Кухонные ножи
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-Max
- Длина: 18 см, 14 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый, дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Zen
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 16.5 см, 12.5 см
- Особенности: 37 слоев стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Страна-производитель товара: Япония
- Тип: Подставки
- Материал: металл
- Вес: 2.7 кг
- Размер: 35 x 23 x 12 см
- Особенности: подходит для ножей любого размера и формы, никакой древесины и урона лесу
- Цвет: чёрный
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Страна-производитель товара: Китай
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Длина: 18 см
- Ширина: 6 см
- Высота: 3 см
- Набор: поставляется с резиновым противоскользящим основанием
- Особенности: водный точильный камень
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tsuchimon
- Тип: Шеф-нож
- Материал: сталь VG10, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 25.5 см, 20 см, 12 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 1 кг
- Размер: 22.5 x 11 см
- Особенности: наполнитель можно вынимать из подставки и мыть в посудомоечной машине
- Цвет: белый, чёрный
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Classic
- Тип: Филейный
- Материал: сталь, древесина пакка
- Марка стали: AUS8A
- Размер: рукоятка - 12.2 см
- Длина: 18 см
- Особенности: гибкий, для тонкой нарезки
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Zen
- Тип: Шеф-нож
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 25.5 см, 20 см, 12 см
- Особенности: 37 слоев стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Мусат
- Материал: материал стержня - сталь с алмазным покрытием, материал рукоятки - пластик
- Размер: рукоять 12 см, стержень 30 см
- Особенности: подходит для ножей с обычным лезвием
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 32 см
- Длина клинка: 20 см
- Длина рукояти: 12 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.152 кг
- Особенности: удобен для большинства видов работ, и практически для всех видов продуктов. Базовый элемент «поварской тройки»
- Цвет: стальной
- Упаковка: коробка
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Материал: нержавеющая сталь, пластик ABS
- Вес: 200 г
- Размер: 9.1 x 2.9 x 15.2 см
- Особенности: 3 разных лезвия для чистки фруктов и овощей
- Цвет: оранжевый
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Филейный
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Размер: 27.3 см
- Длина клинка: 13.9 см
- Длина рукояти: 13.4 см
- Вес: 0.078 кг
- Особенности: Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Gourmet
- Тип: Шеф-нож
- Материал: кованая сталь
- Длина: 23 см, 20 см, 16 см, 14 см
- Особенности: долго не нуждается в заточке
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Шеф-нож
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-Max
- Длина: 20 см, 15 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина клинка: 17.5 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 20 см, 12.5 см, 8 см
- Особенности: Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Набор: 3 ножа, подарочная упаковка
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Китай
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 24.6 см
- Длина клинка: 14 см
- Длина рукояти: 10.6 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.08 кг
- Особенности: воздушные карманы на лезвии ножа исключают прилипание продуктов при нарезке
- Цвет: стальной
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: пластик
- Размер: 20.4 x 9.3 x 6 см
- Вес: 0.537 кг
- Особенности: алмазные абразивы в точильных дисках обеспечивают эффективную и качественную заточку
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Серия: Cascade
- Материал: пластик, высокоуглеродистая сталь
- Набор: 5 ножей, кухонные ножницы, подставка
- Особенности: лезвие долго остается острым за счет клинообразного сечения
- Цвет: чёрный, стальной
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: нержавеющая сталь
- Размер: ДВШ 10*2*1 см
- Особенности: помогает сохранить угол заточки 15º
- Производитель: Metaltex
- Страна регистрации бренда: Италия
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 26 см
- Цвет: оранжевый
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Ran
- Тип: Шеф-нож
- Материал: дамасская сталь, микарта, нержавеющая сталь 18/10
- Вес: 0.3 кг
- Марка стали: VG-10
- Длина: 18 см
- Особенности: 69 слоев стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Scalex
- Тип: Для рыбы
- Материал: нержавеющая сталь, алюминий
- Вес: 91 г
- Размер: 21 x 5.9 x 5.3 см
- Набор: нож, крышка
- Особенности: луска рыбы собирается внутри прибора
- Цвет: серый
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Okinawa
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь, палисандр
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 14.2 см
- Длина: 17 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: дерево
- Производитель: Bodum
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Серия: Bistro
- Материал: пластик, силикон
- Высота: 20 см
- Особенности: волокна можно вынимать из блока
- Цвет: красный, зелёный, белый, чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.7 см
- Длина: 9 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Филейный
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 13.4 см
- Длина: 21.8 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic Ikon Creme
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Марка стали: X50CrMoV15
- Размер: длина рукоятки - 9.5 см
- Длина: 9 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC. Долгое время остается острым. Эргономичная ручка
- Цвет: кремовый
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 21 см, 15 см, 10.5 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 9.9 см
- Длина: 8.8 см
- Особенности: можно мыть в посудомоечной машине. Твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
- Цвет: стальной
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.