Кухонний ніж японський Сантоку Arcos 2900 18 см
-
Характеристики
- Виробник Arcos
- Країна Іспанія
- Тип Сантоку
- Тип кухонні ножі
- Матеріал нержавіюча сталь Nitrum
- Кут заточування 12°
- Твердість леза 56 HRC
- Тип леза Штамповане
- Довжина клинка 18 см
- Матеріал рукояті поліпропілен
- Вага 0.181 кг
- Особливості за рахунок повітряних капсул продукти не прилипають до поверхні виробу, тому нарізати можна легко та швидко
- Догляд лезо ножа японського виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість
- Колір жовтий, зелений, чорний
- Гарантія 10 років від виробника
- Посудомийна машина Немає
- Пакування блистер
- Країна-виробник товару Іспанія
- сталь
- Так
Ніж японський Сантоку 18 см Аркос серії «2900» з рукояткою – універсальний ніж для кухні, альтернатива шеф-ножу завдяки висоті клинка та легкості рукоятки японського ножа. За рахунок повітряних капсул продукти не прилипають до поверхні виробу, тому нарізати можна легко та швидко.
Ніж Сантоку – винятковий шеф-ніж, що поєднав у собі західну та японську культури. «Сантоку» в перекладі – «три хороші речі», що говорить про придатність ножа добре рубати, кришити та нарізати дрібними скибками або кубиками як м'ясо, так і овочів. Підходить для підготовки м’ясного та рибного фаршу при створенні соковитих рубаних котлет, для тонкого нарізання слайсів м'яса, риби та овочів та т.п. Серію кухонних ножів Аркос «2900» розробили для інтенсивного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництв.
Лезо ножа японського виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа шеф-повара довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю.
Рукоятка професійних ножів «2900» ідеальна для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі із потовщенням посередині. Комфортний захват рукоятки не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Рукоятку виготовили з антиковзкого поліпропілену, що стійкий до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур. Антиковзкий виступ, розміщений на кінці рукоятки ножа серії «2900», не дозволяє руці повара зісковзнути та сприяє безпечності його використання. Рукоятка гігієнічна завдяки антибактеріальній обробці: не розповсюджує бактерії, грибки та плісняву.
Серію ножів Сантоку Аркос "2900" рекомендуємо використовувати на підприємствах, що дотримуються стандартів системи HACCP. Рукоятки ножів мають кольорове кодування за призначенням.
