Кухонні ножі
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: 67 Damascus
- Тип: універсальний
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 11 см
- Довжина: 15 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладанні SUS 430 і SUS 431). Твердість - 61 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-Max
- Довжина: 20 см, 15 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Shadow
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: black-coating
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 29.5 м, 29.5 см
- Довжина клинка: 17.5 см
- Товщина леза: 1.5 мм
- Довжина рукояті: 12 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Вага: 0.113 кг
- Особливості: ідеальний для шаткування, покриття black-coating перешкоджає прилипанню продуктів при нарізуванні
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Shadow
- Тип: набір
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: black-coating
- Тип заточування: Pro+
- Довжина клинка: 20.8 см, 12 см
- Товщина леза: 1.5 мм
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Вага: 0.171 кг
- Особливості: покриття black-coating перешкоджає прилипанню продуктів при нарізуванні
- Колір: чорний
- Набір: 2 ножа
- Пакування: коробка
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 20 см, 12.5 см, 8 см
- Особливості: симетричне заточування
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Набір: 3 ножа, подарункова упаковка
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Китай
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Bamboo
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 24.6 см
- Довжина клинка: 14 см
- Довжина рукояті: 10.6 см
- Матеріал рукояті: Нержавеющая сталь
- Вага: 0.08 кг
- Особливості: повітряні кишені на лезі ножа унеможливлюють прилипання продуктів при нарізці
- Колір: сталевий
- Пакування: коробка
- Виробник: Vinzer
- Країна: Швейцарія
- Серія: Cascade
- Матеріал: пластик, високовуглецева сталь
- Набір: 5 ножів, кухонні ножиці, підставка
- Особливості: лезо довго залишається гострим за рахунок клинчастого перетину
- Колір: чорний, сталевий
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Розмір: ДВШ 10*2*1 см
- Особливості: допомагає зберегти кут заточки 15º
- Виробник: Metaltex
- Країна: Італія
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Довжина: 26 см
- Колір: помаранчевий
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, микарта, нержавіюча сталь 18/10
- Вага: 0.3 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 18 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
- Виробник: Westmark
- Країна: Германія
- Серія: Scalex
- Тип: для риби
- Матеріал: нержавіюча сталь, алюміній
- Вага: 91 г
- Розмір: 21 x 5.9 x 5.3 см
- Набір: ніж, кришка
- Особливості: Луска риби збирається всередині приладу
- Колір: сірий
- Виробник: Wusthof
- Країна: Германія
- Серія: Classic
- Тип: Сантоку
- Матеріал: коване залізо
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Розмір: довжина ручки - 11.2 см
- Довжина: 17 см
- Особливості: твердість 58 HRC
- Колір: чорний
- Виробник: Bodum
- Країна: Швейцарія
- Серія: Bistro
- Матеріал: пластик, силікон
- Висота: 20 см
- Особливості: волокна можна виймати з блоку
- Колір: червоний, зелений, білий, чорний
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Reptile
- Тип: філейний
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 60 HRC
- Довжина: 39.5 см
- Довжина клинка: 25.2 см
- Довжина рукояті: 14.3 см
- Особливості: порожня рукоятка, приварена до леза, що робить ніж надлегким
- Колір: сталевий
- Країна-виробник товару: Японія
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Kinju & Hekiju
- Тип: Yanagiba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: 1K6
- Довжина: 24 см, 21 см, 18 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Країна-виробник товару: Японія
- Тип: підставки
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Вага: 1.635 кг
- Висота: 22.5 см
- Діаметр: 10.5 см
- Особливості: підходить для ножів будь-якого розміру та форми
- Колір: сталевий
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: Wusthof
- Країна: Германія
- Серія: Classic Ikon Creme
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Розмір: довжина рукоятки - 9.5 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. Довгий час залишається гострим. ергономічна ручка
- Колір: кремовий
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: Deba
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 21 см, 15 см, 10.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: Wusthof
- Країна: Германія
- Серія: Classic Ikon
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Розмір: довжина ручки - 9.5 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: твердість по Роквеллу - 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: Westmark
- Країна: Германія
- Серія: Gentle
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Вага: 30 г
- Розмір: 19.8 x 2.7 x 2 см
- Особливості: простий і зручний у використанні
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: обвалочний
- Матеріал: дамаська сталь, микарта, нержавіюча сталь 18/10
- Вага: 0.11 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 15 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
- Виробник: Westmark
- Країна: Германія
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Розмір: 15.7 x 4.1 x 0.7 см
- Особливості: додатковий різак для "око". Рекомендується мити тільки вручну
- Колір: сірий
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина клинка: 21 см, 18 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: має більш тонке лезо (12-15 градусів). Завдяки більш міцній сталі та меншому кутку заточування, японський гйуто довше зберігає гостроту. Сфери застосування: обробка, тонка нарізка та рубання м'яса, риби, овочів та фруктів.
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
- Виробник: Wusthof
- Країна: Германія
- Серія: Classic Ikon Creme
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Довжина: 16 см, 12 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. Довгий час залишається гострим
- Колір: кремовий
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Yanagiba
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина: 34.5 см
- Довжина клинка: 21 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: для суші
- Догляд: ретельно витирати чистою сухою тканиною краще використовувати дерев'яні або пластикові дошки.
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
- Виробник: Arcos
- Країна: Іспанія
- Серія: Universal
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь NITRUM®, полиоксиметилен (POM)
- Марка сталі: X45CrMoV15
- Довжина: 20 см
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь, червоне дерево
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 13.4 см
- Довжина: 20 см, 15 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: дерево
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Зробіть правильний вибір кухонного ножа!
Кухня сучасній господині оснащена безліччю побутової техніки, яка значно спрощує приготування їжі. При цьому, в кожному будинку є і такі інструменти, які залишаються незмінними на протязі багатьох років. Серед них - домашній кухонний ніж. Як інструмент, який знаходиться у використанні кожен день, він повинен мати ряд особливостей, таких як: універсальність, досить гостре лезо, зручна ручка, легкість у використанні. Тому вибрати і купити хороший кухонний ніж стає завданням непростий.
Матеріали ножів
Експлуатаційні характеристики різального інструменту в основному залежать від матеріалу, що застосовується при виготовленні робочої кромки. Будь-яка сталь представляє собою сплав двох хімічних елементів. Кількістю доданого до заліза вуглецю визначається твердість і міцність леза. Це дозволяє незаточеного інструменту залишатися гострим протягом довгого часу, не дивлячись на інтенсивність використання. Тверді речовини відрізняються крихкістю, легко ламаючись при різких ударах, навіть не сильних. Зниження крихкості досягається шляхом додавання в сплав молібдену, вольфраму і подібних металів.
Корозійна стійкість визначається вмістом в матеріалі хрому і нікелю. Ці добавки підвищують в'язкість, міцність і можливість загартовування сталевого леза. Вони також знижують його крихкість.
Залежно від виробника, лезо маркується спеціальними знаками. Зазвичай вона вказує марку стали і процентний вміст згаданих вище добавок. Тут також можуть міститися відомості про твердість металу. Тому, перш ніж кухонний ніж купити, слід звернути увагу на наявність значків.
Повна відсутність маркування - це не привід для автоматичного перекладу товару в розряд другорядних, незаслужівающіх уваги. Наприклад, модель Brabantia Essential виконана з високоякісної харчової нержавіючої сталі, має міцну пластикову ручку і належить відомому бренду. Відсутність маркування на лезі, не робить її гірше.
Призначення і види ножів
Сталь визначає твердість і міцність леза. Але його форма і габаритні розміри також важливі. Щоб купити якісні кухонні ножі, які дійсно будуть корисними на кухні, потрібно враховувати їх призначення. Якщо не брати до уваги універсальні ножі та сантоку, розрізняють наступні їх модифікації за призначенням:
- для нарізання продуктів (хліба, м'яса, овочів);
- обробний застосовується для патрання риби, оброблення птиці і тушок невеликих тварин, кролика, наприклад;
- моделі очищення застосовні до овочів і фруктів, і придатні в обробці риби, м'яса.
Така градація досить умовна. Ніж шеф-кухаря, наприклад, справедливо одночасно вважати універсальним і обробним. У будь-якому випадку купити хороші кухонні ножі, можна лише знаючи їх призначення. Вибирати моделі слід відповідно їх призначенню.
Особливості асортименту в Servico
Якість німецької та британської стали визнавалося відмінним в усі часи і залишилося таким донині. Японська технологія виготовлення катан також залишається неперевершеною. Бренди Arcos, Joseph Joseph, Yaxell і Wusthof представляють саме ці країни і міцно утримують позиції лідерів на ринку начиння. Тому в асортименті інтернет-магазину Servicio переважає продукція цих компаній.
Крім цього, на ресурсі представлений широкий спектр супутніх товарів. Точила, підставки, Овочечистка, карвинговие пристосування, топірці складають асортимент інтернет-магазину. Окрему групу виробів утворюють набори ножів. Їх перевага полягає в різноманітті форм і розмірів виробів, які передбачають виконання практично всіх операцій різання від очищення, до глибокого патрання. Не зайвим буде і наявність в наборі ергономічною і естетичної підставки.
Вже зараз ви можете зробити замовлення онлайн або по телефону, а ми гарантуємо оперативну доставку в Київ, Миколаїв, Харків, Запоріжжя, Одесу, Дніпро, Львів та ін.
У Servicio пропонуються не тільки ріжучі приналежності. Спектр пропонованої начиння широкий і різноманітний. Будь-то каструля, обробна дошка, качалка, столові прилади або суміжні предмети, відвідувач обов'язково знайде шукане на ресурсі.
Ціновий діапазон товарів, пропонованих сайтом, відповідає можливостям покупців різних рівнів достатку. Вивчення відгуків про роботу інтернет-магазину остаточно розвіє сумніви відвідувачів, а ціна виробів зміцнить бажання зробити покупку.
Часті питання покупців
Як швидко доставите товар?
Відправлення в робочі дні - на наступний день після замовлення до 11:00.
Товар, який є на нашому складі, відправляємо до 17:00 в робочі дні в день замовлення.
Намагаємося доставити товар якомога швидше, якщо у Вас стислі терміни, є безліч варіантів прискорити процес, обговорюється з менеджером.
Термін доставки замовлення в Ваш населений пункт можна уточнити на сайті обраного перевізника.
