Кухонные ножи
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mon
- Тип: Сантоку
- Материал: сталь, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 16.5 см, 12.5 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mon
- Тип: Обвалочный
- Материал: сталь, микарта
- Вес: 0.11 кг
- Марка стали: VG-10
- Длина: 15 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mon
- Тип: Для овощей
- Материал: сталь, микарта
- Вес: 0.08 кг
- Марка стали: VG-10
- Длина: 8 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Yukari
- Тип: Шеф-нож
- Материал: сталь, микарта
- Марка стали: MOVAX
- Длина: 25.5 см, 20 см, 12 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Yukari
- Тип: Для нарезки
- Материал: сталь, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 25.5 см, 18 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Yukari
- Тип: Сантоку
- Материал: сталь, микарта
- Марка стали: MOVAX
- Длина: 16.5 см, 12.5 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Yukari
- Тип: Для овощей
- Материал: сталь MOVAX, микарта
- Вес: 0.08 кг
- Марка стали: VG-10
- Длина: 8 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaneyoshi
- Тип: Deba
- Материал: дерево (магнолия), сталь SK5
- Вес: 0.228 кг
- Марка стали: SK5
- Длина: 15 см
- Особенности: 2 слоя лезвия. Подходит для разделки рыбы
- Цвет: дерево
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaneyoshi
- Тип: Nakiri
- Материал: дерево (магнолия), нержавеющая сталь
- Вес: 0.132 кг
- Длина: 16.5 см
- Особенности: 2 слоя лезвия. Подходит для резки овощей
- Цвет: дерево
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaneyoshi
- Тип: Nakiri
- Материал: дерево (магнолия), Ao2 сталь
- Вес: 0.137 кг
- Марка стали: Ao2
- Длина: 16.5 см
- Особенности: 2 слоя лезвия. Подходит для резки овощей
- Цвет: дерево
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaneyoshi
- Тип: Сантоку
- Материал: дерево (магнолия), нержавеющая сталь
- Вес: 0.114 кг
- Длина: 16.5 см
- Особенности: 2 слоя лезвия
- Цвет: дерево
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaneyoshi
- Тип: Yanagiba
- Материал: дерево (магнолия), сталь SK5
- Вес: 0.11 кг
- Марка стали: SK5
- Длина: 21 см
- Особенности: 2 слоя лезвия. Подходит для разделки рыбы и морепродуктов
- Цвет: дерево
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Domesticus
- Тип: Для мяса
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 77 г
- Размер: 31.7 x 2.8 x 1.8 см
- Длина: 18 см
- Особенности: рекомендуется мыть вручную. Удобная нескользящая ручка
- Цвет: чёрный
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Easy
- Тип: Для пиццы
- Материал: пластик
- Вес: 73 г
- Размер: 15.9 x 10 x 2.3 см
- Особенности: безопасно для антипригарной поверхности
- Цвет: чёрный
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Gentle
- Тип: Для пиццы
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 73 г
- Размер: 21.2 x 7.6 x 2 см
- Особенности: диаметр лезвия - 6.9 см
- Цвет: чёрный
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Gentle
- Тип: Для теста
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 41 г
- Размер: 17.6 x 3.6 x 2 см
- Особенности: диаметр лезвия - 3.6 см. Можно мыть в посудомоечной машине
- Цвет: чёрный
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Тип: Для устриц
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Размер: 19.7 x 5.5 x 4.3 см
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Westmark
- Страна регистрации бренда: Германия
- Серия: Domesticus
- Тип: Для хлеба
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 200 г
- Размер: 30.3 x 2.8 x 1.8 см
- Длина: 18.5 см
- Особенности: удобная нескользящая ручка. Рекомендуется мыть вручную
- Цвет: чёрный
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Серия: Duo
- Тип: Для авокадо
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен
- Размер: 6.5 x 20 см
- Особенности: разрезает, достаёт кость, нарезает на кусочки
- Цвет: серый
- Посудомоечная машина: Да
- Производитель: Joseph Joseph
- Страна регистрации бренда: Великобритания
- Серия: Duo
- Тип: Для пиццы
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 141 г
- Размер: 12.6 x 2.4 x 11.4 см
- Особенности: для удобного мытья лезвие вынимается из чехла
- Цвет: красный
- Производитель: IVO
- Страна регистрации бренда: Португалия
- Серия: Solo
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 15 см
- Особенности: удобная, нескользящая рукоятка
- Цвет: чёрный
- Производитель: IVO
- Страна регистрации бренда: Португалия
- Серия: Solo
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 18 см, 12.5 см
- Особенности: удобная, нескользящая рукоятка
- Цвет: чёрный
- Производитель: IVO
- Страна регистрации бренда: Португалия
- Серия: Solo
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: X50CrMoV15
- Длина: 12 см
- Особенности: удобная, нескользящая рукоятка
- Цвет: чёрный
- Производитель: IVO
- Страна регистрации бренда: Португалия
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 18 см
- Особенности: для поддержания ножей в рабочем состоянии достаточно 1 раз в месяц обработать край лезвия мусатом
- Цвет: чёрный
- Производитель: IVO
- Страна регистрации бренда: Португалия
- Серия: Classic
- Тип: Для чистки
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 6 см
- Особенности: изогнутое лезвие для удобного снятия кожуры
- Цвет: чёрный
- Производитель: Metaltex
- Страна регистрации бренда: Италия
- Серия: Imperial
- Тип: Для пиццы
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 19.5 см
- Цвет: стальной
- Производитель: Metaltex
- Страна регистрации бренда: Италия
- Серия: Kristall
- Тип: Для пиццы
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 20 см
- Особенности: есть ушко для хранения на рейлинге или крючке
- Цвет: белый
- Производитель: Metaltex
- Страна регистрации бренда: Италия
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Размер: 28 см
- Длина: 15.5 см
- Особенности: рекомендуется мыть вручную
- Цвет: чёрный
- Производитель: Salvinelli
- Страна регистрации бренда: Италия
- Серия: Basic
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 11.5 см
- Особенности: нескользящее покрытие рукоятки
- Цвет: чёрный
- Производитель: Salvinelli
- Страна регистрации бренда: Италия
- Серия: Basic
- Тип: Для стейка
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Длина: 11 см
- Особенности: нескользящее покрытие рукоятки
- Цвет: чёрный
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Сделайте правильный выбор кухонного ножа!
Кухня современной хозяйки оснащена множеством бытовой техники, которая значительно упрощает приготовление пищи. При этом, в каждом доме есть и такие инструменты, которые остаются неизменными на протяжении многих лет. Среди них – домашний кухонный нож. Как инструмент, который находится в использовании каждый день, он должен иметь ряд особенностей, таких как: универсальность, достаточно острое лезвие, удобная ручка, легкость в использовании. Поэтому выбрать и купить хороший кухонный нож становится задачей непростой.
Материалы ножей
Эксплуатационные характеристики режущего инструмента в основном зависят от материала, применяемого при изготовлении рабочей кромки. Любая сталь представляет собой сплав двух химических элементов. Количеством добавленного к железу углерода определяется твердость и прочность лезвия. Это позволяет заточенному инструменту оставаться острым в течение долгого времени, несмотря на интенсивность использования. Твердые вещества отличаются хрупкостью, легко ломаясь при резких ударах, даже не сильных. Снижение хрупкости достигается путем добавления в сплав молибдена, вольфрама и подобных металлов.
Коррозионная устойчивость определяется содержанием в материале хрома и никеля. Эти добавки повышают вязкость, прочность и возможность закаливания стального лезвия. Они также снижают его хрупкость.
В зависимости от производителя, лезвие маркируется специальными знаками. Обычно она указывает марку стали и процентное содержание упомянутых выше добавок. Здесь также могут содержаться сведения о твердости металла. Поэтому, прежде чем кухонный нож купить, следует обратить внимание на наличие значков.
Полное отсутствие маркировки – это не повод для автоматического перевода товара в разряд второсортных, незаслуживающих внимания. Например, модель Brabantia Essential выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет прочную пластиковую ручку и принадлежит известному бренду. Отсутствие маркировки на лезвии, не делает ее хуже.
Назначение и виды ножей
Сталь определяет твердость и прочность лезвия. Но его форма и габаритные размеры также важны. Чтобы купить качественные кухонные ножи, которые действительно будут полезными на кухне, нужно учитывать их назначение. Если не принимать во внимание универсальные ножи и сантоку, различают следующие их модификации по назначению:
- для нарезки продуктов (хлеба, мяса, овощей);
- разделочный применяется для потрошения рыбы, разделки птицы и тушек небольших животных, кролика, например;
- модели очистки применимы к овощам и фруктам, и пригодны в обработке рыбы, мяса.
Такая градация весьма условна. Нож шеф-повара, например, справедливо одновременно считать универсальным и разделочным. В любом случае купить хорошие кухонные ножи, можно лишь зная их назначение. Выбирать модели следует соответственно их назначению.
Особенности ассортимента в Servico
Качество немецкой и британской стали признавалось отменным во все времена и осталось таковым по сей день. Японская технология изготовления катан также остается непревзойденной. Бренды Arcos, Joseph Joseph, Yaxell и Wusthof представляют именно эти страны и прочно удерживают позиции лидеров на рынке утвари. Поэтому в ассортименте интернет-магазина Servicio преобладает продукция этих компаний.
Помимо этого, на ресурсе представлен широкий спектр сопутствующих товаров. Точилки, подставки, овощечистки, карвинговые приспособления, топорики составляют ассортимент интернет-магазина. Отдельную группу изделий образуют наборы ножей. Их преимущество состоит в многообразии форм и размеров изделий, предусматривающих выполнение практически всех операций резания от очистки, до глубокого потрошения. Не лишним будет и наличие в наборе эргономичной и эстетичной подставки.
Уже сейчас вы можете сделать заказ онлайн или по телефону, а мы гарантируем оперативную доставку в Киев, Николаев, Харьков, Запорожье, Одессу, Днепр, Львов и пр.
В Servicio предлагаются не только режущие принадлежности. Спектр предлагаемой утвари широк и разнообразен. Будь-то кастрюля, разделочная доска, скалка, столовые приборы или смежные предметы, посетитель обязательно найдет искомое на ресурсе.
Ценовой диапазон товаров, предлагаемых сайтом, соответствует возможностям покупателей различных уровней достатка. Изучение отзывов о работе интернет-магазина окончательно рассеет сомнения посетителей, а цена изделий укрепит желание сделать покупку.
Часто задаваемые вопросы покупателей
Как быстро доставите товар?
Отправка в рабочие дни - на следующий день после заказа до 11:00.
Товар, который есть на нашем складе, отправляем до 17:00 в рабочие дни в день заказа.
Стараемся доставить товар как можно быстрее, если у Вас сжатые сроки, есть множество вариантов ускорить процесс, обсуждается с менеджером.
Срок доставки заказа в Ваш населенный пункт можно уточнить на сайте выбранного перевозчика.