(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Classic
- Тип: Универсальный
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 10.4 см
- Длина: 15 см, 10 см, 9 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Угол заточки: 15°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 16.5 см
- Вес: 0.21 кг
- Особенности: 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии
- Цвет: чёрный
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Okinawa
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь, палисандр
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 14.2 см
- Длина: 17 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Односторонняя заточка
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.7 см
- Длина: 9 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Страна-производитель товара: Япония
- Тип: Подставки
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Вес: 1.635 кг
- Высота: 22.5 см
- Диаметр: 10.5 см
- Особенности: подходит для ножей любого размера и формы
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Да
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина клинка: 24 см, 20 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: Гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (12-15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина клинка: 16.7 см, 14.3 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири). Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость. Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нар
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Meteora
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 30.3 см
- Длина клинка: 17.4 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Ширина клинка: 3.5 см
- Длина рукояти: 12.9 см
- Материал рукояти: Сталь
- Вес: 0.158 кг
- Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Okinawa
- Тип: Yanagiba
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 42 см
- Длина клинка: 27 см
- Ширина клинка: 3.6 см
- Длина рукояти: 15 см
- Материал рукояти: дерево палисандр
- Вес: 0.226 кг
- Особенности: незаменим при нарезке рыбы на тончайшие ломтики, очень хорош для работы с морепродуктами, рыбным филе
- Цвет: дерево
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri Acryl 3 шт](/wa-data/public/shop/products/41/14/21441/images/121231/121231.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri Acryl 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri Acryl 3 шт](/wa-data/public/shop/products/41/14/21441/images/121232/121232.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri Acryl 3 шт")
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Материал: Нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 20.8 см, 15 см, 9.9 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Особенности: японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлены ножи, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется
- Цвет: белый
- Набор: 3 ножа
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: натуральный камень
- Вес: 0.856 кг
- Размер: 18 х 6 х 2.7 см
- Набор: камень, подставка, камень нагура, держатель угла заточки
- Особенности: две разные степени зернистости
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 0.534 кг
- Длина: 19 см
- Ширина: 7 см
- Высота: 3.5 см
- Набор: комбинированный водный точильный камень на резиновой подставке
- Особенности: используйте брусок по всей поверхности при заточке, чтобы сохранить однородность поверхности
- Цвет: зелёный, белый
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Ran
- Тип: Для нарезки
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 25.5 см, 18 см, 15 см
- Особенности: 69 слоев стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
красныйбелыйчёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Sultan
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 29.3 см
- Длина клинка: 16.4 см
- Толщина клинка: 2.3 мм
- Длина рукояти: 12.9 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.15 кг
- Особенности: стеклопластиковая рукоять из очень прочного, влагостойкого и нескользящего материала
- Цвет: красный, белый, чёрный
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 37 см
- Длина клинка: 24 см
- Длина рукояти: 13 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Особенности: удобен для большинства видов работ, и практически для всех видов продуктов. Базовый элемент «поварской тройки»
- Цвет: стальной
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: нагура
- Размер: (длина, ширина, высота): 18 х 6 х 2.7 см
- Длина: 18 см
- Особенности: для чистового шлифования поверхности
- Цвет: разноцветный
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для чистки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Угол заточки: 12.5°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина клинка: 10 см
- Материал рукояти: канва микарта
- Вес: 0.106 кг
- Особенности: количество слоев: 69
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
(1)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Ran
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 16.5 см, 12.5 см
- Особенности: 69 слоев стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: камень
- Размер: 18.4 x 6.2 x 2.8 см
- Набор: камень, подставка
- Особенности: две разные степени зернистости - 300 и 1000
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 0.616 кг
- Длина: 24 см
- Ширина: 8 см
- Высота: 4 см
- Набор: комбинированный водный точильный камень на резиновой подставке
- Особенности: используйте брусок по всей поверхности при заточке, чтобы сохранить однородность поверхности
- Цвет: белый, коричневый
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 13.5 см
- Длина: 18 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Размер: 22 x 10.5 см
- Особенности: подходит для ножей с лезвием до 20 см
- Цвет: стальной
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: натуральный камень
- Вес: 0.856 кг
- Размер: 18 х 6 х 2.7 см
- Набор: точильный камень, подставка, камень нагура, держатель угла заточки
- Особенности: две разные степени зернистости
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf Stonewash
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: stonewash
- Тип заточки: Shark
- Длина: 31.5 см
- Длина клинка: 18 см
- Длина рукояти: 13.5 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.095 кг
- Особенности: рукоять не скользит в руке, обеспечивая полный контроль над резом
- Цвет: чёрный
- Упаковка: картонный блистер
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.5 см
- Длина: 15 см, 12.5 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая молибден-ванадиевая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 34 см
- Длина клинка: 18.2 см
- Ширина клинка: 4 см
- Длина рукояти: 12.2 см
- Особенности: удобная пластиковая рукоять не скользит и не загрязняется, а монтаж «фултанг» (full tang) с обкладками из ABS пластика – проходит по всей длине рукояти и отлично держится в руке. Нож имеет легкий вес и двустороннюю заточку.
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Обвалочный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 27.5 см
- Длина клинка: 15 см
- Длина рукояти: 12.5 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.169 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, рукоять ножа из влаго- и термостойкого материала G-10
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 0.38 кг
- Длина: 18.5 см
- Ширина: 6.5 см
- Высота: 1.9 см
- Набор: однослойный водный точильный камень на резиновой подставке
- Особенности: используйте брусок по всей поверхности при заточке, чтобы сохранить однородность поверхности
- Цвет: кирпич, чёрный
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Inca 3 шт](/wa-data/public/shop/products/00/18/21800/images/124597/124597.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Inca 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Inca 3 шт](/wa-data/public/shop/products/00/18/21800/images/124603/124603.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Inca 3 шт")
белыйчёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Inca
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: циркониевая керамика
- Твердость клинка: 82 HRC
- Тип заточки: Pro+
- Длина клинка: 18.7 см, 16.5 см, 15.5 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Материал рукояти: ABS пластик с покрытием soft touch
- Вес: 0.399 кг
- Особенности: практически не нуждаются в заточке, на них не появляются царапины и ржавчина, они ощутимо легче стальных ножей и абсолютно инертены к продуктам питания
- Цвет: белый, чёрный
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Точильный камень
- Материал: корунд
- Вес: 0.38 кг
- Длина: 18.5 см
- Ширина: 6.5 см
- Высота: 1.9 см
- Набор: однослойный водный точильный камень на резиновой подставке
- Особенности: используйте брусок по всей поверхности при заточке, чтобы сохранить однородность поверхности
- Цвет: белый, чёрный
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Внушительная массивная и довольно тяжелая подставка, так что не перевернется и не сдвинется ни...
Еще
Хороший набор ножей,острые,режут хорошо и занимают мало места на кухни!Пользуюсь уже давно...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.
