Кухонний ніж обвалювальний Arcos Сolour-prof
-
Характеристики
- Виробник Arcos
- Країна Іспанія
- Тип обвалочний
- Тип кухонні ножі
- Матеріал нержавіюча сталь Nitrum
- Кут заточування 15°
- Твердість леза 56 HRC
- Тип леза Штамповане
- Довжина клинка 15 см, 13 см
- Матеріал рукояті Прогумована
- Особливості використовують для відділення м'яса від кісток та хрящів
- Догляд використовувати дерев’яну або пластикову дошку
- Колір сірий
- Гарантія 10 років від виробника
- Пакування блистер
- Країна-виробник товару Іспанія
- сталь
- Так
Ніж для обвалки м’яса серії «Колор-проф» Аркос використовують для відділення м'яса від кісток та хрящів.
Серію професійних ножів Аркос «Колор-проф» розробили для інтенсивного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництв.
Лезо обвалювального ножа виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа м’ясника довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю.
Рукоятка ножів для обробки м’яса і кісток серії «Колор-проф» ідеальна для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі із потовщенням посередині. Комфортний захват рукоятки не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Рукоятку виготовили з антиковзкого поліпропілену та каучукового покриття, яким характерна стійкість до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур. Антиковзкий виступ, розміщений на кінці рукоятки ножа серії «Колор-проф», не дозволяє руці повара зісковзнути та впливає на безпечність його використання.
Рукоятка ножа Аrcos гігієнічна завдяки антибактеріальній обробці. Не розповсюджує бактерії, грибки та плісняву.
Серію професійних ножів м’ясника Аркос «Колор-проф» рекомендуємо використовувати на підприємствах, що дотримуються стандартів системи HACCP. У комплект входять поліпропіленові кліпси для рукоятки різних кольорів, які можна стандартизувати згідно норм НАССР.
