Кухонні ножі
- Виробник: Wusthof
- Країна: Германія
- Серія: Gourmet
- Тип: для чищення
- Матеріал: коване залізо
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Довжина: 6 см
- Особливості: зігнуте лезо допомагає легко зчищати шкірку з овочів і фруктів
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: Wusthof
- Країна: Германія
- Серія: Gourmet
- Тип: для томатів
- Матеріал: коване залізо
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Довжина: 12 см
- Особливості: зубчаста кромка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: Wusthof
- Країна: Германія
- Серія: Grand Prix II
- Тип: для томатів
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Розмір: 24.9 см
- Довжина: 14 см
- Особливості: твердість - 58 HRc
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: Wusthof
- Країна: Германія
- Серія: Gourmet
- Тип: Сантоку
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Довжина: 17 см
- Особливості: твердість - 58 HRc
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: Steelite
- Країна: Англія
- Тип: для стейка
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Довжина: 25 см
- Колір: дерево
- Виробник: WMF
- Країна: Германія
- Тип: для чищення
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Довжина: 7 см
- Особливості: зігнуте лезо. зручна рукоять
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: Metaltex
- Країна: Італія
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Довжина: 26 см
- Колір: помаранчевий
- Посудомийна машина: Так
- Виробник: Metaltex
- Країна: Італія
- Серія: Imperial
- Тип: Для тіста
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Розмір: 19 см
- Колір: сталевий
- Виробник: Steelite
- Країна: Англія
- Тип: для стейка
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Розмір: 22.8 см
- Довжина: 9 см
- Колір: білий
- Виробник: Wusthof
- Країна: Германія
- Серія: Silverpoint
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: X50CrMoV15
- Довжина: 23 см, 20 см, 16 см
- Особливості: твердість за шкалою Роквелла - 58 HRC. Двостороння симетрична заточка 15 °
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: для хліба
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Composite
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 9.5 см
- Довжина: 15 см, 9 см
- Особливості: твердість клинка 61 HRC. Симетрична заточка. Лезо з 2-х різних сортів сталі (VG-10 / 420J2)
- Колір: дерево
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Composite
- Тип: Nakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: твердість клинка 61 HRC. Симетрична заточка. Лезо з 2-х різних сортів сталі (VG-10 / 420J2)
- Колір: дерево
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: філейний
- Матеріал: сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: AUS8A
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: гнучкий, для тонкої нарізки
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для хліба
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 22.5 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для овочів
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.4 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: універсальний
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.4 см
- Довжина: 15 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для хліба
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Pro Sho
- Тип: Yanagiba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 27 см, 24 см
- Особливості: твердість клинка 61 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Pro Sho
- Тип: Deba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 21 см, 16.5 см
- Особливості: твердість клинка 61 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Nagare
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь (VG-2, VG-10), деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 14 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: 72 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Nagare
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дамаська сталь (VG-2, VG-10), деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 14 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: 72 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Nagare
- Тип: для хліба
- Матеріал: дамаська сталь (VG-2, VG-10), деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 14 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: 72 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: для овочів
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.5 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: універсальний
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.5 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Зробіть правильний вибір кухонного ножа!
Кухня сучасній господині оснащена безліччю побутової техніки, яка значно спрощує приготування їжі. При цьому, в кожному будинку є і такі інструменти, які залишаються незмінними на протязі багатьох років. Серед них - домашній кухонний ніж. Як інструмент, який знаходиться у використанні кожен день, він повинен мати ряд особливостей, таких як: універсальність, досить гостре лезо, зручна ручка, легкість у використанні. Тому вибрати і купити хороший кухонний ніж стає завданням непростий.
Матеріали ножів
Експлуатаційні характеристики різального інструменту в основному залежать від матеріалу, що застосовується при виготовленні робочої кромки. Будь-яка сталь представляє собою сплав двох хімічних елементів. Кількістю доданого до заліза вуглецю визначається твердість і міцність леза. Це дозволяє незаточеного інструменту залишатися гострим протягом довгого часу, не дивлячись на інтенсивність використання. Тверді речовини відрізняються крихкістю, легко ламаючись при різких ударах, навіть не сильних. Зниження крихкості досягається шляхом додавання в сплав молібдену, вольфраму і подібних металів.
Корозійна стійкість визначається вмістом в матеріалі хрому і нікелю. Ці добавки підвищують в'язкість, міцність і можливість загартовування сталевого леза. Вони також знижують його крихкість.
Залежно від виробника, лезо маркується спеціальними знаками. Зазвичай вона вказує марку стали і процентний вміст згаданих вище добавок. Тут також можуть міститися відомості про твердість металу. Тому, перш ніж кухонний ніж купити, слід звернути увагу на наявність значків.
Повна відсутність маркування - це не привід для автоматичного перекладу товару в розряд другорядних, незаслужівающіх уваги. Наприклад, модель Brabantia Essential виконана з високоякісної харчової нержавіючої сталі, має міцну пластикову ручку і належить відомому бренду. Відсутність маркування на лезі, не робить її гірше.
Призначення і види ножів
Сталь визначає твердість і міцність леза. Але його форма і габаритні розміри також важливі. Щоб купити якісні кухонні ножі, які дійсно будуть корисними на кухні, потрібно враховувати їх призначення. Якщо не брати до уваги універсальні ножі та сантоку, розрізняють наступні їх модифікації за призначенням:
- для нарізання продуктів (хліба, м'яса, овочів);
- обробний застосовується для патрання риби, оброблення птиці і тушок невеликих тварин, кролика, наприклад;
- моделі очищення застосовні до овочів і фруктів, і придатні в обробці риби, м'яса.
Така градація досить умовна. Ніж шеф-кухаря, наприклад, справедливо одночасно вважати універсальним і обробним. У будь-якому випадку купити хороші кухонні ножі, можна лише знаючи їх призначення. Вибирати моделі слід відповідно їх призначенню.
Особливості асортименту в Servico
Якість німецької та британської стали визнавалося відмінним в усі часи і залишилося таким донині. Японська технологія виготовлення катан також залишається неперевершеною. Бренди Arcos, Joseph Joseph, Yaxell і Wusthof представляють саме ці країни і міцно утримують позиції лідерів на ринку начиння. Тому в асортименті інтернет-магазину Servicio переважає продукція цих компаній.
Крім цього, на ресурсі представлений широкий спектр супутніх товарів. Точила, підставки, Овочечистка, карвинговие пристосування, топірці складають асортимент інтернет-магазину. Окрему групу виробів утворюють набори ножів. Їх перевага полягає в різноманітті форм і розмірів виробів, які передбачають виконання практично всіх операцій різання від очищення, до глибокого патрання. Не зайвим буде і наявність в наборі ергономічною і естетичної підставки.
Вже зараз ви можете зробити замовлення онлайн або по телефону, а ми гарантуємо оперативну доставку в Київ, Миколаїв, Харків, Запоріжжя, Одесу, Дніпро, Львів та ін.
У Servicio пропонуються не тільки ріжучі приналежності. Спектр пропонованої начиння широкий і різноманітний. Будь-то каструля, обробна дошка, качалка, столові прилади або суміжні предмети, відвідувач обов'язково знайде шукане на ресурсі.
Ціновий діапазон товарів, пропонованих сайтом, відповідає можливостям покупців різних рівнів достатку. Вивчення відгуків про роботу інтернет-магазину остаточно розвіє сумніви відвідувачів, а ціна виробів зміцнить бажання зробити покупку.
Часті питання покупців
Як швидко доставите товар?
Відправлення в робочі дні - на наступний день після замовлення до 11:00.
Товар, який є на нашому складі, відправляємо до 17:00 в робочі дні в день замовлення.
Намагаємося доставити товар якомога швидше, якщо у Вас стислі терміни, є безліч варіантів прискорити процес, обговорюється з менеджером.
Термін доставки замовлення в Ваш населений пункт можна уточнити на сайті обраного перевізника.