(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: універсальний
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.4 см
- Довжина: 15 см, 10 см, 9 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10
- Кут заточування: 15°
- Твердість леза: 61 HRC
- Довжина: 30 см
- Довжина клинка: 16.5 см
- Вага: 0.21 кг
- Особливості: 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі
- Колір: чорний
- Комплектація: коробка
- Пакування: подарунковий футляр
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Okinawa
- Тип: Deba
- Матеріал: нержавіюча сталь, палісандр
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 14.2 см
- Довжина: 17 см
- Особливості: твердість – 58 HRc. Одностороннє заточування
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 12.7 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Країна-виробник товару: Японія
- Тип: підставки
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Вага: 1.635 кг
- Висота: 22.5 см
- Діаметр: 10.5 см
- Особливості: підходить для ножів будь-якого розміру та форми
- Колір: сталевий
- Посудомийна машина: Так
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина клинка: 24 см, 20 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: Гйуто - японський аналог європейського шеф-ножа, але дещо легше і має більш тонке лезо (12-15 градусів). Завдяки більш міцній сталі та меншому кутку заточування, японський гйуто довше зберігає гостроту.
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Suncraft
- Країна: Японія
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь (33 шари)
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 60-62 HRC
- Довжина клинка: 16.7 см, 14.3 см
- Матеріал рукояті: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особливості: За формою леза він є гібридом шеф-ножа (гуйто) та ножа для рубання овочів (накірі). Завдяки широкому лезу за допомогою санток дуже зручно переносити нарубані продукти з обробної дошки в ємність. Сфери застосування: обробка, рубка та тонка нар
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Meteora
- Тип: універсальний
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: високовуглецева сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Твердість леза: 60 HRC
- Довжина: 30.3 см
- Довжина клинка: 17.4 см
- Товщина леза: 2.4 мм
- Ширина леза: 3.5 см
- Довжина рукояті: 12.9 см
- Матеріал рукояті: Сталь
- Вага: 0.158 кг
- Особливості: фінішна обробка леза імітує сліди ковальського молота, створюючи під час різання повітряну подушку, нестандартний метод виготовлення рукояті.
- Колір: сталевий
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Okinawa
- Тип: Yanagiba
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: сатин
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 42 см
- Довжина клинка: 27 см
- Ширина леза: 3.6 см
- Довжина рукояті: 15 см
- Матеріал рукояті: дерево палисандр
- Вага: 0.226 кг
- Особливості: незамінний при нарізці риби на найтонші скибочки, дуже гарний для роботи з морепродуктами, рибним філе
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Твердість леза: 58 HRC
- Тип заточування: Pro+
- Довжина: 20.8 см, 15 см, 9.9 см
- Матеріал рукояті: ABS пластик
- Особливості: японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлені ножі, має гарну корозійну стійкість, відмінну стійкість ріжучої кромки, легко полірується і шліфується.
- Колір: білий
- Набір: 3 ножа
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: натуральний камінь
- Вага: 0.856 кг
- Розмір: 18 х 6 х 2.7 см
- Набір: камінь, підставка, камінь нагура, тримач кута заточування
- Особливості: дві різні ступені зернистості
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: корунд
- Вага: 0.534 кг
- Довжина: 19 см
- Ширина: 7 см
- Висота: 3.5 см
- Набір: комбінований водний точильний камінь на гумовій підставці
- Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
- Колір: зелений, білий
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 25.5 см, 18 см, 15 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
червонийбілийчорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Sultan
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10
- Твердість леза: 61 HRC
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 29.3 см
- Довжина клинка: 16.4 см
- Товщина леза: 2.3 мм
- Довжина рукояті: 12.9 см
- Матеріал рукояті: G-10
- Вага: 0.15 кг
- Особливості: склопластикова рукоять з дуже міцного, вологостійкого та нековзного матеріалу
- Колір: червоний, білий, чорний
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Bamboo
- Тип: Шеф-ніж
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: сатин
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 37 см
- Довжина клинка: 24 см
- Довжина рукояті: 13 см
- Матеріал рукояті: Нержавеющая сталь
- Особливості: зручний для більшості видів робіт і практично для всіх видів продуктів. Базовий елемент «кухарської трійки»
- Колір: сталевий
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: нагура
- Розмір: (довжина, ширина, висота): 18 х 6 х 2.7 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: для чистового шліфування поверхні
- Колір: різні кольори
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: для чищення
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10
- Кут заточування: 12.5°
- Твердість леза: 61 HRC
- Довжина клинка: 10 см
- Матеріал рукояті: канва микарта
- Вага: 0.106 кг
- Особливості: кількість шарів: 69
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Комплектація: коробка
- Пакування: подарунковий футляр
- Країна-виробник товару: Японія
(1)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 16.5 см, 12.5 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: камінь
- Розмір: 18.4 x 6.2 x 2.8 см
- Набір: камінь, підставка
- Особливості: дві різні ступені зернистості - 300 і 1000
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: корунд
- Вага: 0.616 кг
- Довжина: 24 см
- Ширина: 8 см
- Висота: 4 см
- Набір: комбінований водний точильний камінь на гумовій підставці
- Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
- Колір: білий, коричневий
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 13.5 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Розмір: 22 x 10.5 см
- Особливості: підходить для ножів з лезом до 20 см
- Колір: сталевий
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: натуральний камінь
- Вага: 0.856 кг
- Розмір: 18 х 6 х 2.7 см
- Набір: точильний камінь, підставка, камінь нагура, тримач кута заточування
- Особливості: дві різні ступені зернистості
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Golf Stonewash
- Тип: Сантоку
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Обробка клинка: stonewash
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 31.5 см
- Довжина клинка: 18 см
- Довжина рукояті: 13.5 см
- Матеріал рукояті: полипропилен
- Вага: 0.095 кг
- Особливості: рукоятка не ковзає в руці, забезпечуючи повний контроль над різом
- Колір: чорний
- Пакування: картонний блістер
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Mo-V
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь, G-10
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 12.5 см
- Довжина: 15 см, 12.5 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Harakiri
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: нержавіюча молібден-ванадієва сталь
- Марка сталі: AUS-8
- Твердість леза: 58 HRC
- Довжина: 34 см
- Довжина клинка: 18.2 см
- Ширина леза: 4 см
- Довжина рукояті: 12.2 см
- Особливості: зручна пластикова рукоятка не ковзає і не забруднюється, а монтаж "фултанг" (full tang) з обкладинками з ABS пластику - проходить по всій довжині рукояті і добре тримається в руці. Ніж має легку вагу та двосторонню заточку.
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Damascus
- Тип: обвалочний
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: дамаська сталь
- Марка сталі: VG-10 + SUS-430
- Твердість леза: 61 HRC
- Тип заточування: Shark
- Довжина: 27.5 см
- Довжина клинка: 15 см
- Довжина рукояті: 12.5 см
- Матеріал рукояті: G-10
- Вага: 0.169 кг
- Особливості: клинок виконаний з 67 шарів сталі, рукоять ножа з волого- та термостійкого матеріалу G-10
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: корунд
- Вага: 0.38 кг
- Довжина: 18.5 см
- Ширина: 6.5 см
- Висота: 1.9 см
- Набір: одношаровий водний точильний камінь на гумовій підставці
- Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
- Колір: цегла, чорний
білийчорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Inca
- Тип: набір
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: цирконієва кераміка
- Твердість леза: 82 HRC
- Тип заточування: Pro+
- Довжина клинка: 18.7 см, 16.5 см, 15.5 см
- Товщина леза: 2 мм
- Матеріал рукояті: ABS пластик с покрытием soft touch
- Вага: 0.399 кг
- Особливості: практично не потребують заточування, на них не з'являються подряпини та іржа, вони відчутно легші від сталевих ножів і абсолютно інертні до продуктів харчування.
- Колір: білий, чорний
- Набір: 3 ножа
- Пакування: коробка
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: корунд
- Вага: 0.38 кг
- Довжина: 18.5 см
- Ширина: 6.5 см
- Висота: 1.9 см
- Набір: одношаровий водний точильний камінь на гумовій підставці
- Особливості: використовуйте брусок по всій поверхні при заточуванні, щоб зберегти однорідність поверхні
- Колір: білий, чорний
Показати ще на цій сторінціОтзывы покупателей
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Ніж для...
Корстувалися таким понад 10 років. Чистили все, починаючи від цедри з лимона до картоплі та...
Еще
Отличный набор,ножи качественные ,жена довольна,пользуется уже 2-й год!
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.
