(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: Шеф-ніж
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Тип: для хліба
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Pro Sho
- Тип: Yanagiba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 27 см, 24 см
- Особливості: твердість клинка 61 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Pro Sho
- Тип: Deba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12.2 см
- Довжина: 21 см, 16.5 см
- Особливості: твердість клинка 61 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Nagare
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь (VG-2, VG-10), деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 14 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: 72 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Nagare
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дамаська сталь (VG-2, VG-10), деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 14 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: 72 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Nagare
- Тип: для хліба
- Матеріал: дамаська сталь (VG-2, VG-10), деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 14 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: 72 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: для нарізки
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 24 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
-7%
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: для чищення
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.5 см
- Довжина: 5.5 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Nakiri
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 11 см
- Довжина: 14 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
-11%
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: універсальний
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.5 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: зубчаста кромка. 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: для хліба
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: зубчаста кромка. 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer Minamo
- Тип: для овочів
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 10.5 см
- Довжина: 9 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer Minamo
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.3 см
- Довжина: 15 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.9 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: Сантоку
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.9 см
- Довжина: 18 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: для хліба
- Матеріал: нержавіюча сталь, полиоксиметилен
- Марка сталі: 1.4116
- Розмір: рукоятка - 10.9 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Michel Bras
- Тип: універсальний
- Матеріал: нержавіюча сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: AUS-8
- Довжина: 15 см, 12 см, 8 см
- Особливості: титанове покриття. Твердість - 58 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Так
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Kinju & Hekiju
- Тип: Deba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: 1K6
- Довжина: 18 см, 16.5 см, 15 см, 10.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 20 см, 16.5 см
- Набір: ніж, вилка, футляр
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: довжина рукоятки - 10.4 см
- Довжина: 15 см, 9 см
- Набір: 2 ножа, футляр
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 20 см, 15 см
- Набір: 2 ножа, футляр
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 18 см, 15 см
- Набір: 2 ножа, футляр
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 20 см, 15 см, 9 см
- Набір: 3 ножа, футляр
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 18 см, 15 см, 9 см
- Набір: 3 ножа, футляр
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Classic
- Матеріал: дамаська сталь, деревина Пакка
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: довжина рукояті - 10.4 см
- Довжина: 12 см
- Набір: 4 ножа, футляр
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: довжина рукояті - 10.5 см
- Довжина: 9 см
- Набір: 2 ножа, футляр
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Shun Premier Tim Mälzer
- Матеріал: дамаська сталь, горіх
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 18 см, 16.5 см
- Набір: 2 ножа, футляр
- Особливості: 33 шару сталі. Твердість - 61 HRC. двостороння заточка
- Колір: коричневий
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Ніж для...
Корстувалися таким понад 10 років. Чистили все, починаючи від цедри з лимона до картоплі та...
Еще
Отличный набор,ножи качественные ,жена довольна,пользуется уже 2-й год!
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.