(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Мусат
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Длина: 25.4 см
- Вес: 0.37 кг
- Особенности: Рабочая часть из нержавеющей стали намагничена, а это означает, что она будет удерживать любые крошечные фрагменты металла, которые могут отделиться от лезвия после хонингования, поэтому вам не придётся беспокоиться, что они попадут в пищу
- Уход: Высококачественные кухонные ножи Yaxell не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо. Чтобы защитить дамасский нож от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие неболь
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамаська сталь
- Марка стали: VG-10
- Кут заточування: 15°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 16.5 см
- Вес: 0.21 кг
- Особенности: 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии
- Цвет: чёрный
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для чистки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Кут заточування: 15°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина: 22 см
- Длина клинка: 10 см
- Вес: 0.106 кг
- Особенности: покрыта 18 слоями мягкой и твёрдой высокоуглеродистой нержавеющей стали с каждой стороны, что создаёт 37-слойное, устойчивое к ржавчине дамасское лезвие
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для рыбы
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Кут заточування: 15°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина: 26.5 см
- Длина клинка: 23 см
- Вес: 0.185 кг
- Особенности: Нож для филе Yaxell Zen — традиционный японский филейный нож с потрясающим дизайном. Отлично подходит для нарезки мяса или суши.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: V-образная
- Материал: пластик, камень
- Кут заточування: 12.5°
- Длина: 18 см
- Вес: 0.118 кг
- Особенности: колеса с зернистостью 400 Grit, затачивает как односторонние, так и двусторонние лезвия.
- Уход: ударопрочный корпус из АБС-пластика
- Цвет: чёрный
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Кирицуке
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Кут заточування: 15°
- Твердость клинка: 63-65 HRC
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: канва мікарта
- Вес: 0.23 кг
- Особенности: покрыта защитными слоями из 160 слоёв нержавеющей стали с эффектным дамасским рисунком на лезвии
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Кут заточування: 15°
- Твердость клинка: 63-65 HRC
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: канва микарта
- Особенности: покрыта защитными слоями из 190 слоёв нержавеющей стали с эффектным дамасским рисунком на лезвии
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Кут заточування: 12.5°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: пака
- Особенности: покрыта защитными слоями из 68 слоёв нержавеющей стали с эффектным дамасским рисунком на лезвии
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Кут заточування: 12.5°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина клинка: 16.5 см
- Особенности: покрыта защитными обкладками из 68 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
- Цвет: чёрный
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Кирицуке
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Кут заточування: 12.5°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: пака
- Особенности: покрыта защитными обкладками из 68 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Nakiri
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10
- Кут заточування: 12.5°
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина клинка: 16.5 см
- Материал рукояти: пака
- Особенности: лезвия ножей серии REI покрыты специальным покрытием DLC (Diamond Like Carbon — алмазоподобный углерод). Это покрытие помогает сохранять жёсткость лезвия, противостоять износу, коррозии и загрязнению
- Цвет: чёрный
- Комплектация: коробка
- Упаковка: подарочный футляр
- Страна-производитель товара: Япония
белыйчёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
- Длина: 21 см, 17.5 см, 16 см, 15 см, 9.9 см
- Набор: 5 ножей
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
- Цвет: белый, чёрный
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri 3 шт](/wa-data/public/shop/products/80/82/8280/images/41675/41675.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri 3 шт](/wa-data/public/shop/products/80/82/8280/images/41676/41676.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Harakiri 3 шт")
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
- Длина: 21 см, 15 см, 9.9 см
- Набор: 3 ножа
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
- Цвет: чёрный
белыйкоричневыйчёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.2 см
- Длина: 21 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
- Цвет: белый, коричневый, чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Yanagiba
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 24 см, 21 см, 15 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Okinawa
- Тип: Yanagiba
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 39 см
- Длина клинка: 24 см
- Ширина клинка: 4 см
- Длина рукояти: 15 см
- Материал рукояти: дерево палисандр
- Вес: 0.133 кг
- Особенности: незаменим при нарезке рыбы на тончайшие ломтики, очень хорош для работы с морепродуктами, рыбным филе
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Материал: дамасская сталь, стеклотекстолит (G-10)
- Марка стали: VG-10
- Набор: 3 ножа
- Особенности: 67 слоев стали (VG-10 в обкладке SUS 430 и SUS 431). Твердость - 61 HRc. Двусторонняя симметричная заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaiju
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь, дерево
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 13 см
- Длина: 18 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Шеф-нож
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 20 см, 12 см
- Особенности: 101 слой стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Для нарезки
- Материал: дамасская сталь, микарта
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 25.5 см, 18 см, 15 см
- Особенности: 101 слой стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: рукоятка - 12.6 см
- Длина: 23 см, 20 см, 15 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Gou
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, микарта, нержавеющая сталь 18/10
- Вес: 0.208 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 16.5 см
- Особенности: 101 слой стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
-25%
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: V-образная
- Материал: керамика
- Вес: 875 г
- Размер: 13.8 x 11.1 x 10.5 см
- Особенности: 2 пары точильных камней. Необходимое время заточки: 2 мин.
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 14.5 см
- Длина: 20 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь, ABS пластик
- Марка стали: AUS-8
- Размер: рукоятка - 12.3 см
- Длина: 17.5 см
- Особенности: твердость - 58 HRc. Симметричная заточка Pro+
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-Max
- Длина: 18 см, 14 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый, дерево
- Посудомоечная машина: Нет
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Страна-производитель товара: Япония
- Тип: Подставки
- Материал: металл
- Вес: 2.7 кг
- Размер: 35 x 23 x 12 см
- Особенности: подходит для ножей любого размера и формы, никакой древесины и урона лесу
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tsuchimon
- Тип: Шеф-нож
- Материал: сталь VG10, микарта
- Марка стали: VG-10
- Длина: 25.5 см, 20 см, 12 см
- Особенности: 3 слоя стали. Лезвие долгое время сохраняет остроту
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Филейный
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Размер: 27.3 см
- Длина клинка: 13.9 см
- Длина рукояти: 13.4 см
- Вес: 0.078 кг
- Особенности: Симметричная заточка
- Цвет: чёрный
- Страна-производитель товара: Китай
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Внушительная массивная и довольно тяжелая подставка, так что не перевернется и не сдвинется ни...
Еще
Хороший набор ножей,острые,режут хорошо и занимают мало места на кухни!Пользуюсь уже давно...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.