Кухонний ніж Кірітсуке дамаська сталь Yaxell SUPER GOU 20 см

Характеристики
• Виробник Yaxell
• Країна Японія
• Тип Шеф-ніж
• Тип кухонні ножі
• Матеріал дамаська сталь
• Марка сталі SG-2 (Micro Carbide)
• Кут заточування 15°
• Твердість леза 63-65 HRC
• Довжина клинка 20 см
• Матеріал рукояті канва мікарта
• Вага 0.23 кг
• Особливості покрита захисними обкладками із 160 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі
• Колір дерево
• Посудомийна машина Немає
• Комплектація коробка
• Пакування подарунковий футляр
• Країна-виробник товару Японія
• сталь
• Так

Японський ніж Кірітсуке серії Super GOU з лезом із дамаської сталі 20 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Кірітсуке – це японський кухонний ніж для тонкого нарізання м’яса, риби, овочів в кращих традиціях японської кухні. Цей ніж має скошений край леза за мотивами японського меча катана. Його часто називають порційним і використовують для нарізки, шаткування.

В основі ножа високоякісна японська порошкова сталь SG2, покрита захисними обкладками із 160 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

Основні переваги ножів Yaxell Super GOU:

• надвисока твердість леза – 63 одиниці (HRC) за шкалою Роквелла;
• дуже гостре лезо, симетрично заточене під кутом 15⁰. У комбінації з твердістю дає високу і довгу ріжучу здатність. Ніж довго буде зберігати готсроту, не потребує частої заточки;
• преміальний дизайн ножа: гарний візерунок на лезі, ручне гравіруваня надпису “Super GOU. Дух самурая” на лезі і лого серії на рукоятці;
• рукоятка з канви мікарта благородного відтінку “червоного дерева”, з трьома заклелками і металевим навершієм;
• больстер з нержавіючої сталі і металеве навершя надають додаткову естетику і створюють прекрасне балансування ножа. Кисть руки менше стомлюється;
• зручна, зносостійка рукоятка з матеріалу канва мікарта. Довговічний, гігієнічний матеріал, не вбирає запахи. Рукоятка ідеально відполірована, зручно лягає в руку;
• ніж упакований в подарункову упаковку.
• Серія Yaxell Super GOU – одна з найбільш преміальних серій серед ножів Яксель. GOU з японської перекладається як «неперевершеність». Тому перевага даної серії простежується в усіх деталях.