Кухонные ножи
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 32 см
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: дерево
- Особенности: Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту. Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 58-60 HRC
- Длина клинка: 24 см, 21 см, 18 см
- Материал рукояти: дерево
- Особенности: Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов. Kухонные ножи серии Senzo Clad высококачественные и функциональные.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 58-60 HRC
- Длина клинка: 15 см, 13.5 см
- Материал рукояти: дерево
- Особенности: Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 59-60 HRC
- Длина: 20.5 см
- Длина клинка: 9 см
- Вес: 0.08 кг
- Особенности: Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка. Kухонные ножи серии Senzo Clad высококачественные и функциональные.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Филейный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 59-60 HRC
- Длина: 20.3 см
- Длина клинка: 17 см
- Вес: 0.135 кг
- Особенности: острый и тонкий нож-слайсер, позволяющий отрезать тонкие ломтики как от разделанного мяса, так и от рыбного филе. Также он подходит для разрезания паштетов, терринов, холодцов и других подобных блюд.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 59-60 HRC
- Длина клинка: 18 см
- Материал рукояти: дерево
- Особенности: Настоящий кованый многослойный клинок, изготовленный по тому же производственному процессу, что и японский меч. Он очень точен и имеет отличную остроту
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина клинка: 16.5 см
- Материал рукояти: дерево
- Особенности: Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость. Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Satake
- Страна: Япония
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: двухсторонняя
- Длина: 24.5 см
- Длина клинка: 13.5 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Ширина клинка: 3 см
- Длина рукояти: 11 см
- Материал рукояти: полиоксиметилен (пластик POM)
- Особенности: сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра. V-образная конусная заточка, надолго сохраняющая остроту
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина клинка: 21 см, 18 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: обладает более тонким лезвием (12-15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту. Сферы применения: разделка, тонкая нарезка и рубка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 25 см
- Длина клинка: 13.5 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра. Дамасская сталь 33 слоя, VG-10, 60-61 HRC, технология ковки "Tsuchime"
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Филейный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 37 см
- Длина клинка: 24 см
- Вес: 0.17 кг
- Особенности: СУДЗИХИКИ (SUJIHIKI) острый и тонкий нож-слайсер, позволяющий отрезать тонкие ломтики как от разделанного мяса, так и от рыбного филе. Также он подходит для разрезания паштетов, терринов, холодцов и других подобных блюд.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 20.5 см
- Длина клинка: 9 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.075 кг
- Особенности: Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 20 см
- Длина клинка: 8 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.065 кг
- Особенности: Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.Рукоять сделана из стабилизированной древесины Pakka Wood и дизайн не имеет заклепок.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина клинка: 15 см, 12 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина клинка: 16.7 см, 14.3 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость. Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нар
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина клинка: 24 см, 20 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (12-15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Yanagiba
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 34.5 см
- Длина клинка: 21 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: для суши
- Уход: тщательно вытирать чистой сухой тканью лучше использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для стейка
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 23 см
- Длина клинка: 12 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Уход: тщательно вытирать чистой сухой тканью лучше использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 19 см
- Длина клинка: 7 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания
- Уход: тщательно вытирать чистой сухой тканью лучше использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для хлеба
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 35.5 см
- Длина клинка: 22 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: с использованием стали VG-10, в качестве центральной сердцевины, которая является очень твердой сталью
- Уход: тщательно вытирать чистой сухой тканью лучше использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для хлеба
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 30.5 см
- Длина клинка: 17 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.206 кг
- Особенности: ножом накири можно прекрасно разделывать овощи с твердой мякотью или кожурой (например, морковь, тыкву и т.д.). Благодаря широкому, но тонкому лезвию нож обеспечивает прямой и равномерный срез. Накири заточен с обеих сторон.
- Уход: тщательно вытирать чистой сухой тканью лучше использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь SG-2
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 20 см
- Длина клинка: 9 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.07 кг
- Особенности: сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Кирицуке
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь SG-2
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 29.5 см
- Длина клинка: 16.5 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.16 кг
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 19.8 см
- Длина клинка: 8 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.06 кг
- Особенности: сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Универсальная
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина клинка: 14.3 см, 12 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 29.6 см
- Длина клинка: 16.7 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.145 кг
- Особенности: сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири)
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.153 кг
- Особенности: длинное лезвие особенно гладко режет рыбу и мясо, а острый кончик легко измельчает лук и зелень
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Для хлеба
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 35 см
- Длина клинка: 22 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.125 кг
- Особенности: благодаря острому зубчатому лезвию он легко нарезает все виды хлеба. Кроме того, он идеально подходит для нарезки толстых овощей, таких как тыква или капуста
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Yanagiba
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 34.5 см
- Длина клинка: 21 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.13 кг
- Особенности: для сушиста и для любого повара, уделяющего внимание визуальным и эстетическим составляющим кулинарного процесса. Высокая степень остроты клинка избавляет повара от необходимости прилагать силу в процессе работы. Срез выходит чистым и безупречным
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Suncraft
- Страна: Япония
- Тип: Кирицуке
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина клинка: 20 см, 16.5 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (12-15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту. Сферы применения: разделка, тонкая нарезка
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.