Японские кухонные ножи
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Damascus
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, склотекстоліт (G-10)
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 17 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладанні SUS 430 і SUS 431). Твердість - 61 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Damascus
- Тип: для томатів
- Матеріал: дамаська сталь, склотекстоліт (G-10)
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.3 см
- Довжина: 12 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладанні SUS 430 і SUS 431). Твердість - 61 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Super 5
- Тип: універсальний
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 13.9 см
- Особливості: 5 шарів стали. Твердість - 60 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Super 5
- Тип: Nakiri
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 14.4 см
- Довжина: 17 см
- Особливості: 5 шарів стали. Твердість - 60 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Golf
- Тип: для хліба
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 13 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Kaiju
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 10.7 см
- Довжина: 7.8 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Kaiju
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 13 см
- Довжина: 21 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Kaiju
- Тип: Nakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 13.5 см
- Довжина: 16.7 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Kaiju
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: AUS-8
- Довжина: 21 см, 15 см, 7.8 см
- Набір: 3 ножа
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: обвалочний
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 14.2 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Pro-S
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, склотекстоліт (G-10)
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 12.5 см
- Довжина: 8.8 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Pro-S
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь, склотекстоліт (G-10)
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 14.9 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Reptile
- Тип: Сантоку
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Розмір: рукоятка - 14.3 см
- Довжина: 17 см
- Особливості: твердість - 60 HRc. симетрична заточка
- Колір: сталевий
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Reptile
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Розмір: рукоятка - 14.7 см
- Довжина: 16.8 см
- Особливості: твердість - 60 HRc. симетрична заточка
- Колір: сталевий
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Yanagiba
- Матеріал: нержавіюча сталь, червоне дерево
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 13.4 см
- Довжина: 24 см, 21 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: обробний
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 20 см, 15 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для чищення
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.4 см
- Довжина: 6 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для стейка
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.4 см
- Довжина: 12 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: для чищення
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.5 см
- Довжина: 5.5 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Super Gou Ypsilon
- Тип: Сантоку
- Матеріал: порошкова сталь SG2 (Micro Carbide) в обклад з дамаська
- Вага: 0.195 кг
- Марка сталі: SG-2 (Micro Carbide)
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: твердість за шкалою Роквелла: 63 HRC. Кількість шарів стали: 193
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Матеріал: нержавіюча молібден-ванадієва сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 33 см
- Довжина клинка: 20.9 см
- Ширина леза: 0.9 см
- Довжина рукояті: 12.1 см
- Матеріал рукояті: TPE
- Вага: 0.339 кг
- Особливості: ідеально підходить для нарізки м'яса, птиці та риби, а також для шаткування овочів та зелені.
- Колір: чорний, сталевий
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: універсальний
- Матеріал: цирконієва кераміка
- Твердість леза: 82 HRC
- Довжина: 30.2 см
- Довжина клинка: 15.5 см
- Товщина леза: 2 мм
- Ширина леза: 3.8 см
- Довжина рукояті: 14.7 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик с софт-тач покрытием
- Вага: 0.095 кг
- Особливості: лінійка INCA від Самури - це данина поваги давнім цивілізаціям Інків та Хижаків, які завжди будуть для нас прикладом мужності та героїзму. Ми використовуємо найдорожчу та найчистішу сировину, білосніжний діоксид цирконію, що спікається при температурі 1800 градусів.
- Колір: білий, чорний
білийчорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: для томатів
- Матеріал: нержавіюча сталь,
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 24.7 см
- Довжина клинка: 12 см
- Товщина леза: 2.3 мм
- Ширина леза: 2.5 см
- Довжина рукояті: 12.7 см
- Вага: 0.088 кг
- Особливості: його вузьке лезо має серейторне заточування, ефективне для роботи не тільки з помідорами, але і з безліччю інших овочів та фруктів. Дрібні та дуже гострі зубчики буквально "вгризаються" в продукт, швидко долаючи тверду скоринку або шкірку, і дбайливо
- Догляд: серейторне лезо не вимагає заточування або редагування, зберігаючи свою гостроту протягом усього терміну служби ножа.
- Колір: білий, чорний
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Reptile
- Матеріал: нержавіюча сталь, матеріал рукоятки: Stainless Steel
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 60 HRC
- Обробка клинка: сатин
- Довжина: 30 см
- Довжина клинка: 15.8 см
- Товщина леза: 2 мм
- Ширина леза: 7 см
- Довжина рукояті: 14.2 см
- Вага: 0.16 кг
- Колір: сталевий
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Reptile
- Тип: філейний
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 60 HRC
- Довжина: 39.5 см
- Довжина клинка: 25.2 см
- Довжина рукояті: 14.3 см
- Особливості: порожня рукоятка, приварена до леза, що робить ніж надлегким
- Колір: сталевий
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Reptile
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 60 HRC
- Довжина: 34.3 м
- Довжина клинка: 20 см
- Товщина леза: 2 мм
- Ширина леза: 4.5 см
- Довжина рукояті: 14.3 см
- Вага: 0.138 кг
- Особливості: зручний хват у руці забезпечує ребриста нековзна патентована рукоятка та відмінний reptile-очок на лезі
- Колір: сталевий
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 21 см
- Довжина клинка: 9.3 см
- Довжина рукояті: 11.7 см
- Вага: 0.085 кг
- Колір: чорний
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: для стейка
- Матеріал: нержавіюча сталь, рукоятка G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 25.4 см
- Довжина клинка: 12 см
- Вага: 0.15 кг
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь, рукоятка G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 37 см
- Довжина клинка: 23 см
- Вага: 0.217 кг
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Ніж для...
Корстувалися таким понад 10 років. Чистили все, починаючи від цедри з лимона до картоплі та...
Еще
Отличный набор,ножи качественные ,жена довольна,пользуется уже 2-й год!
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.