(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Meteora
- Тип: набір
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: високовуглецева сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 60 HRC
- Довжина клинка: 20.9 см, 17.4 см, 17.3 см
- Товщина леза: 2.4 мм
- Матеріал рукояті: Сталь
- Особливості: фінішна обробка леза імітує сліди ковальського молота, створюючи під час різання повітряну подушку, нестандартний метод виготовлення рукояті.
- Колір: сталевий
- Посудомийна машина: Немає
- Набір: 3 ножа
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Blacksmith
- Тип: набір
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: Hammered
- Тип заточування: Shark
- Довжина клинка: 18.2 см, 16.8 см, 16.2 см
- Товщина леза: 2.4 мм
- Матеріал рукояті: micarta
- Вага: 0.639 кг
- Особливості: поверхня леза схожа на "Lunar Surface" - місячну поверхню, завдяки чому виключається налипання скибочок продуктів і зменшуються зусилля, що додаються при нарізанні
- Колір: чорний
- Набір: 3 ножа
- Пакування: подарунковий футляр
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: корунд
- Вага: 0.38 кг
- Довжина: 18.5 см
- Ширина: 6.5 см
- Висота: 1.9 см
- Набір: одношаровий водний точильний камінь на гумовій підставці
- Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
- Колір: білий, чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Shadow
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: black-coating
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 29.5 м, 29.5 см
- Довжина клинка: 17.5 см
- Товщина леза: 1.5 мм
- Довжина рукояті: 12 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Вага: 0.113 кг
- Особливості: ідеальний для шаткування, покриття black-coating перешкоджає прилипанню продуктів при нарізуванні
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Damascus
- Тип: для овочів
- Матеріал: дамаська сталь, склотекстоліт (G-10)
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладанні SUS 430 і SUS 431). Твердість - 61 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Reptile
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 60 HRC
- Обробка клинка: сатин
- Тип заточування: Shark
- Довжина клинка: 20 см
- Товщина леза: 2 мм
- Ширина леза: 4.7 см
- Довжина рукояті: 14.4 см
- Матеріал рукояті: Нержавеющая сталь
- Вага: 0.138 кг
- Особливості: унікальна ергономічна металева рукоятка у формі хвоста рептилії адаптується під будь-яку руку
- Колір: сталевий
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 20 см, 12.5 см, 8 см
- Особливості: симетричне заточування
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Набір: 3 ножа, подарункова упаковка
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Китай
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: пластик
- Розмір: 20.4 x 9.3 x 6 см
- Вага: 0.537 кг
- Особливості: алмазні абразиви в точильних дисках забезпечують ефективне та якісне заточування
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: універсальний
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.4 см
- Довжина: 15 см, 10 см, 9 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
білийчорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь, ABS пластик
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 11.5 см
- Довжина: 19.5 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. Симетрична заточка Pro +
- Колір: білий, чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: 67 Damascus
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10 + SUS-430
- Твердість леза: 61 HRC
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 33 см
- Довжина клинка: 20.8 см
- Довжина рукояті: 12.2 см
- Матеріал рукояті: мicarta
- Вага: 0.195 кг
- Особливості: клинок виконаний з 67 шарів сталі, багатофункціональний
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Bamboo
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: сатин
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 32 см
- Довжина клинка: 20 см
- Довжина рукояті: 12 см
- Матеріал рукояті: Нержавеющая сталь
- Вага: 0.152 кг
- Особливості: зручний для більшості видів робіт і практично для всіх видів продуктів. Базовий елемент «кухарської трійки»
- Колір: сталевий
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Damascus
- Тип: для стейка
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10 + SUS-430
- Твердість леза: 61 HRC
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 23.5 см
- Довжина клинка: 12.5 см
- Довжина рукояті: 11 см
- Матеріал рукояті: G-10
- Вага: 0.087 кг
- Особливості: клинок виконаний з 67 шарів сталі, рукоять ножа з волого- та термостійкого матеріалу G-10
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 12.7 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Kinju & Hekiju
- Тип: Yanagiba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: 1K6
- Довжина: 24 см, 21 см, 18 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Кирицуке
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина клинка: 20 см, 16.5 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: Гйуто - японський аналог європейського шеф-ножа, але дещо легше і має більш тонке лезо (12-15 градусів). Завдяки більш міцній сталі та меншому кутку заточування, японський гйуто довше зберігає гостроту. Сфери застосування: обробка, тонка нарізка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 20 см, 12.5 см, 8 см
- Особливості: симетричне заточування
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Набір: 3 ножа, подарункова упаковка
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Китай
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина клинка: 16.7 см, 14.3 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: За формою леза він є гібридом шеф-ножа (гуйто) та ножа для рубання овочів (накірі). Завдяки широкому лезу за допомогою санток дуже зручно переносити нарубані продукти з обробної дошки в ємність. Сфери застосування: обробка, рубка та тонка нар
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Shadow
- Тип: набір
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: black-coating
- Тип заточування: Pro+
- Довжина клинка: 20.8 см, 12 см
- Товщина леза: 1.5 мм
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Вага: 0.171 кг
- Особливості: покриття black-coating перешкоджає прилипанню продуктів при нарізуванні
- Колір: чорний
- Набір: 2 ножа
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина клинка: 21 см, 18 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: має більш тонке лезо (12-15 градусів). Завдяки більш міцній сталі та меншому кутку заточування, японський гйуто довше зберігає гостроту. Сфери застосування: обробка, тонка нарізка та рубання м'яса, риби, овочів та фруктів.
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Твердість леза: 58 HRC
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 20.8 см, 15 см, 9.9 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Особливості: японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлені ножі, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується.
- Колір: білий
- Набір: 3 ножа
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Bamboo
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 24.6 см
- Довжина клинка: 14 см
- Довжина рукояті: 10.6 см
- Матеріал рукояті: Нержавеющая сталь
- Вага: 0.08 кг
- Особливості: повітряні кишені на лезі ножа унеможливлюють прилипання продуктів при нарізці
- Колір: сталевий
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 25.5 см, 18 см, 15 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина клинка: 17.5 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Китай
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Bamboo
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 9.9 см
- Довжина: 8.8 см
- Особливості: можна мити в посудомийній машині. Твердість - 58 HRc. Симетрична заточка Pro +
- Колір: сталевий
білийчорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: Nakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь, ABS пластик
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 13.9 см
- Довжина: 16 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. Симетрична заточка Pro +
- Колір: білий, чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: корунд
- Вага: 0.556 кг
- Довжина: 18.5 см
- Ширина: 6.5 см
- Висота: 3.4 см
- Набір: комбінований водний точильний камінь на гумовій підставці
- Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
- Колір: синій, білий
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: Сантоку
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: сатин
- Тип заточування: Pro+
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Особливості: Найнеобхідніші кухонні ножі та аксесуари для них у гарній упаковці. Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлені ножі, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується.
- Колір: чорний
- Набір: 8 предметів
білийкоричневийчорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: сатин
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 23 см
- Довжина клинка: 12 см
- Довжина рукояті: 11 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Вага: 0.048 кг
- Особливості: використовується для нарізки невеликих овочів та фруктів, сиру, ковбас
- Колір: білий, коричневий, чорний
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Отличный набор,ножи качественные ,жена довольна,пользуется уже 2-й год!
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Внушительная массивная и довольно тяжелая подставка, так что не перевернется и не сдвинется ни...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.