Кухонные ножи
- Производитель: Arcos
- Страна: Испания
- Серия: Maitre
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Длина: 10.5 см
- Особенности: прочная и удобная ручка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна: Испания
- Серия: Maitre
- Тип: Для хлеба
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Длина: 21 см
- Особенности: благодаря зубчатому краю нож разрезает даже свежую выпечку без усилий
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна: Испания
- Серия: Menorca
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
- Особенности: ручка не впитывает запахи и не скользит
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна: Испания
- Серия: Menorca
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
- Особенности: ручка не впитывает запахи и не скользит
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна: Испания
- Серия: Menorca
- Тип: Для ветчины
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
- Длина: 28 см, 24 см
- Особенности: ручка с резиновым покрытием не скользит в руке и не впитывает запахи
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна: Испания
- Серия: Menorca
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Длина: 10.5 см
- Особенности: прочная и удобная ручка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна: Испания
- Серия: Menorca
- Тип: Для хлеба
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Особенности: благодаря зубчатому краю нож разрезает даже свежую выпечку без усилий
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна: Испания
- Серия: Natura
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
- Особенности: ручка не впитывает запахи и не скользит
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна: Испания
- Серия: Riviera
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь NITRUM®, полиоксиметилен (POM)
- Марка стали: X45CrMoV15
- Длина: 10 см
- Особенности: поверхность мягкая, но очень устойчивая к коррозийным продуктам, а также к повышенным или пониженным температурам ( от -40 до +150 градусов)
- Цвет: белый
- Производитель: KitchenCraft
- Страна: Великобритания
- Серия: Master Class
- Тип: Разделочный
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 23 см
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: KitchenCraft
- Страна: Великобритания
- Серия: Master Class
- Тип: Для мяса
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 24 см, 13.5 см
- Набор: нож, вилка
- Особенности: вилка со встроенной выдвижной защитой
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: WOLL
- Страна: Германия
- Серия: Edge
- Тип: Шеф-нож
- Материал: кованая сталь
- Длина: 19.5 см, 15.5 см
- Цвет: стальной
- Производитель: KitchenCraft
- Страна: Великобритания
- Серия: Professional
- Тип: Для сыра
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 26.5 см
- Особенности: отверстия предотвращают налипание сыра
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: KitchenCraft
- Страна: Великобритания
- Серия: Professional
- Тип: Для зелени
- Материал: нержавеющая сталь
- Размер: 22.5 х 6.5 см
- Особенности: ручка с ушком для хранения на крючке
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Beaumont
- Страна: Великобритания
- Материал: сталь
- Длина: 21 см
- Цвет: чёрный
- Производитель: KAI
- Страна: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 21 см, 15 см, 10.5 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: KAI
- Страна: Япония
- Серия: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, красное дерево
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 13.4 см
- Длина: 20 см, 15 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: дерево
- Производитель: KAI
- Страна: Япония
- Серия: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Для окорока
- Материал: нержавеющая сталь, красное дерево
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12 см
- Длина: 20 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: дерево
- Производитель: KAI
- Страна: Япония
- Серия: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Для хлеба
- Материал: нержавеющая сталь, красное дерево
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12 см
- Длина: 21 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: дерево
- Производитель: KAI
- Страна: Япония
- Серия: Seki Magoroku Shoso
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.5 см
- Длина: 16.5 см, 14.5 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC. Двусторонняя заточка 15º
- Цвет: стальной
- Производитель: KAI
- Страна: Япония
- Серия: Seki Magoroku Shoso
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.5 см
- Длина: 24 см, 21 см, 18 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC. Двусторонняя заточка 15º
- Цвет: стальной
- Производитель: KAI
- Страна: Япония
- Серия: Seki Magoroku Shoso
- Тип: Для хлеба
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.5 см
- Длина: 23 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC. Двусторонняя заточка 15º
- Цвет: стальной
- Производитель: KAI
- Страна: Япония
- Серия: Shun Classic
- Тип: Обвалочный
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 12.2 см
- Длина: 15 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: KAI
- Страна: Япония
- Серия: Shun Classic
- Тип: Для нарезки
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 12.2 см
- Длина: 22 см, 18 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: KAI
- Страна: Япония
- Материал: пластик, резина
- Особенности: мыть только вручную
- Цвет: серый
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: 67 Damascus
- Тип: Универсальный
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 11 см
- Длина: 15 см
- Особенности: 67 слоев стали (VG-10 в обкладке SUS 430 и SUS 431). Твердость - 61 HRc. Двусторонняя симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Для овощей
- Материал: дамасская сталь, стеклотекстолит (G-10)
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 12 см
- Длина: 9 см
- Особенности: 67 слоев стали (VG-10 в обкладке SUS 430 и SUS 431). Твердость - 61 HRc. Двусторонняя симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Универсальный
- Материал: дамасская сталь, стеклотекстолит (G-10)
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 12 см
- Длина: 15 см, 12.5 см
- Особенности: 67 слоев стали (VG-10 в обкладке SUS 430 и SUS 431). Твердость - 61 HRc. Двусторонняя симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Шеф-нож
- Материал: дамасская сталь, стеклотекстолит (G-10)
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 13.7 см
- Длина: 20 см
- Особенности: 67 слоев стали (VG-10 в обкладке SUS 430 и SUS 431). Твердость - 61 HRc. Двусторонняя симметричная заточка
- Цвет: чёрный
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.