(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Kinju & Hekiju
- Тип: Yanagiba
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: 1K6
- Розмір: довжина рукоятки - 12.9 см
- Довжина: 21 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC. одностороння заточка
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Satake
- Країна: Японія
- Тип: Deba
- Тип: кухонні ножі
- Матеріал: молібден-ванадієва нержавіюча сталь
- Твердість леза: 58 HRC
- Тип заточування: двухсторонняя
- Довжина: 29.2 см
- Довжина клинка: 16 см
- Матеріал рукояті: полипропилен
- Особливості: виконаний в японському стилі, для якого характерно товсте та важке лезо. Використання клинка з такими аспектами дозволяє ножу легко справлятися з кістками та жорсткою шкірою. Крім того, ніж можна використовувати для порційної обробки птиці.
- Догляд: не рекомендуется рубить кости - так как это может привести к повреждению лезвия
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: V-образна
- Матеріал: пластик, кераміка
- Вага: 0.118 кг
- Розмір: 18 x 5.5 x 5.2 см
- Особливості: два відділення для заточки
- Колір: білий
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Тип: Точильний камінь
- Матеріал: пластик
- Розмір: 10.5 x 4.6 x 4.6 см
- Вага: 0.128 кг
- Особливості: алмазні абразиви в точильних дисках забезпечують ефективне та якісне заточування
- Колір: чорний
- Пакування: коробка
- Країна-виробник товару: Японія
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Тип: для риби
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Довжина: 21 см
- Особливості: з контейнером для збору луски
- Колір: сталевий
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: Samura
- Країна: Японія
- Серія: Skinner
- Тип: для овочів
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Довжина: 12 см
- Матеріал рукояті: Нержавеющая сталь
- Вага: 0.044 кг
- Особливості: плаваюче лезо, що має двостороннє заточення під праву та під ліву руку
- Колір: сталевий
- Пакування: картонний блістер
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Super Gou
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Вага: 0.208 кг
- Марка сталі: SG-2 (Micro Carbide)
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: 161 шар стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Gou
- Тип: V-образна
- Матеріал: пластик, кераміка
- Вага: 0.138 кг
- Розмір: 18 x 5.5 x 5.2 см
- Особливості: кут заточування 10-15 °
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: для хліба
- Матеріал: дамаська сталь, микарта, нержавіюча сталь 18/10
- Вага: 0.2 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 23 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Ran
- Тип: для чищення
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Вага: 0.096 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 8 см
- Особливості: 69 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Zen
- Тип: для чищення
- Матеріал: дамаська сталь, микарта
- Вага: 0.096 кг
- Марка сталі: VG-10
- Особливості: 37 шарів стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Sayaka
- Тип: для нарізки
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Вага: 0.122 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 18 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: сталевий
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Sayaka
- Тип: Сантоку
- Матеріал: нержавіюча сталь
- Вага: 0.146 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 18 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: сталевий
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Tsuchimon
- Тип: для нарізки
- Матеріал: сталь VG10, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 25.5 см, 18 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Mon
- Тип: обвалочний
- Матеріал: сталь, микарта
- Вага: 0.11 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 15 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Mon
- Тип: для овочів
- Матеріал: сталь, микарта
- Вага: 0.08 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 8 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Yukari
- Тип: для нарізки
- Матеріал: сталь, микарта
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 25.5 см, 18 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Yukari
- Тип: Сантоку
- Матеріал: сталь, микарта
- Марка сталі: MOVAX
- Довжина: 16.5 см, 12.5 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Yukari
- Тип: для овочів
- Матеріал: сталь MOVAX, микарта
- Вага: 0.08 кг
- Марка сталі: VG-10
- Довжина: 8 см
- Особливості: 3 шари стали. Лезо довгий час зберігає гостроту
- Колір: чорний
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Kaneyoshi
- Тип: Deba
- Матеріал: дерево (магнолія), сталь SK5
- Вага: 0.228 кг
- Марка сталі: SK5
- Довжина: 15 см
- Особливості: 2 шари леза. Підходить для обробки риби
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Kaneyoshi
- Тип: Nakiri
- Матеріал: дерево (магнолія), нержавіюча сталь
- Вага: 0.132 кг
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: 2 шари леза. Підходить для різання овочів
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Kaneyoshi
- Тип: Nakiri
- Матеріал: дерево (магнолія), Ao2 сталь
- Вага: 0.137 кг
- Марка сталі: Ao2
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: 2 шари леза. Підходить для різання овочів
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Kaneyoshi
- Тип: Сантоку
- Матеріал: дерево (магнолія), нержавіюча сталь
- Вага: 0.114 кг
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: 2 шари леза
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: Yaxell
- Країна: Японія
- Серія: Kaneyoshi
- Тип: Yanagiba
- Матеріал: дерево (магнолія), сталь SK5
- Вага: 0.11 кг
- Марка сталі: SK5
- Довжина: 21 см
- Особливості: 2 шари леза. Підходить для обробки риби та морепродуктів
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Wasabi Black
- Тип: для стейка
- Матеріал: нержавіюча сталь, поліпропілен з бамбуковою пудрою
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12.6 см
- Довжина: 11 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: чорний
- Посудомийна машина: Немає
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: для окосту
- Матеріал: нержавіюча сталь, червоне дерево
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 20 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: Nakiri
- Матеріал: нержавіюча сталь, червоне дерево
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 13.4 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Red Wood
- Тип: для хліба
- Матеріал: нержавіюча сталь, червоне дерево
- Марка сталі: DSR1K6
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 21 см
- Особливості: твердість клинка 58 HRC
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Composite
- Тип: Сантоку
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 16.5 см
- Особливості: твердість клинка 61 HRC. Симетрична заточка. Лезо з 2-х різних сортів сталі (VG-10 / 420J2)
- Колір: дерево
(0)
- Виробник: KAI
- Країна: Японія
- Серія: Seki Magoroku Composite
- Тип: для хліба
- Матеріал: нержавіюча сталь, дерево
- Марка сталі: VG-10
- Розмір: рукоятка - 12 см
- Довжина: 23 см
- Особливості: твердість клинка 61 HRC. Симетрична заточка. Лезо з 2-х різних сортів сталі (VG-10 / 420J2)
- Колір: дерево
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Внушительная массивная и довольно тяжелая подставка, так что не перевернется и не сдвинется ни...
Еще
Хороший набор ножей,острые,режут хорошо и занимают мало места на кухни!Пользуюсь уже давно...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.