- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10
- Кут заточування: 12.5°
- Твердість леза: 61 HRC
- Довжина клинка: 20 см
- Матеріал рукояті: пака
- Особливості: покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Комплектація: коробка
- Пакування: подарунковий футляр
- Країна-виробник товару: Японія
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10
- Кут заточування: 12.5°
- Твердість леза: 61 HRC
- Довжина клинка: 16.5 см
- Особливості: покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі
- Колір: чорний
- Комплектація: коробка
- Пакування: подарунковий футляр
- Країна-виробник товару: Японія
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Кирицуке
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10
- Кут заточування: 12.5°
- Твердість леза: 61 HRC
- Довжина клинка: 20 см
- Матеріал рукояті: пака
- Особливості: покрита захисними обкладками з 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Комплектація: коробка
- Пакування: подарунковий футляр
- Країна-виробник товару: Японія
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Nakiri
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10
- Кут заточування: 12.5°
- Твердість леза: 61 HRC
- Довжина клинка: 16.5 см
- Матеріал рукояті: пака
- Особливості: леза ножів серії REI покриті спеціальним покриттям DLC (Diamond like Carbon-алмазоподібний вуглець). Дане покриття допомагає зберігати жорсткість леза, протистояти зносу, корозії та забруднення
- Колір: чорний
- Комплектація: коробка
- Пакування: подарунковий футляр
- Країна-виробник товару: Японія
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Чохол для ножа
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: поліестер
- Розмір: 51.5 x 16.2 см
- Особливості: для 10-ти ножів Yaxell вміщує ніж довжиною до 48 см і призначений як для професійних, так і для домашніх кухарів
- Колір: чорний
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.