Кухонные ножи
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для чистки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамаська сталь
- Марка стали: VG-10
- Кут заточування: 15°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина: 22 см
- Длина клинка: 10 см
- Вес: 0.106 кг
- Особенности: покрита 18 шарами м'якої та твердої високовуглецевої нержавіючої сталі з кожного боку, що створює 37-шарове, стійке до іржі дамаське лезо
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для рыбы
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамаська сталь
- Марка стали: VG-10
- Кут заточування: 15°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина: 26.5 см
- Длина клинка: 23 см
- Вес: 0.185 кг
- Особенности: Ніж для філе Yaxell Zen — традиційний японський ніж для філе з приголомшливим дизайном. Чудово підходить для нарізки м'яса або суші.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: V-образная
- Материал: пластик, камінь
- Кут заточування: 12.5°
- Длина: 18 см
- Вес: 0.118 кг
- Особенности: колеса із зернистістю 400 Grit, заточує як односторонні, так і двосторонні леза
- Уход: ударостійкий корпус з АБС-пластику
- Цвет: чёрный
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Кирицуке
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамаська сталь
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Кут заточування: 15°
- Твердость клинка: 63-65 HRC
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: канва мікарта
- Вес: 0.23 кг
- Особенности: покрита захисними обкладками із 160 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Мусат
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавіюча сталь
- Длина клинка: 25 см, 23 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.36 кг
- Особенности: гарантує бездоганну правку ріжучої кромки леза ножа завдяки хромованій сталі збагаченою вуглецем
- Уход: довжина мусата має бути більша за довжину леза ножа
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Мусат
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавіюча сталь
- Длина: 25 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.366 кг
- Особенности: гарантує бездоганну правку ріжучої кромки леза ножа завдяки хромованій сталі збагаченою вуглецем
- Уход: довжина мусата має бути більша за довжину леза ножа
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Мусат
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавіюча сталь
- Длина клинка: 30 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.366 кг
- Особенности: гарантує бездоганну правку ріжучої кромки леза ножа завдяки хромованій сталі збагаченою вуглецем
- Уход: довжина мусата має бути більша за довжину леза ножа
- Цвет: красный, зелёный, чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Мусат
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавіюча сталь
- Длина клинка: 30 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.461 кг
- Особенности: гарантує бездоганну правку ріжучої кромки леза ножа завдяки хромованій сталі збагаченою вуглецем
- Уход: довжина мусата має бути більша за довжину леза ножа
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Мусат
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавіюча сталь
- Длина клинка: 28 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.321 кг
- Особенности: гарантує бездоганну правку ріжучої кромки леза ножа завдяки хромованій сталі збагаченою вуглецем
- Уход: довжина мусата має бути більша за довжину леза ножа
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: Arcos
- Страна регистрации бренда: Испания
- Тип: Мусат
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавіюча сталь
- Длина клинка: 28 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.392 кг
- Особенности: гарантує бездоганну правку ріжучої кромки леза ножа завдяки хромованій сталі збагаченою вуглецем
- Уход: довжина мусата має бути більша за довжину леза ножа
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Испания
- Производитель: FoREST
- Страна регистрации бренда: Португалия
- Тип: Обвалочный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавіюча сталь
- Длина клинка: 13 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.09 кг
- Особенности: використовують для відділення м'яса від кісток та хрящів
- Уход: міцне та гнучке лезо забезпечує максимальний контроль під час роботи, дозволяючи легко виконувати навіть найскладніші завдання на кухні
- Цвет: красный, жёлтый, синий, чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Португалия
- Производитель: FoREST
- Страна регистрации бренда: Португалия
- Тип: Обвалочный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавіюча сталь
- Длина клинка: 14 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.096 кг
- Особенности: використовують для відділення м'яса від кісток та хрящів
- Уход: міцне та гнучке лезо забезпечує максимальний контроль під час роботи, дозволяючи легко виконувати навіть найскладніші завдання на кухні
- Цвет: красный, жёлтый, синий, чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Португалия
- Производитель: FoREST
- Страна регистрации бренда: Португалия
- Тип: Обвалочный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавіюча сталь
- Длина клинка: 15 см
- Материал рукояти: поліпропілен
- Вес: 0.099 кг
- Особенности: використовують для відділення м'яса від кісток та хрящів
- Уход: міцне та гнучке лезо забезпечує максимальний контроль під час роботи, дозволяючи легко виконувати навіть найскладніші завдання на кухні
- Цвет: красный, жёлтый, синий, чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: блистер
- Страна-производитель товара: Португалия
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Размер: 18 х 6 х 2.7 см
- Особенности: водный точильный камень
- Производитель: Sakura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Материал: дамасская сталь, углепластик
- Марка стали: VG-10
- Длина: 20 см
- Набор: нож, футляр
- Особенности: 67 слоев стали. Цвет рукоятки: Красное дерево. Мыть вручную
- Производитель: Sakura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Набор: подставка, 4 ножа
- Особенности: 67 слоев стали. Деревянная подставка со встроенными магнитами
- Цвет: чёрный
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Размер: 18 х 6 х 2.8 см
- Особенности: водный точильный камень
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.2 см
- Длина: 21 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
- Цвет: белый, коричневый, чёрный
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Yanagiba
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 24 см, 21 см, 15 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Sakura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, углепластик
- Марка стали: VG-10
- Длина: 17.5 см
- Набор: нож, футляр
- Особенности: 67 слоев стали. Мыть вручную
- Производитель: Wusthof
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Classic
- Материал: нержавеющая сталь, пластик, дерево
- Вес: 3.5 кг
- Набор: блок для ножей, мусат, кухонные ножницы, 5 ножей
- Особенности: блок для ножей изготовлен из бука и защищает лезвия
- Цвет: чёрный, дерево
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Шеф-нож
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 20 см, 12 см
- Особенности: 101 слой стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Vinzer
- Страна регистрации бренда: Швейцария
- Материал: дерево, стекло, бакелит, сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Набор: 5 ножей, подставка
- Особенности: ножи долго сохраняют остроту благодаря клинообразному сечению
- Цвет: металлик
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Для нарезки
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 25.5 см, 18 см, 15 см
- Особенности: 101 слой стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 23 см, 20 см, 15 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Материал: дамасская сталь, стеклотекстолит (G-10)
- Марка стали: VG-10
- Набор: 3 ножа
- Особенности: 67 слоев стали (VG-10 в обкладке SUS 430 и SUS 431). Твердость - 61 HRc. Двусторонняя симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Мусат
- Материал: твердая керамика/пластик
- Размер: 25.4 х 1.5 cм
- Особенности: Зернистость: 1000 грит . Подходит для ножей с обычным лезвием.
- Цвет: чёрный
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, микарта, нержавеющая сталь 18/10
- Вес: 0.208 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 16.5 см
- Особенности: 101 слой стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: 67 Damascus
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 17.5 см
- Длина рукояти: 12.5 см
- Материал рукояти: мicarta
- Вес: 0.185 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, острие сведено книзу, центр тяжести смещен вперед
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Taidea
- Страна регистрации бренда: Китай
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 275 г
- Размер: 18 x 6 x 1.4 см
- Особенности: водный точильный камень
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.