пластик
- Марка стали: X50CrMoV15
- Размер: 24.6 x 7.1 x 2 см
- Длина: 7 см
- Особенности: изогнутое лезвие отлично справиться с чисткой кожуры овощей и фруктов. Лезвие долгое время остается острым
- Цвет: чёрный
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Материал: пластик
- Гарантия: 5 лет от производителя
- Размер: 11 x 11 x 22.2 см
- Особенности: наполнитель вынимается. Подходит для ножей с лезвием до 20 см
- Цвет: чёрный
- Производитель: Beaumont
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Материал: сталь
- Длина: 21 см
- Цвет: чёрный
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Материал: керамика, пластик
- Набор: 3 ножа, подставка
- Особенности: не рекомендуется использовать ножи на стеклянной доске
- Цвет: чёрный
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Для хлеба
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 23 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: камень
- Размер: 25.2 x 9.4 x 3.5 см
- Набор: камень, подставка
- Особенности: зернистость - 3000. Алмазное напыление. Подставка с резервуаром для воды
- Производитель: 3 Claveles
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Для стейка
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина клинка: 11.5 см
- Материал рукояти: дерево каштана
- Особенности: с серрейторным краем используют для легкого отрезания кусочков готового мяса, сохраняя структуру и сочность стейка
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Набор: 4 пр
- Упаковка: коробка
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Seki Magoroku Kinju&Hekiju
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь, дерево
- Марка стали: 1K6
- Размер: длина рукояти - 11.9 см
- Длина: 15 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC. Односторонняя заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Seki Magoroku Shoso
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 10.5 см
- Длина: 15 см, 12 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC. Двусторонняя заточка 15º
- Цвет: стальной
- Производитель: WOLL
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Edge
- Материал: кованая сталь
- Длина: 17 см
- Цвет: стальной
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.