Японские кухонные ножи
Фильтр
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Shadow
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: black-coating
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 32.7 см
- Довжина клинка: 20.8 см
- Товщина леза: 1.5 мм
- Довжина рукояті: 11.9 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Вага: 0.122 кг
- Особливості: покриття black-coating перешкоджає прилипанню продуктів при нарізуванні
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Розмір: 32.9 см
- Особливості: Ніж має широке та довге лезо, підходить для нарізування великих продуктів – м'яса, риби, капусти. З цим ножем ви зможете виконувати делікатну нарізку, а також шатківницю, нарізку кубиками і тп. Головна принадність цього типу великого ножа — виразно зручна
- Колір: білий
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Golf Stonewash
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: stonewash
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 31.5 см
- Довжина клинка: 18 см
- Довжина рукояті: 13.5 см
- Матеріал рукояті: полипропилен
- Вага: 0.095 кг
- Особливості: рукоятка не ковзає в руці, забезпечуючи повний контроль над різом
- Колір: чорний
- Пакування: картонний блістер
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, ABS пластик
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 11.1 см
- Довжина: 9.9 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. Симетрична заточка Pro +
- Колір: білий, чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 12.5 см
- Довжина: 15 см, 12.5 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun
- Матеріал: текстиль
- Розмір: закрита: 45 x 16 x 7 см, відкрита: 45 x 43
- Особливості: вміщує 7 ножів (4 великих, 3 маленьких). Ножі не стосуються один одного. оснащена ручкою
- Колір: сірий
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Tsuchimon
- Тип: Сантоку
- Матеріал: сталь VG10, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 16.5 см, 12.5 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча молібден-ванадієва сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 34 см
- Довжина клинка: 18.2 см
- Ширина леза: 4 см
- Довжина рукояті: 12.2 см
- Особливості: зручна пластикова рукоятка не ковзає і не забруднюється, а монтаж "фултанг" (full tang) з обкладинками з ABS пластику - проходить по всій довжині рукояті і добре тримається в руці. Ніж має легку вагу та двосторонню заточку.
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Meteora
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: високовуглецева сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 60 HRC
- Довжина: 29.1 см
- Довжина клинка: 16 см
- Товщина леза: 2.4 мм
- Ширина леза: 4.1 см
- Довжина рукояті: 13.1 см
- Матеріал рукояті: Сталь
- Вага: 0.161 кг
- Особливості: фінішна обробка леза імітує сліди ковальського молота, створюючи під час різання повітряну подушку, нестандартний метод виготовлення рукояті.
- Колір: сталевий
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Kaiju
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 10.5 см
- Довжина: 15 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Кіріцуке
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 59-60 HRC
- Довжина клинка: 16.5 см
- Матеріал рукояті: дерево
- Особливості: сталь гарна своїми ріжучими властивостями, а також неперевершеним захистом від корозії, завдяки чому ніж залишається в роботі довгі роки
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Deba
- Матеріал: нержавіюча сталь, червоне дерево
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 15.5 см, 10.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: філейний
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Тип заточування: Pro+
- Розмір: 34.2 см
- Довжина клинка: 21.8 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Особливості: симетричне заточування
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Країна-виробник товару: Китай
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Golf Stonewash
- Тип: набір
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: stonewash
- Тип заточування: Shark
- Довжина клинка: 25.1 см, 22 см, 15.8 см, 9.8 см
- Матеріал рукояті: полипропилен
- Вага: 0.325 кг
- Особливості: рукоятка не ковзає в руці, забезпечуючи повний контроль над різом
- Колір: чорний
- Пакування: картонний блістер
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Inca
- Тип: набір
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: цирконієва кераміка
- Твердість леза: 82 HRC
- Тип заточування: Pro+
- Довжина клинка: 18.7 см, 16.5 см, 15.5 см
- Товщина леза: 2 мм
- Матеріал рукояті: ABS пластик с покрытием soft touch
- Вага: 0.399 кг
- Особливості: практично не потребують заточування, на них не з'являються подряпини та іржа, вони відчутно легші від сталевих ножів і абсолютно інертні до продуктів харчування.
- Колір: білий, чорний
- Набір: 3 ножа
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Kaiju
- Тип: для нарізки
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: Hammered
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 36.3 см
- Довжина клинка: 23 см
- Довжина рукояті: 13.3 см
- Ширина рукояті: 3.7 см
- Матеріал рукояті: дерево
- Вага: 0.168 кг
- Особливості: завдяки фінішному оздобленню леза виключається налипання скибочок продуктів при нарізуванні
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Bamboo
- Тип: для хліба
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 12.3 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: можна мити в посудомийній машині. Твердість - 58 HRc. Симетрична заточка Pro +
- Колір: сталевий
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: 67 Damascus
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, ABS пластик
- Вага: 0.152 кг
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 19.5 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладинці SUS 430). Твердість – 61 HRc. Двостороннє симетричне заточування
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Alfa
- Тип: Nakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Розмір: рукоятка - 15.2 см
- Довжина: 17 см
- Особливості: твердість - 60 HRc. Двостороння симетрична заточка 15º
- Колір: сталевий
(1)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Mon
- Тип: для нарізки
- Матеріал: сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 25.5 см, 18 см, 15 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
-21%
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: камінь
- Розмір: 25.2 x 9.4 x 5 см
- Набір: камінь, підставка-резервуар
- Особливості: дві різні ступені зернистості - 400 і 1000
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: камінь
- Розмір: 17 x 6 x 1.7 см
- Особливості: зернистість - 80. Для редагування і вирівнювання поверхні точильних каменів
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: обвалочний
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 59-60 HRC
- Довжина: 30 см
- Довжина клинка: 16.5 см
- Вага: 0.13 кг
- Особливості: Цей вузький та гострий ніж добре підходить для обробки м'яса. Кухонні ножі серії Senzo Clad високоякісні та функціональні. Клинок виконаний із сталі AUS-10 (3 шари)
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 34.5 см
- Довжина клинка: 20 см
- Довжина рукояті: 14.5 см
- Особливості: міцне лезо з молібден-ванадієвої сталі (оптимальне загартування в 58 HRC) не тільки успішно протистоїть іржавінню, але і здатне тривалий час зберігати бездоганність ріжучої кромки.
- Колір: чорний
- Країна-виробник товару: Китай
(1)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: камінь
- Розмір: 25.2 x 9.4 x 3.5 см
- Набір: камінь, підставка
- Особливості: зернистість - 3000. Підставка з резервуаром для води
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: для хліба
- Матеріал: нержавіюча сталь, ABS пластик
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 12.5 см
- Довжина: 18.5 см
- Особливості: одна сторона - для хліба, друга для заморожених продуктів. Твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: білий, чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: комбінований алмазний камінь
- Вага: 0.6 кг
- Довжина: 18 см
- Ширина: 8.8 см
- Висота: 3.8 см
- Набір: двосторонній точильний алмазний камінь на гумовій підставці
- Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
- Колір: сірий, чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: натуральний камінь
- Вага: 0.856 кг
- Розмір: 18 х 6 х 2.7 см
- Набір: камінь, підставка, камінь нагура, тримач кута заточування
- Особливості: дві різні ступені зернистості
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Shadow
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: black-coating
- Тип заточування: Pro+
- Довжина клинка: 19.7 см
- Товщина леза: 1.5 мм
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Особливості: ідеальний для шаткування, покриття black-coating перешкоджає прилипанню продуктів при нарізуванні
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
Показати ще на цій сторінціОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Внушительная массивная и довольно тяжелая подставка, так что не перевернется и не сдвинется ни...
Еще
Хороший набор ножей,острые,режут хорошо и занимают мало места на кухни!Пользуюсь уже давно...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.
