Кухонні ножі
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-Max
- Довжина: 20 см, 15 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Shadow
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: black-coating
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 29.5 м, 29.5 см
- Довжина клинка: 17.5 см
- Товщина леза: 1.5 мм
- Довжина рукояті: 12 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Вага: 0.113 кг
- Особливості: ідеальний для шаткування, покриття black-coating перешкоджає прилипанню продуктів при нарізуванні
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 20 см, 12.5 см, 8 см
- Особливості: симетричне заточування
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Набір: 3 ножа, подарункова упаковка
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Китай
- Виробник: Vinzer
- Країна: Швейцарія
- Серія: Cascade
- Матеріал: пластик, високовуглецева сталь
- Набір: 5 ножів, кухонні ножиці, підставка
- Особливості: лезо довго залишається гострим за рахунок клинчастого перетину
- Колір: чорний, сталевий
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Розмір: ДВШ 10*2*1 см
- Особливості: допомагає зберегти кут заточки 15º
- Виробник: Metaltex
- Країна: Італія
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Довжина: 26 см
- Колір: помаранчевий
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, микарта, нержавіюча сталь 18/10
- Вага: 0.3 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 18 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
- Виробник: Sakura
- Країна: Японія
- Тип: для овочів
- Матеріал: дамаська сталь, вуглепластик
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 10 см
- Набір: ніж, футляр
- Особливості: 67 шарів стали.
- Виробник: Westmark
- Країна: Германія
- Серія: Scalex
- Тип: для риби
- Матеріал: нержавіюча сталь, алюміній
- Вага: 91 г
- Розмір: 21 x 5.9 x 5.3 см
- Набір: ніж, кришка
- Особливості: Луска риби збирається всередині приладу
- Колір: сірий
- Виробник: Wusthof
- Країна: Германія
- Серія: Classic
- Тип: Сантоку
- Матеріал: коване залізо
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Розмір: довжина ручки - 11.2 см
- Довжина: 17 см
- Особливості: твердість 58 HRC
- Колір: чорний
- Виробник: Bodum
- Країна: Швейцарія
- Серія: Bistro
- Матеріал: пластик, силікон
- Висота: 20 см
- Особливості: волокна можна виймати з блоку
- Колір: червоний, зелений, білий, чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: Deba
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 21 см, 15 см, 10.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Bamboo
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 9.9 см
- Довжина: 8.8 см
- Особливості: можна мити в посудомийній машині. Твердість - 58 HRc. Симетрична заточка Pro +
- Колір: сталевий
- Виробник: Westmark
- Країна: Германія
- Серія: Gentle
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Вага: 30 г
- Розмір: 19.8 x 2.7 x 2 см
- Особливості: простий і зручний у використанні
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: обвалочний
- Матеріал: дамаська сталь, микарта, нержавіюча сталь 18/10
- Вага: 0.11 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 15 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
- Виробник: Westmark
- Країна: Германія
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Розмір: 15.7 x 4.1 x 0.7 см
- Особливості: додатковий різак для "око". Рекомендується мити тільки вручну
- Колір: сірий
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: філейний
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Розмір: 27.3 см
- Довжина клинка: 13.9 см
- Довжина рукояті: 13.4 см
- Вага: 0.078 кг
- Особливості: симетричне заточування
- Колір: чорний
- Країна-виробник товару: Китай
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь, червоне дерево
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 13.4 см
- Довжина: 20 см, 15 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: дерево
- Виробник: Vinzer
- Країна: Швейцарія
- Тип: Сантоку
- Матеріал: високовуглецева сталь
- Довжина: 17.8 см
- Товщина: 2.5 мм
- Особливості: лезо довше залишається гострим завдяки клиноподібному перетину
- Колір: сталевий
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: V-образна
- Матеріал: кераміка
- Розмір: 12 x 4.8 x 5 см
- Особливості: 3 ступеня зернистості: алмазний камінь - 270, керамічне колесо - 150 +1000, керамічний стрижень - 1000. Складається для компактного зберігання
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Mon
- Тип: Сантоку
- Матеріал: сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 16.5 см, 12.5 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
- Виробник: Fissman
- Країна: Данія
- Країна-виробник товару: Китай
- Матеріал: кераміка, бакеліт, акрил
- Вага: 0.75 кг
- Набір: 3 ножа, підставка
- Особливості: леза не схильні до корозії
- Колір: чорний
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Gou
- Тип: для чищення
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Вага: 0.092 кг
- Марка сталі: SG-2 (Micro Carbide)
- Довжина: 8 см
- Особливості: 101 шар стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
- Виробник: Satake
- Країна: Японія
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: молібден-ванадієва нержавіюча сталь
- Твердість леза: 56 HRC
- Тип заточування: двухсторонняя
- Матеріал рукояті: бакелит
- Особливості: набір із 3-х кухонних ножів, упакованих у традиційну дерев'яну коробку, стане чудовим подарунком для будь-якого любителя кулінарії
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Набір: 4 ін
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
- Виробник: Bodum
- Країна: Швейцарія
- Серія: Bistro
- Матеріал: пластик, силікон
- Розмір: 6.7 х 22.6 х 21.6 см
- Особливості: волокна можна виймати з блоку
- Колір: помаранчевий, зелений, темно-зелений, кремовий
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: довжина рукояті - 12.6 см
- Довжина: 16.5 см, 15 см, 10 см
- Набір: 3 ножа
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Виробник: Westmark
- Країна: Германія
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Гарантія: 5 років від виробника
- Розмір: 31 x 31 x 19.5 см
- Особливості: товщина нарізки регулюється. надійна фіксація
- Колір: білий
- Виробник: Vinzer
- Країна: Швейцарія
- Серія: Sakura
- Матеріал: високовуглецева сталь
- Набір: 6 ножів, магнітна стрічка
- Особливості: лезо довго залишається гострим за рахунок клинчастого перетину
- Колір: металік
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Зробіть правильний вибір кухонного ножа!
Кухня сучасній господині оснащена безліччю побутової техніки, яка значно спрощує приготування їжі. При цьому, в кожному будинку є і такі інструменти, які залишаються незмінними на протязі багатьох років. Серед них - домашній кухонний ніж. Як інструмент, який знаходиться у використанні кожен день, він повинен мати ряд особливостей, таких як: універсальність, досить гостре лезо, зручна ручка, легкість у використанні. Тому вибрати і купити хороший кухонний ніж стає завданням непростий.
Матеріали ножів
Експлуатаційні характеристики різального інструменту в основному залежать від матеріалу, що застосовується при виготовленні робочої кромки. Будь-яка сталь представляє собою сплав двох хімічних елементів. Кількістю доданого до заліза вуглецю визначається твердість і міцність леза. Це дозволяє незаточеного інструменту залишатися гострим протягом довгого часу, не дивлячись на інтенсивність використання. Тверді речовини відрізняються крихкістю, легко ламаючись при різких ударах, навіть не сильних. Зниження крихкості досягається шляхом додавання в сплав молібдену, вольфраму і подібних металів.
Корозійна стійкість визначається вмістом в матеріалі хрому і нікелю. Ці добавки підвищують в'язкість, міцність і можливість загартовування сталевого леза. Вони також знижують його крихкість.
Залежно від виробника, лезо маркується спеціальними знаками. Зазвичай вона вказує марку стали і процентний вміст згаданих вище добавок. Тут також можуть міститися відомості про твердість металу. Тому, перш ніж кухонний ніж купити, слід звернути увагу на наявність значків.
Повна відсутність маркування - це не привід для автоматичного перекладу товару в розряд другорядних, незаслужівающіх уваги. Наприклад, модель Brabantia Essential виконана з високоякісної харчової нержавіючої сталі, має міцну пластикову ручку і належить відомому бренду. Відсутність маркування на лезі, не робить її гірше.
Призначення і види ножів
Сталь визначає твердість і міцність леза. Але його форма і габаритні розміри також важливі. Щоб купити якісні кухонні ножі, які дійсно будуть корисними на кухні, потрібно враховувати їх призначення. Якщо не брати до уваги універсальні ножі та сантоку, розрізняють наступні їх модифікації за призначенням:
- для нарізання продуктів (хліба, м'яса, овочів);
- обробний застосовується для патрання риби, оброблення птиці і тушок невеликих тварин, кролика, наприклад;
- моделі очищення застосовні до овочів і фруктів, і придатні в обробці риби, м'яса.
Така градація досить умовна. Ніж шеф-кухаря, наприклад, справедливо одночасно вважати універсальним і обробним. У будь-якому випадку купити хороші кухонні ножі, можна лише знаючи їх призначення. Вибирати моделі слід відповідно їх призначенню.
Особливості асортименту в Servico
Якість німецької та британської стали визнавалося відмінним в усі часи і залишилося таким донині. Японська технологія виготовлення катан також залишається неперевершеною. Бренди Arcos, Joseph Joseph, Yaxell і Wusthof представляють саме ці країни і міцно утримують позиції лідерів на ринку начиння. Тому в асортименті інтернет-магазину Servicio переважає продукція цих компаній.
Крім цього, на ресурсі представлений широкий спектр супутніх товарів. Точила, підставки, Овочечистка, карвинговие пристосування, топірці складають асортимент інтернет-магазину. Окрему групу виробів утворюють набори ножів. Їх перевага полягає в різноманітті форм і розмірів виробів, які передбачають виконання практично всіх операцій різання від очищення, до глибокого патрання. Не зайвим буде і наявність в наборі ергономічною і естетичної підставки.
Вже зараз ви можете зробити замовлення онлайн або по телефону, а ми гарантуємо оперативну доставку в Київ, Миколаїв, Харків, Запоріжжя, Одесу, Дніпро, Львів та ін.
У Servicio пропонуються не тільки ріжучі приналежності. Спектр пропонованої начиння широкий і різноманітний. Будь-то каструля, обробна дошка, качалка, столові прилади або суміжні предмети, відвідувач обов'язково знайде шукане на ресурсі.
Ціновий діапазон товарів, пропонованих сайтом, відповідає можливостям покупців різних рівнів достатку. Вивчення відгуків про роботу інтернет-магазину остаточно розвіє сумніви відвідувачів, а ціна виробів зміцнить бажання зробити покупку.
Часті питання покупців
Як швидко доставите товар?
Відправлення в робочі дні - на наступний день після замовлення до 11:00.
Товар, який є на нашому складі, відправляємо до 17:00 в робочі дні в день замовлення.
Намагаємося доставити товар якомога швидше, якщо у Вас стислі терміни, є безліч варіантів прискорити процес, обговорюється з менеджером.
Термін доставки замовлення в Ваш населений пункт можна уточнити на сайті обраного перевізника.