Кухонные ножи
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Размер: 32.9 см
- Особенности: Нож имеет широкое и длинное лезвие, подходит для нарезки крупных продуктов – мяса, рыбы, капусты. С этим ножом вы сможете выполнять деликатную нарезку, а также шинковку, нарезку кубиками и тп. Главная прелесть этого типа большого ножа — отчетливо удобная
- Цвет: белый
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 23 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.5 см
- Длина: 15 см, 12.5 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun
- Материал: текстиль
- Размер: закрытая: 45 x 16 x 7 см, открытая: 45 x 43
- Особенности: вмещает 7 ножей (4 больших, 3 маленьких). Ножи не касаются друг друга. Оснащена ручкой
- Цвет: серый
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tsuchimon
- Тип: Сантоку
- Материал: сталь VG10, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 16.5 см, 12.5 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Gourmet
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 20 см, 16 см
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaiju
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, дерево
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 10.5 см
- Длина: 15 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: дерево
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь, красное дерево
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12 см
- Длина: 15.5 см, 10.5 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: дерево
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Филейный
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Pro+
- Размер: 34.2 см
- Длина клинка: 21.8 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Особенности: Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: POLARIS
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Серия: PRO collection
- Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
- Гарантия: 2 года от производителя
- Марка стали: X30Cr13
- Набор: 3 ножа
- Особенности: твердость по шкале Роквелла 54± 2HRC
- Цвет: чёрный, стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Материал: дерево, высокоуглеродистая сталь
- Набор: 5 ножей, ножницы, подставка
- Особенности: лезвие долго остается острым за счет клинообразного сечения
- Цвет: стальной
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина клинка: 18 см
- Особенности: прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Тип: Для мяса
- Материал: высокоуглеродистая сталь, ABS-пластик
- Марка стали: X30Cr13
- Длина: 20.3 см
- Особенности: клинообразное сечение лезвия позволяет ему дольше сохранять свою остроту
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Кут заточування: 15°
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Длина: 36 см
- Длина клинка: 24 см
- Толщина клинка: 1.9 мм
- Длина рукояти: 12 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.13 кг
- Особенности: тип монтажу рукояті: накладний на весь хвостовик
- Уход: незважаючи на високу якість і твердість сталі, ножі Samura украй не рекомендується мити в посудомийній машині. У процесі миття ніж б'є струменями води об ґрати, на яких він лежить, що може призвести до пошкодження ріжучої кромки
- Цвет: чёрный
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Salvinelli
- Страна регистрации бренда: Италия
- Серия: Basic
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 20 см
- Особенности: нескользящее покрытие рукоятки
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Для хлеба
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.3 см
- Длина: 20 см
- Особенности: можно мыть в посудомоечной машине. Твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
- Цвет: стальной
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Alfa
- Тип: Nakiri
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Размер: рукоятка - 15.2 см
- Длина: 17 см
- Особенности: твердость - 60 HRc. Двусторонняя симметричная заточка 15º
- Цвет: стальной
- Производитель: Metaltex
- Страна регистрации бренда: Италия
- Тип: Для сыра
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Размер: 17 х 11.5 см
- Особенности: рекомендуется мыть вручную
- Цвет: белый
- Производитель: Metaltex
- Страна регистрации бренда: Италия
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Особенности: эргономичная ручка
- Цвет: белый
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mon
- Тип: Для нарезки
- Материал: сталь, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 25.5 см, 18 см, 15 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: камень
- Размер: 25.2 x 9.4 x 5 см
- Набор: камень, подставка-резервуар
- Особенности: две разные степени зернистости - 400 и 1000
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: камень
- Размер: 17 x 6 x 1.7 см
- Особенности: зернистость - 80. Для правки и выравнивания поверхности точильных камней
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Bamboo 3 шт](/wa-data/public/shop/products/61/14/21461/images/121530/121530.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Bamboo 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Bamboo 3 шт](/wa-data/public/shop/products/61/14/21461/images/121533/121533.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Bamboo 3 шт")
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Pro+
- Длина клинка: 20 см, 15 см, 8.8 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.227 кг
- Особенности: японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлены ножи, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется
- Цвет: стальной
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: коробка
- Производитель: Satake
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Nakiri
- Вид: кухонные ножи
- Материал: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: двухсторонняя
- Длина клинка: 17 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Особенности: Nakiri — отличный японский кухонный нож от Satake, предназначенный для нарезки зелени и овощей
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: камень
- Размер: 25.2 x 9.4 x 3.5 см
- Набор: камень, подставка
- Особенности: зернистость - 3000. Подставка с резервуаром для воды
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Материал: алюминий
- Длина: 38 см
- Особенности: оснащена 2 магнитными лентами
- Цвет: стальной
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: натуральный камень
- Вес: 0.856 кг
- Размер: 18 х 6 х 2.7 см
- Набор: камень, подставка, камень нагура, держатель угла заточки
- Особенности: две разные степени зернистости
- Производитель: Korkmaz
- Страна регистрации бренда: Турция
- Серия: Twisty
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 24 см
- Цвет: стальной
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 32 см
- Длина клинка: 20 см
- Толщина клинка: 2.3 мм
- Длина рукояти: 12 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.133 кг
- Особенности: Очень удобен для нарезки больших кусков ветчины, рыбного филе, колбас и других продуктов
- Цвет: стальной
- Упаковка: коробка
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
- Вес: 0.054 кг
- Гарантия: 1 год от производителя
- Размер: 14 x 6 x 3 см
- Особенности: собирает отходы при очистке
- Цвет: зелёный, прозрачный
- Посудомоечная машина: Нет
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.