(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun
- Матеріал: дуб, граніт
- Вага: 4.7 кг
- Розмір: 18 x 31 x 34 см
- Особливості: вміщує до 6 ножів. Обертається на 360 °
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: камінь
- Розмір: 18.5 x 6.4 x 2 см
- Набір: камінь, підставка
- Особливості: зернистість - 800
-7%
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: камінь
- Розмір: 18.5 x 6.4 x 2 см
- Набір: камінь, підставка
- Особливості: зернистість - 3000
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: камінь
- Розмір: 18.4 x 6.2 x 2.8 см
- Набір: камінь, підставка
- Особливості: дві різні ступені зернистості - 1000 і 6000
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: Мусат
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Розмір: стрижень - 29.5, ручка - 11.8 см
- Особливості: діамантове напилення
- Колір: чорний
білийчорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Матеріал: нержавіюча сталь, пластик
- Вага: 1 кг
- Розмір: 18 x 11 см
- Особливості: волокна можна виймати з блоку
- Колір: білий, чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Alfa
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Розмір: рукоятка - 14 см
- Довжина: 17 см
- Особливості: твердість - 60 HRc. Двостороння симетрична заточка 15º
- Колір: сталевий
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Alfa
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Розмір: рукоятка - 14.6 см
- Довжина: 29.4 см
- Особливості: твердість - 60 HRc. Двостороння симетрична заточка 15º
- Колір: сталевий
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Alfa
- Тип: Сантоку
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: AUS-10
- Розмір: рукоятка - 14.3 см
- Довжина: 17 см
- Особливості: твердість - 60 HRc. Двостороння симетрична заточка 15º
- Колір: сталевий
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: 67 Damascus
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дамаська сталь, стабілізована деревина
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.5 см
- Довжина: 17.5 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладанні SUS 430 і SUS 431). Твердість - 61 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: 67 Damascus
- Тип: для овочів
- Матеріал: дамаська сталь, стабілізована деревина
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 11.9 см
- Довжина: 9.8 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладанні SUS 430 і SUS 431). Твердість - 61 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: 67 Damascus
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, стабілізована деревина
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 13 см
- Довжина: 19.5 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладанні SUS 430 і SUS 431). Твердість - 61 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: 67 Damascus
- Тип: для овочів
- Матеріал: дамаська сталь, ABS пластик
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 11.9 см
- Довжина: 9.8 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладанні SUS 430 і SUS 431). Твердість - 61 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: 67 Damascus
- Тип: універсальний
- Матеріал: дамаська сталь, ABS пластик
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 11.5 см
- Довжина: 15 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладанні SUS 430 і SUS 431). Твердість - 61 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: 67 Damascus
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, ABS пластик
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 13 см
- Довжина: 19.5 см
- Особливості: 67 шарів сталі (VG-10 в обкладанні SUS 430 і SUS 431). Твердість - 61 HRc. Двостороння симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Eco-ceramic
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: цирконієва кераміка, ABS пластик
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 17.5 см
- Особливості: твердість - 82 HRc
- Колір: зелений
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Golf
- Тип: Nakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен
- Марка сталі: AUS-8
- Розмір: рукоятка - 13.8 см
- Довжина: 16.7 см
- Особливості: твердість - 58 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Tamahagane
- Тип: для овочів
- Матеріал: дамаська сталь, склотекстоліт (G-10)
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.5 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: 101 шар сталі (SUS420) Твердість - 61 HRc. симетрична заточка
- Колір: чорний
-7%
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Shoso
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.5 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC. Двостороння заточка 15º
- Колір: сталевий
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Composite
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 9.5 см
- Довжина: 15 см, 9 см
- Особливості: твердість клинка 61 HRC. Симетрична заточка. Лезо з 2-х різних сортів сталі (VG-10 / 420J2)
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Composite
- Тип: Nakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: твердість клинка 61 HRC. Симетрична заточка. Лезо з 2-х різних сортів сталі (VG-10 / 420J2)
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для хліба
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 22.5 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для овочів
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.4 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: універсальний
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.4 см
- Довжина: 15 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для хліба
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Хороший набор ножей,острые,режут хорошо и занимают мало места на кухни!Пользуюсь уже давно...
Еще
Ніж для...
Корстувалися таким понад 10 років. Чистили все, починаючи від цедри з лимона до картоплі та...
Еще
Отличный набор,ножи качественные ,жена довольна,пользуется уже 2-й год!
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.