Кухонные ножи
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Материал: дерево, стекло, бакелит, сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Набор: 5 ножей, подставка
- Особенности: ножи долго сохраняют остроту благодаря клинообразному сечению
- Цвет: металлик
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic Ikon
- Тип: Шеф-нож
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 26 см, 23 см, 20 см, 18 см, 16 см
- Особенности: выкован из единого куска высококачественной стали. Твёрдость - 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Для нарезки
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 25.5 см, 18 см, 15 см
- Особенности: 101 слой стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 23 см, 20 см, 15 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Мусат
- Материал: твердая керамика/пластик
- Размер: 25.4 х 1.5 cм
- Особенности: Зернистость: 1000 грит . Подходит для ножей с обычным лезвием.
- Цвет: чёрный
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic
- Материал: кованая сталь, полиоксиметилен, бук
- Марка стали: X50CrMoV15
- Набор: 5 ножей, ножницы, мусат, подставка
- Особенности: ножи с двусторонней симметричнйо заточкой. Твёрдость по Роквеллу - 58 HRC
- Цвет: чёрный, дерево
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Meteora
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 34 см
- Длина клинка: 20.9 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Ширина клинка: 4.8 см
- Длина рукояти: 13.1 см
- Материал рукояти: Сталь
- Вес: 0.204 кг
- Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, микарта, нержавеющая сталь 18/10
- Вес: 0.208 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 16.5 см
- Особенности: 101 слой стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 275 г
- Размер: 18 x 6 x 1.4 см
- Особенности: водный точильный камень
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.3 см
- Длина: 17.5 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Super 5
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Обработка клинка: kurouchi
- Тип заточки: Shark
- Длина: 32.2 см
- Длина клинка: 18.2 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Ширина клинка: 5.4 см
- Длина рукояти: 14 см
- Материал рукояти: micarta
- Вес: 0.212 кг
- Особенности: 5 слоев стали. Твердость - 60 HRc. Двусторонняя симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: V-образная
- Материал: керамика
- Вес: 875 г
- Размер: 13.8 x 11.1 x 10.5 см
- Особенности: 2 пары точильных камней. Необходимое время заточки: 2 мин.
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Gourmet
- Тип: Шеф-нож
- Материал: кованая сталь, полипропилен
- Длина: 26 см, 23 см, 20 см, 18 см, 16 см
- Особенности: твердость - 56 HRc
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 14.5 см
- Длина: 20 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Точильный камень
- Материал: пластик/керамика
- Размер: 10 х 2 х 1.6 см.
- Особенности: Выполнен из прочного пластика и керамики.
- Цвет: чёрный
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Shadow 3 шт](/wa-data/public/shop/products/00/15/21500/images/122008/122008.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Shadow 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Shadow 3 шт](/wa-data/public/shop/products/00/15/21500/images/122007/122007.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Shadow 3 шт")
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shadow
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: black-coating
- Тип заточки: Pro+
- Длина клинка: 20.8 см, 12 см, 9.9 см
- Толщина клинка: 1.5 мм
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.223 кг
- Особенности: покрытие black-coating препятствует прилипанию продуктов при нарезке
- Цвет: чёрный
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: коробка
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Серия: LockBlock
- Материал: нержавеющая сталь, пластик ABS, термопластичная резина
- Вес: 2 кг
- Размер: 14.3 x 17.5 x 24 см
- Набор: 6 ножей, блок с замком
- Особенности: надежная защита от детей
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 13.1 см
- Длина: 22 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Кирицуке
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина клинка: 20 см, 16.5 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (12-15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту. Сферы применения: разделка, тонкая нарезка
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Super 5 3 шт](/wa-data/public/shop/products/64/17/21764/images/124313/124313.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Super 5 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Super 5 3 шт](/wa-data/public/shop/products/64/17/21764/images/124314/124314.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Super 5 3 шт")
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Super 5
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Обработка клинка: kurouchi
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 18.2 см, 17.1 см, 16.2 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Материал рукояти: micarta
- Вес: 0.615 кг
- Особенности: 5 слоев стали. Твердость - 60 HRc. Двусторонняя симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: подарочный футляр
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 32 см
- Длина клинка: 20 см
- Длина рукояти: 12 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.152 кг
- Особенности: удобен для большинства видов работ, и практически для всех видов продуктов. Базовый элемент «поварской тройки»
- Цвет: стальной
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Reptile
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 20 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Ширина клинка: 4.7 см
- Длина рукояти: 14.4 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.138 кг
- Особенности: уникальная эргономичная металлическая рукоятка в форме хвоста рептилии адаптируется под любую руку
- Цвет: стальной
- Упаковка: коробка
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic Ikon Creme
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 20 см, 9 см
- Набор: 3 ножа
- Особенности: твёрдость по шкале Роквелла - 58 HRc
- Цвет: кремовый
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Performer
- Тип: Шеф-нож
- Материал: кованая сталь, полиамид, армированный стекловолокном
- Марка стали: X50CrMoV15
- Размер: длина ручки - 11.4 см, 11.9 см
- Длина: 20 см, 16 см
- Особенности: твёрдость 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Филейный
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Размер: 27.3 см
- Длина клинка: 13.9 см
- Длина рукояти: 13.4 см
- Вес: 0.078 кг
- Особенности: Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Страна-производитель товара: Китай
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Bamboo 3 шт](/wa-data/public/shop/products/61/14/21461/images/121530/121530.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Bamboo 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Bamboo 3 шт](/wa-data/public/shop/products/61/14/21461/images/121533/121533.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Bamboo 3 шт")
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Pro+
- Длина клинка: 20 см, 15 см, 8.8 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.227 кг
- Особенности: японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлены ножи, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется
- Цвет: стальной
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: коробка
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Серия: Elevatе
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Размер: (в,ш,д) 35.7 x 16.8 x 7.5 см
- Набор: 5 ножей, подставка, точилка
- Особенности: съемная точилка в основании блока
- Цвет: графит
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Материал: высокоуглеродистая нержавеющая сталь 1.4028/X30Cr13, дерево, бакелит
- Набор: 7 ножей, ножницы, подставка
- Особенности: клинообразное сечение лезвия
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Размер: 18 x 6 x 2.7 см
- Особенности: водный точильный камень
- Производитель: 3 Claveles
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Для сыра
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Тип клинка: Штампованное
- Длина клинка: 30 см
- Материал рукояти: полиоксиметилен
- Особенности: с двумя ручками
- Цвет: чёрный
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.
