0 0
Кошик: 0 грн.

Каталог

×
Всього:  0 грн.

Японские кухонные ножи

Фильтр
1 2 3 4 5
(0)
1 256 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Mo-V
  • Тип: універсальний
  • Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
  • Марка сталі: AUS-8
  • Розмір: рукоятка - 12.5 см
  • Довжина: 15 см, 12.5 см
  • Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
  • Колір: чорний
1 2 3 4 5
(0)
1 835 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Bamboo
  • Тип: Шеф-ніж
  • Тип: кухонні ножі
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Обробка клинка: сатин
  • Тип заточування: Shark
  • Довжина: 37 см
  • Довжина клинка: 24 см
  • Довжина рукояті: 13 см
  • Матеріал рукояті: Нержавеющая сталь
  • Особливості: зручний для більшості видів робіт і практично для всіх видів продуктів. Базовий елемент «кухарської трійки»
  • Колір: сталевий
  • Пакування: коробка
1 2 3 4 5
(0)
3 762 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Damascus
  • Тип: обвалочний
  • Тип: кухонні ножі
  • Матеріал: дамаська сталь
  • Марка сталі: VG-10 + SUS-430
  • Твердість леза: 61 HRC
  • Тип заточування: Shark
  • Довжина: 27.5 см
  • Довжина клинка: 15 см
  • Довжина рукояті: 12.5 см
  • Матеріал рукояті: G-10
  • Вага: 0.169 кг
  • Особливості: клинок виконаний з 67 шарів сталі, рукоять ножа з волого- та термостійкого матеріалу G-10
  • Колір: чорний
  • Пакування: коробка
1 2 3 4 5
(0)
3 300 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Golf Stonewash
  • Тип: набір
  • Тип: кухонні ножі
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Обробка клинка: stonewash
  • Тип заточування: Shark
  • Довжина клинка: 25.1 см, 22 см, 15.8 см, 9.8 см
  • Матеріал рукояті: полипропилен
  • Вага: 0.325 кг
  • Особливості: рукоятка не ковзає в руці, забезпечуючи повний контроль над різом
  • Колір: чорний
  • Пакування: картонний блістер
1 2 3 4 5
(0)
3 168 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Kaiju
  • Тип: Шеф-ніж
  • Тип: кухонні ножі
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Обробка клинка: Hammered
  • Тип заточування: Shark
  • Довжина: 34 см
  • Довжина клинка: 21 см
  • Довжина рукояті: 13 см
  • Матеріал рукояті: дерево
  • Вага: 0.184 кг
  • Особливості: зручний для більшості видів робіт і практично для всіх видів продуктів
  • Колір: дерево
1 2 3 4 5
(0)
1 730 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Тип: Точильний камінь
  • Матеріал: корунд
  • Вага: 0.38 кг
  • Довжина: 18.5 см
  • Ширина: 6.5 см
  • Висота: 1.9 см
  • Набір: одношаровий водний точильний камінь на гумовій підставці
  • Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
  • Колір: білий, чорний
1 2 3 4 5
(0)
3 366 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: 67 Damascus
  • Тип: для нарізки
  • Матеріал: дамаська сталь, ABS пластик
  • Вага: 0.152 кг
  • Марка сталі: VG-10
  • Розмір: рукоятка - 12 см
  • Довжина: 19.5 см
  • Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладинці SUS 430). Твердість – 61 HRc. Двостороннє симетричне заточування
  • Колір: чорний
1 2 3 4 5
(0)
3 168 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Mo-V
  • Тип: Шеф-ніж
  • Матеріал: нержавіюча сталь, рукоятка G-10
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Довжина: 37.5 см
  • Довжина клинка: 24 см
  • Вага: 0.242 кг
  • Особливості: міцне лезо з молібден-ванадієвої сталі (оптимальне загартування в 58 HRC) не тільки успішно протистоїть іржавінню, але і здатне тривалий час зберігати бездоганність ріжучої кромки.
  • Колір: чорний
  • Посудомийна машина: Немає
  • Пакування: коробка
  • Країна-виробник товару: Китай
1 2 3 4 5
(0)
2 482 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Тип: Точильний камінь
  • Матеріал: корунд
  • Вага: 0.556 кг
  • Довжина: 18.5 см
  • Ширина: 6.5 см
  • Висота: 3.4 см
  • Набір: комбінований водний точильний камінь на гумовій підставці
  • Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
  • Колір: синій, білий
1 2 3 4 5
(0)
2 878 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Stark
  • Тип: Шеф-ніж
  • Тип: кухонні ножі
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 64 HRC
  • Обробка клинка: Hammered
  • Довжина: 32 см
  • Довжина клинка: 18 см
  • Товщина леза: 2.4 мм
  • Ширина леза: 4.8 см
  • Довжина рукояті: 14 см
  • Матеріал рукояті: Нержавеющая сталь
  • Вага: 0.172 кг
  • Особливості: v-подібна конусна заточка, що надовго зберігає гостроту
  • Колір: сталевий
  • Пакування: коробка
1 2 3 4 5
(1)
1 782 грн.
  • Виробник: KAI
  • Країна: Японія
  • Тип: Точильний камінь
  • Матеріал: камінь
  • Розмір: 25.2 x 9.4 x 3.5 см
  • Набір: камінь, підставка
  • Особливості: зернистість - 3000. Підставка з резервуаром для води
білийчорний
1 2 3 4 5
(0)
1 013 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Harakiri
  • Тип: для хліба
  • Матеріал: нержавіюча сталь, ABS пластик
  • Марка сталі: AUS-8
  • Розмір: рукоятка - 12.5 см
  • Довжина: 18.5 см
  • Особливості: одна сторона - для хліба, друга для заморожених продуктів. Твердість - 58 HRc. симетрична заточка
  • Колір: білий, чорний
1 2 3 4 5
(0)
2 178 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Тип: Точильний камінь
  • Матеріал: комбінований алмазний камінь
  • Вага: 0.6 кг
  • Довжина: 18 см
  • Ширина: 8.8 см
  • Висота: 3.8 см
  • Набір: двосторонній точильний алмазний камінь на гумовій підставці
  • Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
  • Колір: сірий, чорний
білийчорний
1 2 3 4 5
(0)
1 334 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Тип: Шеф-ніж
  • Матеріал: цирконієва кераміка
  • Твердість леза: 82 HRC
  • Довжина: 32 см
  • Довжина клинка: 18.7 см
  • Товщина леза: 2 мм
  • Довжина рукояті: 13.3 см
  • Матеріал рукояті: ABS пластик с софт-тач покрытием
  • Вага: 0.116 кг
  • Особливості: лінійка INCA від Самури - це данина поваги давнім цивілізаціям Інків та Хижаків, які завжди будуть для нас прикладом мужності та героїзму. Ми використовуємо найдорожчу та найчистішу сировину, білосніжний діоксид цирконію, що спікається при температурі 1800 градусів.
  • Колір: білий, чорний
1 2 3 4 5
(0)
2 772 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Okinawa
  • Тип: Шеф-ніж
  • Матеріал: нержавіюча сталь, матеріал рукоятки: дерево палісандр
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Обробка клинка: сатин
  • Довжина: 32.3 см
  • Довжина клинка: 17.5 см
  • Довжина рукояті: 14.8 см
  • Вага: 0.243 кг
  • Особливості: японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується та шліфується. Класична рукоять ножа, виконана з африканського палісандра, зручно лежить у руці
  • Колір: коричневий
  • Країна-виробник товару: Японія
1 2 3 4 5
(0)
1 730 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Shadow
  • Тип: Сантоку
  • Тип: кухонні ножі
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Обробка клинка: black-coating
  • Тип заточування: Pro+
  • Довжина клинка: 19.7 см
  • Товщина леза: 1.5 мм
  • Матеріал рукояті: ABS пластик
  • Особливості: ідеальний для шаткування, покриття black-coating перешкоджає прилипанню продуктів при нарізуванні
  • Колір: чорний
  • Пакування: коробка
1 2 3 4 5
(0)
1 215 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Shadow
  • Тип: Шеф-ніж
  • Матеріал: нержавіюча сталь, ABS пластик
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Довжина: 28.8 см
  • Довжина клинка: 16.6 см
  • Товщина леза: 2 мм
  • Довжина рукояті: 12.2 см
  • Особливості: лезо зі сталі AUS-8 та покриття Black non-stick coating перешкоджаю прилипанню продуктів при нарізці та захищає від корозії
  • Колір: чорний
  • Пакування: коробка
  • Країна-виробник товару: Японія
1 2 3 4 5
(0)
2 772 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Okinawa
  • Тип: для нарізки
  • Матеріал: нержавіюча сталь, матеріал рукоятки: дерево палісандр
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Обробка клинка: сатин
  • Довжина: 38 см
  • Довжина клинка: 23 см
  • Довжина рукояті: 15 см
  • Особливості: японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується та шліфується. Класична рукоять ножа, виконана з африканського палісандра, зручно лежить у руці
  • Колір: коричневий
  • Країна-виробник товару: Японія
1 2 3 4 5
(0)
1 013 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Shadow
  • Тип: універсальний
  • Тип: кухонні ножі
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Обробка клинка: black-coating
  • Тип заточування: Pro+
  • Довжина: 25.8 см
  • Довжина клинка: 15 см
  • Товщина леза: 1.5 мм
  • Довжина рукояті: 10.8 см
  • Матеріал рукояті: ABS пластик
  • Вага: 0.055 кг
  • Особливості: покриття black-coating перешкоджає прилипанню продуктів при нарізуванні
  • Колір: чорний
  • Пакування: коробка
1 2 3 4 5
(0)
1 360 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Тип: Точильний камінь
  • Матеріал: кераміка
  • Розмір: 37.2 x 4.7 x 2.3 см
  • Матеріал рукояті: пластик
  • Вага: 0.2 кг
  • Особливості: підходить для будь-якого матеріалу леза (і сталі, і кераміки)
  • Колір: чорний
  • Пакування: картонний блістер
  • Країна-виробник товару: Японія
1 2 3 4 5
(0)
2 574 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Mo-V
  • Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Довжина: 31.5 см
  • Довжина клинка: 18 см
  • Довжина рукояті: 13.5 см
  • Догляд: НЕ ПРИЗНАЧЕНИЙ ДЛЯ РОЗРУБАННЯ КІСТОК!
  • Особливості: міцне лезо з молібден-ванадієвої сталі (оптимальне загартування в 58 HRC) не тільки успішно протистоїть іржавінню, але і здатне тривалий час зберігати бездоганність ріжучої кромки.
  • Колір: чорний
  • Країна-виробник товару: Китай
1 2 3 4 5
(0)
2 376 грн.
  • Виробник: Suncraft
  • Країна: Японія
  • Тип: для овочів
  • Тип: кухонні ножі
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Марка сталі: AUS-10
  • Твердість леза: 59-60 HRC
  • Довжина: 20.5 см
  • Довжина клинка: 9 см
  • Вага: 0.08 кг
  • Особливості: Сфери застосування: чищення овочів та фруктів, фігурна нарізка. Кухонні ножі серії Senzo Clad високоякісні та функціональні.
  • Колір: дерево
  • Посудомийна машина: Немає
  • Пакування: коробка
  • Країна-виробник товару: Японія
1 2 3 4 5
(0)
2 627 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Okinawa
  • Тип: Yanagiba
  • Тип: кухонні ножі
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Марка сталі: AUS-8
  • Твердість леза: 58 HRC
  • Обробка клинка: сатин
  • Тип заточування: Shark
  • Довжина: 39 см
  • Довжина клинка: 24 см
  • Ширина леза: 4 см
  • Довжина рукояті: 15 см
  • Матеріал рукояті: дерево палисандр
  • Вага: 0.133 кг
  • Особливості: незамінний при нарізці риби на найтонші скибочки, дуже гарний для роботи з морепродуктами, рибним філе
  • Колір: дерево
1 2 3 4 5
(0)
2 918 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Pro-S
  • Тип: Сантоку
  • Матеріал: нержавіюча сталь, склотекстоліт (G-10)
  • Марка сталі: AUS-8
  • Розмір: рукоятка - 12.8 см
  • Довжина: 18 см
  • Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
  • Колір: чорний
1 2 3 4 5
(0)
2 508 грн.
  • Виробник: KAI
  • Країна: Японія
  • Серія: Wasabi Black
  • Тип: універсальний
  • Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
  • Марка сталі: DSR1K6
  • Розмір: рукоятка - 12.6 см
  • Довжина: 15 см, 10 см
  • Особливості: твердість клинка 58 HRC
  • Колір: чорний
  • Посудомийна машина: Немає
1 2 3 4 5
(0)
1 928 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Серія: Kaiju
  • Тип: Yanagiba
  • Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
  • Марка сталі: AUS-8
  • Розмір: рукоятка - 13 см
  • Довжина: 24 см
  • Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
  • Колір: дерево
1 2 3 4 5
(0)
1 215 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Тип: Точильний камінь
  • Матеріал: корунд
  • Вага: 0.38 кг
  • Довжина: 18.5 см
  • Ширина: 6.5 см
  • Висота: 1.9 см
  • Набір: одношаровий водний точильний камінь на гумовій підставці
  • Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
  • Колір: цегла, чорний
1 2 3 4 5
(0)
2 482 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Тип: Точильний камінь
  • Матеріал: корунд
  • Вага: 0.556 кг
  • Довжина: 18.5 см
  • Ширина: 6.5 см
  • Висота: 3.4 см
  • Набір: комбінований водний точильний камінь на гумовій підставці
  • Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
  • Колір: білий, коричневий
1 2 3 4 5
(0)
2 231 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
  • Розмір: 22 x 10.5 см
  • Особливості: підходить для ножів з лезом до 20 см
  • Колір: сталевий
1 2 3 4 5
(0)
2 231 грн.
  • Виробник: Samura
  • Країна: Японія
  • Країна-виробник товару: Японія
  • Тип: підставки
  • Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
  • Вага: 1.635 кг
  • Висота: 22.5 см
  • Діаметр: 10.5 см
  • Особливості: підходить для ножів будь-якого розміру та форми
  • Колір: сталевий
  • Посудомийна машина: Так

Отзывы покупателей

Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне

Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.

Типы инвентаря

В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:

  • нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
  • универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
  • для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
  • для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
  • филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
  • накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.

Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).

Преимущества нашей продукции

Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:

  • все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
  • в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
  • инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.

Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.

Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.

Віджет "Менеджер Online"
Менеджер Online