Японские кухонные ножи
Фильтр
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Країна-виробник товару: Японія
- Тип: підставки
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Вага: 1.635 кг
- Висота: 22.5 см
- Діаметр: 10.5 см
- Особливості: підходить для ножів будь-якого розміру та форми
- Колір: сталевий
- Посудомийна машина: Так
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: Deba
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 21 см, 15 см, 10.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 20 см, 12.5 см, 8 см
- Особливості: симетричне заточування
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Набір: 3 ножа, подарункова упаковка
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Китай
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина клинка: 24 см, 20 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: Гйуто - японський аналог європейського шеф-ножа, але дещо легше і має більш тонке лезо (12-15 градусів). Завдяки більш міцній сталі та меншому кутку заточування, японський гйуто довше зберігає гостроту.
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина клинка: 18 см
- Особливості: міцне лезо з молібден-ванадієвої сталі (оптимальне загартування в 58 HRC) не тільки успішно протистоїть іржавінню, але і здатне тривалий час зберігати бездоганність ріжучої кромки.
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: обвалочний
- Матеріал: дамаська сталь, микарта, нержавіюча сталь 18/10
- Вага: 0.11 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 15 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Yukari
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: сталь, микарта
- Марка сталі: MOVAX
- Довжина: 25.5 см, 20 см, 12 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина клинка: 21 см, 18 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: має більш тонке лезо (12-15 градусів). Завдяки більш міцній сталі та меншому кутку заточування, японський гйуто довше зберігає гостроту. Сфери застосування: обробка, тонка нарізка та рубання м'яса, риби, овочів та фруктів.
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Твердість леза: 58 HRC
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 20.8 см, 15 см, 9.9 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Особливості: японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлені ножі, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується.
- Колір: білий
- Набір: 3 ножа
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: 67 Damascus
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10 + SUS-430
- Твердість леза: 61 HRC
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 36.5 см
- Довжина клинка: 24 см
- Довжина рукояті: 12.5 см
- Матеріал рукояті: мicarta
- Вага: 0.222 кг
- Особливості: клинок виконаний з 67 шарів сталі, багатофункціональний
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Yanagiba
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина: 34.5 см
- Довжина клинка: 21 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: для суші
- Догляд: ретельно витирати чистою сухою тканиною краще використовувати дерев'яні або пластикові дошки.
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: натуральний камінь
- Вага: 0.856 кг
- Розмір: 18 х 6 х 2.7 см
- Набір: камінь, підставка, камінь нагура, тримач кута заточування
- Особливості: дві різні ступені зернистості
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: сатин
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 23 см
- Довжина клинка: 12 см
- Довжина рукояті: 11 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Вага: 0.048 кг
- Особливості: використовується для нарізки невеликих овочів та фруктів, сиру, ковбас
- Колір: білий, коричневий, чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь, червоне дерево
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 13.4 см
- Довжина: 20 см, 15 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 25.5 см, 18 см, 15 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: V-образна
- Матеріал: кераміка
- Розмір: 12 x 4.8 x 5 см
- Особливості: 3 ступеня зернистості: алмазний камінь - 270, керамічне колесо - 150 +1000, керамічний стрижень - 1000. Складається для компактного зберігання
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Mon
- Тип: Сантоку
- Матеріал: сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 16.5 см, 12.5 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Gou
- Тип: для чищення
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Вага: 0.092 кг
- Марка сталі: SG-2 (Micro Carbide)
- Довжина: 8 см
- Особливості: 101 шар стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Універсальна
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина клинка: 14.3 см, 12 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: сфери застосування: обробка овочів та фруктів, ковбаси та сиру
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Bamboo
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: сатин
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 37 см
- Довжина клинка: 24 см
- Довжина рукояті: 13 см
- Матеріал рукояті: Нержавеющая сталь
- Особливості: зручний для більшості видів робіт і практично для всіх видів продуктів. Базовий елемент «кухарської трійки»
- Колір: сталевий
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Satake
- Країна: Японія
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: молібден-ванадієва нержавіюча сталь
- Твердість леза: 56 HRC
- Тип заточування: двостороння
- Матеріал рукояті: бакелит
- Особливості: набір із 3 кухонних ножів, упакованих у традиційну дерев'яну коробку, стане чудовим подарунком для будь-якого любителя кулінарії.
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Набір: 4 ін
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: довжина рукояті - 12.6 см
- Довжина: 16.5 см, 15 см, 10 см
- Набір: 3 ножа
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: Сантоку
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Reptile
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 60 HRC
- Довжина: 34.3 м
- Довжина клинка: 20 см
- Товщина леза: 2 мм
- Ширина леза: 4.5 см
- Довжина рукояті: 14.3 см
- Вага: 0.138 кг
- Особливості: зручний хват у руці забезпечує ребриста нековзна патентована рукоятка та відмінний reptile-очок на лезі
- Колір: сталевий
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: камінь
- Розмір: 25.2 x 9.4 x 3.5 см
- Набір: камінь, підставка-резервуар
- Особливості: дві різні ступені зернистості - 3000 і 6000
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Твердість леза: 58 HRC
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 20.8 см, 15 см, 9.9 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Особливості: японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлені ножі, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується.
- Колір: білий
- Набір: 3 ножа
-23%
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: філейний
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: гнучкий, для тонкої нарізки. Твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: Nakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: корунд
- Вага: 0.616 кг
- Довжина: 24 см
- Ширина: 8 см
- Висота: 4 см
- Набір: комбінований водний точильний камінь на гумовій підставці
- Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
- Колір: білий, коричневий
(0)
- Виробник: Satake
- Країна: Японія
- Тип: Nakiri
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: молібден-ванадієва нержавіюча сталь
- Твердість леза: 58 HRC
- Тип заточування: двостороння
- Довжина клинка: 17 см
- Матеріал рукояті: полипропилен
- Особливості: Nakiri – відмінний японський кухонний ніж від Satake, призначений для нарізки зелені та овочів.
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
Показати ще на цій сторінціОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Хороший набор ножей,острые,режут хорошо и занимают мало места на кухни!Пользуюсь уже давно...
Еще
Ніж для...
Корстувалися таким понад 10 років. Чистили все, починаючи від цедри з лимона до картоплі та...
Еще
Отличный набор,ножи качественные ,жена довольна,пользуется уже 2-й год!
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.
