Кухонные ножи
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Материал: высокоуглеродистая сталь 1.4028/X30Cr13, дерево, нержавеющая сталь
- Набор: 5 ножей, ножницы, подставка
- Особенности: клинообразное сечение лезвия
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Pro+
- Материал рукояти: ABS пластик
- Особенности: Самые необходимые кухонные ножи и аксессуары для них в красивой упаковке. Японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлены ножи, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется.
- Цвет: чёрный
- Набор: 8 предметов
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Тип: Для сыра
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 422 г
- Размер: 23 x 22.8 x 5.3 см
- Особенности: толщина нарезания регулируется. Можно использовать для нарезки овощей и колбасы
- Цвет: красный, белый
- Производитель: Stalgast
- Страна регистрации бренда: Польша
- Тип: Мусат
- Материал: углеродистая сталь, пластик
- Длина: 30 см, 25 см
- Особенности: для лучшей заточки держите нож под одним углом
- Цвет: чёрный
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Riviera
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь NITRUM®, полиоксиметилен (POM)
- Марка стали: X45CrMoV15
- Длина: 18 см
- Особенности: поверхность мягкая, но очень устойчивая к коррозийным продуктам, а также к повышенным или пониженным температурам ( от -40 до +150 градусов)
- Цвет: белый, чёрный
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: камень
- Размер: 25.2 x 9.4 x 3.5 см
- Набор: камень, подставка-резервуар
- Особенности: две разные степени зернистости - 3000 и 6000
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri 3 шт](/wa-data/public/shop/products/39/14/21439/images/121225/121225.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri 3 шт](/wa-data/public/shop/products/39/14/21439/images/121226/121226.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri 3 шт")
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Материал: нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 20.8 см, 15 см, 9.9 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Особенности: японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлены ножи, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется
- Цвет: белый
- Набор: 3 ножа
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Филейный
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 18 см
- Особенности: гибкий, для тонкой нарезки. Твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: APS
- Страна регистрации бренда: Германия
- Тип: Для устриц
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 14.5 см
- Особенности: с заостренным краем
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Серия: Duo
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Размер: 14 x 8 x 36 см
- Набор: 5 ножей, подставка
- Особенности: ножи держатся за счет магнита
- Цвет: серый
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Nakiri
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 16.5 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Fissman
- Страна регистрации бренда: Дания
- Страна-производитель товара: Китай
- Тип: Обвалочный
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 0.128 кг
- Марка стали: X30Cr13
- Длина: 15 см
- Особенности: двухсторонняя симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Тип: Для устриц
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Размер: 19.7 x 5.5 x 4.3 см
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic
- Тип: Шеф-нож
- Материал: кованая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 32 см, 26 см, 23 см, 20 см, 18 см, 16 см, 14 см, 12 см
- Особенности: твёрдость 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Серия: Modern
- Материал: высокоуглеродистая нержавеющая сталь, дерево, бетон
- Марка стали: X30Cr13
- Твердость клинка: 56 HRC
- Материал рукояти: Сталь
- Особенности: база из бетона
- Цвет: дерево, стальной
- Набор: 5 ножей, подставка
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Размер: 32.9 см
- Особенности: Нож имеет широкое и длинное лезвие, подходит для нарезки крупных продуктов – мяса, рыбы, капусты. С этим ножом вы сможете выполнять деликатную нарезку, а также шинковку, нарезку кубиками и тп. Главная прелесть этого типа большого ножа — отчетливо удобная
- Цвет: белый
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 23 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun
- Материал: текстиль
- Размер: закрытая: 45 x 16 x 7 см, открытая: 45 x 43
- Особенности: вмещает 7 ножей (4 больших, 3 маленьких). Ножи не касаются друг друга. Оснащена ручкой
- Цвет: серый
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tsuchimon
- Тип: Сантоку
- Материал: сталь VG10, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 16.5 см, 12.5 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Gourmet
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 20 см, 16 см
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Филейный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 27.3 см
- Длина клинка: 13.9 см
- Длина рукояти: 13.4 см
- Материал рукояти: G-10
- Особенности: филейный нож с тонким и гибким лезвием незаменим при обработке курицы, рыбы, для отделения филе от костей
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaiju
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, дерево
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 10.5 см
- Длина: 15 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: дерево
- Производитель: Stalgast
- Страна регистрации бренда: Польша
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 26 см
- Цвет: красный, жёлтый, зелёный, синий, белый, коричневый
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь, красное дерево
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12 см
- Длина: 15.5 см, 10.5 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: дерево
- Производитель: POLARIS
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Серия: PRO collection
- Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
- Гарантия: 2 года от производителя
- Марка стали: X30Cr13
- Набор: 3 ножа
- Особенности: твердость по шкале Роквелла 54± 2HRC
- Цвет: чёрный, стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Stalgast
- Страна регистрации бренда: Польша
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 16 см
- Цвет: красный, жёлтый, зелёный, синий, белый, коричневый
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Материал: дерево, высокоуглеродистая сталь
- Набор: 5 ножей, ножницы, подставка
- Особенности: лезвие долго остается острым за счет клинообразного сечения
- Цвет: стальной
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина клинка: 18 см
- Особенности: прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Тип: Для мяса
- Материал: высокоуглеродистая сталь, ABS-пластик
- Марка стали: X30Cr13
- Длина: 20.3 см
- Особенности: клинообразное сечение лезвия позволяет ему дольше сохранять свою остроту
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Salvinelli
- Страна регистрации бренда: Италия
- Серия: Basic
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 20 см
- Особенности: нескользящее покрытие рукоятки
- Цвет: чёрный
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.