Кухонні ножі
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 24 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 20 см, 15 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Nakiri
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 11 см
- Довжина: 14 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: універсальний
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.5 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: зубчаста кромка. 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: для хліба
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: зубчаста кромка. 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer Minamo
- Тип: для овочів
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.5 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer Minamo
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.3 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.3 см
- Довжина: 15 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.9 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.9 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.9 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: Сантоку
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.9 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: для хліба
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.9 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Michel Bras
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: AUS-8
- Довжина: 15 см, 12 см, 8 см
- Особливості: титанове покриття. Твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Kinju & Hekiju
- Тип: Yanagiba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: 1K6
- Довжина: 24 см, 21 см, 18 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Kinju & Hekiju
- Тип: Deba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: 1K6
- Довжина: 18 см, 16.5 см, 15 см, 10.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Kinju & Hekiju
- Тип: Yanagiba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: 1K6
- Розмір: довжина рукоятки - 12.9 см
- Довжина: 21 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Kinju & Hekiju
- Тип: Deba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: 1K6
- Розмір: довжина рукояті - 11.9 см
- Довжина: 15 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: 420J2
- Розмір: рукоятка - 9.5 см
- Довжина: 9.5 см
- Особливості: твердість - 60 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: APS
- Країна: Германія
- Тип: для устриць
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Довжина: 14.5 см
- Особливості: з загостреним краєм
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: APS
- Країна: Германія
- Тип: для чищення
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Довжина: 18 см
- Особливості: з заокругленим краєм
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: Vinzer
- Країна: Швейцарія
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: високовуглецева сталь, ABS-пластик
- Марка сталі: X30Cr13
- Довжина: 20.3 см
- Особливості: клинчасте перетин леза дозволяє йому довше зберігати свою гостроту
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: KitchenCraft
- Країна: Великобританія
- Тип: для риби
- Матеріал: алюміній
- Розмір: 22 см
- Особливості: тільки ручна мийка
- Колір: сталевий
- Виробник: Fissman
- Країна: Данія
- Країна-виробник товару: Китай
- Тип: для овочів
- Матеріал: кераміка, бакелит
- Вага: 0.11 кг
- Довжина: 8 см
- Особливості: керамічне лезо не вимагає заточування і залишається гострим протягом декількох років. нескользящая ручка
- Колір: сірий
- Виробник: Fissman
- Країна: Данія
- Країна-виробник товару: Китай
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: кераміка, бакелит
- Вага: 0.19 кг
- Довжина: 15 см
- Особливості: керамічне лезо не вимагає заточування і залишається гострим протягом декількох років. нескользящая ручка
- Колір: сірий
- Виробник: Fissman
- Країна: Данія
- Країна-виробник товару: Китай
- Тип: Сантоку
- Матеріал: кераміка, бакелит
- Вага: 0.16 кг
- Довжина: 13 см
- Особливості: керамічне лезо не вимагає заточування і залишається гострим протягом декількох років. нескользящая ручка
- Колір: чорний
- Виробник: Fissman
- Країна: Данія
- Країна-виробник товару: Китай
- Тип: для овочів
- Матеріал: кераміка, бакелит
- Вага: 0.125 кг
- Довжина: 8 см
- Особливості: керамічне лезо не вимагає заточування і залишається гострим протягом декількох років. нескользящая ручка
- Колір: жовтий
- Виробник: Fissman
- Країна: Данія
- Країна-виробник товару: Китай
- Тип: Сантоку
- Матеріал: кераміка, бакелит
- Вага: 0.162 кг
- Довжина: 13 см
- Особливості: керамічне лезо не вимагає заточування і залишається гострим протягом декількох років. нескользящая ручка
- Колір: фіолетовий
- Виробник: Fissman
- Країна: Данія
- Країна-виробник товару: Китай
- Тип: для нарізки
- Матеріал: кераміка, бакелит
- Вага: 0.175 кг
- Довжина: 15 см
- Особливості: керамічне лезо не вимагає заточування і залишається гострим протягом декількох років. нескользящая ручка
- Колір: червоний
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Зробіть правильний вибір кухонного ножа!
Кухня сучасній господині оснащена безліччю побутової техніки, яка значно спрощує приготування їжі. При цьому, в кожному будинку є і такі інструменти, які залишаються незмінними на протязі багатьох років. Серед них - домашній кухонний ніж. Як інструмент, який знаходиться у використанні кожен день, він повинен мати ряд особливостей, таких як: універсальність, досить гостре лезо, зручна ручка, легкість у використанні. Тому вибрати і купити хороший кухонний ніж стає завданням непростий.
Матеріали ножів
Експлуатаційні характеристики різального інструменту в основному залежать від матеріалу, що застосовується при виготовленні робочої кромки. Будь-яка сталь представляє собою сплав двох хімічних елементів. Кількістю доданого до заліза вуглецю визначається твердість і міцність леза. Це дозволяє незаточеного інструменту залишатися гострим протягом довгого часу, не дивлячись на інтенсивність використання. Тверді речовини відрізняються крихкістю, легко ламаючись при різких ударах, навіть не сильних. Зниження крихкості досягається шляхом додавання в сплав молібдену, вольфраму і подібних металів.
Корозійна стійкість визначається вмістом в матеріалі хрому і нікелю. Ці добавки підвищують в'язкість, міцність і можливість загартовування сталевого леза. Вони також знижують його крихкість.
Залежно від виробника, лезо маркується спеціальними знаками. Зазвичай вона вказує марку стали і процентний вміст згаданих вище добавок. Тут також можуть міститися відомості про твердість металу. Тому, перш ніж кухонний ніж купити, слід звернути увагу на наявність значків.
Повна відсутність маркування - це не привід для автоматичного перекладу товару в розряд другорядних, незаслужівающіх уваги. Наприклад, модель Brabantia Essential виконана з високоякісної харчової нержавіючої сталі, має міцну пластикову ручку і належить відомому бренду. Відсутність маркування на лезі, не робить її гірше.
Призначення і види ножів
Сталь визначає твердість і міцність леза. Але його форма і габаритні розміри також важливі. Щоб купити якісні кухонні ножі, які дійсно будуть корисними на кухні, потрібно враховувати їх призначення. Якщо не брати до уваги універсальні ножі та сантоку, розрізняють наступні їх модифікації за призначенням:
- для нарізання продуктів (хліба, м'яса, овочів);
- обробний застосовується для патрання риби, оброблення птиці і тушок невеликих тварин, кролика, наприклад;
- моделі очищення застосовні до овочів і фруктів, і придатні в обробці риби, м'яса.
Така градація досить умовна. Ніж шеф-кухаря, наприклад, справедливо одночасно вважати універсальним і обробним. У будь-якому випадку купити хороші кухонні ножі, можна лише знаючи їх призначення. Вибирати моделі слід відповідно їх призначенню.
Особливості асортименту в Servico
Якість німецької та британської стали визнавалося відмінним в усі часи і залишилося таким донині. Японська технологія виготовлення катан також залишається неперевершеною. Бренди Arcos, Joseph Joseph, Yaxell і Wusthof представляють саме ці країни і міцно утримують позиції лідерів на ринку начиння. Тому в асортименті інтернет-магазину Servicio переважає продукція цих компаній.
Крім цього, на ресурсі представлений широкий спектр супутніх товарів. Точила, підставки, Овочечистка, карвинговие пристосування, топірці складають асортимент інтернет-магазину. Окрему групу виробів утворюють набори ножів. Їх перевага полягає в різноманітті форм і розмірів виробів, які передбачають виконання практично всіх операцій різання від очищення, до глибокого патрання. Не зайвим буде і наявність в наборі ергономічною і естетичної підставки.
Вже зараз ви можете зробити замовлення онлайн або по телефону, а ми гарантуємо оперативну доставку в Київ, Миколаїв, Харків, Запоріжжя, Одесу, Дніпро, Львів та ін.
У Servicio пропонуються не тільки ріжучі приналежності. Спектр пропонованої начиння широкий і різноманітний. Будь-то каструля, обробна дошка, качалка, столові прилади або суміжні предмети, відвідувач обов'язково знайде шукане на ресурсі.
Ціновий діапазон товарів, пропонованих сайтом, відповідає можливостям покупців різних рівнів достатку. Вивчення відгуків про роботу інтернет-магазину остаточно розвіє сумніви відвідувачів, а ціна виробів зміцнить бажання зробити покупку.
Часті питання покупців
Як швидко доставите товар?
Відправлення в робочі дні - на наступний день після замовлення до 11:00.
Товар, який є на нашому складі, відправляємо до 17:00 в робочі дні в день замовлення.
Намагаємося доставити товар якомога швидше, якщо у Вас стислі терміни, є безліч варіантів прискорити процес, обговорюється з менеджером.
Термін доставки замовлення в Ваш населений пункт можна уточнити на сайті обраного перевізника.