Кухонные ножи
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь Nitrum
- Угол заточки: 15°
- Твердость клинка: 56 HRC
- Тип клинка: Штампованное
- Длина клинка: 20 см, 17.5 см, 15 см
- Материал рукояти: полиоксиметилен
- Особенности: подходят для шинкования овощей и фруктов, обработки, нарезки мяса и рыбы и других работ
- Уход: использовать деревянную или пластиковую доску
- Цвет: чёрный
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Colour-Prof
- Тип: Для рыбы
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Длина: 35 см
- Особенности: ручка не впитывает запахи и не скользит
- Цвет: серый
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Universal
- Тип: Вспомогательный
- Материал: нержавеющая сталь NITRUM®, полиоксиметилен (POM)
- Марка стали: X45CrMoV15
- Длина: 13 см
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Universal
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: X45CrMoV15
- Длина: 17 см
- Особенности: лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, стеклотекстолит (G-10)
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12 см
- Длина: 14.5 см, 11.5 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 18 см
- Длина рукояти: 12 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Особенности: прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки
- Уход: НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ РАЗРУБАНИЯ КОСТЕЙ!
- Цвет: чёрный
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: One Chef
- Страна регистрации бренда: Украина
- Тип: Обвалочный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: 5Cr15MoV
- Твердость клинка: 57 HRC
- Тип заточки: двухсторонняя
- Длина клинка: 15 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Ширина клинка: 2.5 см
- Длина рукояти: 14 см
- Материал рукояти: полипропилен с антибактерицидной защитой
- Вес: 0.11 кг
- Особенности: используют для отделения мяса от костей и хрящей.
- Уход: Рекомендуется ручная мойка
- Цвет: красный, жёлтый, синий, белый, чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь Nitrum
- Угол заточки: 15°
- Твердость клинка: 56 HRC
- Тип клинка: Штампованное
- Длина клинка: 35 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.216 кг
- Особенности: за счет длинного и гибкого лезвия предназначен для аккуратной срезки тонких кусков мяса. Можно использовать как нож для шаурмы
- Уход: серию кухонных ножей Аркос «2900» разработали для интенсивного использования на кухнях ресторанов и пищевых производств
- Цвет: красный, жёлтый, чёрный
- Гарантия: 10 лет от производителя
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Серия: Geometry Nero Line
- Тип: Для мяса
- Материал: высокоуглеродистая сталь 1.4028
- Марка стали: X30Cr13
- Длина: 20.3 см
- Особенности: эргономичная рукоятка, подходит для нарезки мяса
- Цвет: чёрный
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь Nitrum
- Угол заточки: 15°
- Твердость клинка: 56 HRC
- Тип клинка: Штампованное
- Длина клинка: 10 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.025 кг
- Особенности: Нож для чистки овощей может быть ножом для нарезки овощей, ножом для чистки картофеля, ножом для яблок, а также ножом для томатов.
- Цвет: жёлтый, зелёный, белый, коричневый, чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: FoREST
- Страна регистрации бренда: Португалия
- Тип: Мусат
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина клинка: 30 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.358 кг
- Особенности: гарантирует безупречную правку режущей кромки лезвия ножа
- Уход: длина мусата должна быть больше длины лезвия ножа
- Цвет: красный, жёлтый, синий, чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Страна-производитель товара: Германия
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Riviera
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь NITRUM®, полиоксиметилен (POM)
- Марка стали: X45CrMoV15
- Длина: 13 см
- Особенности: поверхность мягкая, но очень устойчивая к коррозийным продуктам, а также к повышенным или пониженным температурам ( от -40 до +150 градусов)
- Цвет: белый, чёрный
- Производитель: Stalgast
- Страна регистрации бренда: Польша
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь 18/10, полипропилен
- Длина: 20 см
- Особенности: твёрдость лезвия 52-54 HRC
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shadow
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: black-coating
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 31.5 см
- Длина клинка: 19.6 см
- Толщина клинка: 1.5 мм
- Длина рукояти: 11.9 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.089 кг
- Особенности: покрытие black-coating препятствует прилипанию продуктов при нарезке
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Colour-Prof
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
- Длина: 36 см, 19 см, 17 см
- Особенности: ручка с резиновым покрытием не скользит в руке и не впитывает запахи
- Цвет: серый
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Universal
- Тип: Для сыра
- Материал: нержавеющая сталь NITRUM®, полиоксиметилен (POM)
- Марка стали: X45CrMoV15
- Длина: 14.5 см
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Sultan Pro
- Тип: Разделочный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 28.9 см
- Длина клинка: 16.1 см
- Толщина клинка: 3.7 мм
- Ширина клинка: 2 см
- Длина рукояти: 12.8 см
- Материал рукояти: термоэластопласт
- Вес: 0.165 кг
- Особенности: рукоять обеспечивает надежный захват и полный контроль над процессом реза
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Stalgast
- Страна регистрации бренда: Польша
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 20 см
- Особенности: твёрдость лезвия 52-54 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 20.7 см
- Длина клинка: 9.8 см
- Длина рукояти: 10.9 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.038 кг
- Особенности: рукоять не скользит в руке, в передней части рукояти твердый пластик, что повышает надежность и долговечность изделия
- Цвет: чёрный
- Упаковка: картонный блистер
- Акция: Акционное предложение
- Производитель: Brabantia
- Страна регистрации бренда: Бельгия
- Серия: Tasty+
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Гарантия: 5 лет от производителя
- Марка стали: X50CrMoV15
- Размер: 1.7 x 2.6 x 24.8 см
- Длина: 24 см
- Особенности: рукоятка с защитой пальцев
- Цвет: тёмно-серый
- Производитель: IVO
- Страна регистрации бренда: Португалия
- Серия: Solo
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 20.5 см, 18 см, 15 см, 13.5 см
- Особенности: удобная, нескользящая рукоятка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Skinner
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 12 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.044 кг
- Особенности: плавающее лезвие, имеющее двустороннюю заточку под правую и под левую руку
- Цвет: стальной
- Упаковка: картонный блистер
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Duo
- Тип: Обвалочный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь Nitrum
- Твердость клинка: 56 HRC
- Длина клинка: 16 см
- Цвет: жёлтый
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Maitre
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Длина: 10.5 см
- Особенности: прочная и удобная ручка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая нержавеющая сталь 1.4028/X30Cr13
- Длина клинка: 17.7 см, 12.6 см
- Материал рукояти: бакелит
- Особенности: устойчивой к механическим повреждениям и коррозии
- Цвет: слоновая кость
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая нержавеющая сталь 1.4028/X30Cr13
- Длина клинка: 20.3 см
- Материал рукояти: бакелит
- Особенности: устойчивой к механическим повреждениям и коррозии
- Цвет: слоновая кость
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Серия: Universal
- Тип: Для чистки
- Материал: нержавеющая сталь NITRUM®, полиоксиметилен (POM)
- Марка стали: X45CrMoV15
- Длина: 7.5 см
- Цвет: чёрный
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.
