- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaiju
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: Hammered
- Тип заточки: Shark
- Длина: 36.3 см
- Длина клинка: 23 см
- Длина рукояти: 13.3 см
- Ширина рукояти: 3.7 см
- Материал рукояти: дерево
- Вес: 0.168 кг
- Особенности: для нарезки больших кусков ветчины, рыбного филе, колбас и других продуктов, для разделки рыбного филе
- Цвет: дерево
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaiju
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: Hammered
- Тип заточки: Shark
- Длина: 30.2 см
- Длина клинка: 16.7 см
- Длина рукояти: 13.5 см
- Материал рукояти: дерево
- Вес: 0.182 кг
- Особенности: имеет тонкое прямоугольное лезвие, незаменим при нарезке и шинковке зелени и овощей
- Цвет: дерево
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaiju
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: Hammered
- Тип заточки: Shark
- Длина: 31 см
- Длина клинка: 18 см
- Длина рукояти: 13 см
- Материал рукояти: дерево
- Вес: 0.345 кг
- Особенности: невероятно острый, отлично сбалансированный нож подходит для нарезки, рубки и измельчения продуктов
- Цвет: дерево
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaiju
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: Hammered
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 21 см, 15 см, 7.8 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.63 кг
- Особенности: японская нержавеющая cталь AUS-8, из которой изготовлены ножи, обладает хорошей коррозионной устойчивостью, отличной стойкостью режущей кромки, легко полируется и шлифуется
- Цвет: дерево
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shadow
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: black-coating
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 23.1 см
- Длина клинка: 12 см
- Толщина клинка: 1.5 мм
- Длина рукояти: 11.1 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.049 кг
- Особенности: покрытие black-coating препятствует прилипанию продуктов при нарезке
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shadow
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: black-coating
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 29.5 м, 29.5 см
- Длина клинка: 17.5 см
- Толщина клинка: 1.5 мм
- Длина рукояти: 12 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.113 кг
- Особенности: идеален для шинковки, покрытие black-coating препятствует прилипанию продуктов при нарезке
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: 67 Damascus
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 21 см
- Длина клинка: 9.8 см
- Длина рукояти: 11.2 см
- Материал рукояти: мicarta
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, очень удобен для чистки овощей и фруктов и нарезки небольших продуктов
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: 67 Damascus
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 35.5 см
- Длина клинка: 23 см
- Длина рукояти: 12.5 см
- Материал рукояти: мicarta
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, великолепно подходит для нарезки мясного и рыбного филе, незаменим для приготовления японских рыбных блюд
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: 67 Damascus
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 36.5 см
- Длина клинка: 24 см
- Длина рукояти: 12.5 см
- Материал рукояти: мicarta
- Вес: 0.222 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, многофункциональный
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип клинка: Tanto
- Тип заточки: Shark
- Длина: 27.3 см
- Длина клинка: 15.3 см
- Длина рукояти: 12 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.11 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, многофункциональный
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Для хлеба
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 36.5 см
- Длина клинка: 23 см
- Длина рукояти: 13.5 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.223 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, специальные зубцы на лезвии рассчитаны именно на хлеб и выпечку с любой корочкой
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 37.8 см
- Длина клинка: 24 см
- Длина рукояти: 13.8 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.27 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, базовый элемент «поварской тройки»
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 27.9 см
- Длина клинка: 15 см
- Длина рукояти: 12.9 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.204 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, невероятно острый, отлично сбалансированный
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shadow
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 20 см, 12.5 см, 9 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.43 кг
- Особенности: клинки выполнены из 67 слоев стали
- Цвет: чёрный
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: подарочный футляр
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 23.5 см
- Длина клинка: 12.5 см
- Длина рукояти: 11 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.087 кг
- Особенности: клинки выполнены из 67 слоев стали, рукояти ножей из влаго- и термостойкого материала G-10
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Meteora
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 30.3 см
- Длина клинка: 17.4 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Ширина клинка: 3.5 см
- Длина рукояти: 12.9 см
- Материал рукояти: Сталь
- Вес: 0.158 кг
- Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Meteora
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 30.3 см
- Длина клинка: 17.3 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Ширина клинка: 5 см
- Длина рукояти: 13 см
- Материал рукояти: Сталь
- Вес: 0.218 кг
- Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Meteora
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 33.6 см
- Длина клинка: 20.6 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Ширина клинка: 3.3 см
- Длина рукояти: 13 см
- Материал рукояти: Сталь
- Вес: 0.171 кг
- Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Meteora
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 29.1 см
- Длина клинка: 16 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Ширина клинка: 4.1 см
- Длина рукояти: 13.1 см
- Материал рукояти: Сталь
- Вес: 0.161 кг
- Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Филейный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 27.3 см
- Длина клинка: 13.9 см
- Длина рукояти: 13.4 см
- Материал рукояти: G-10
- Особенности: филейный нож с тонким и гибким лезвием незаменим при обработке курицы, рыбы, для отделения филе от костей
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 38 см
- Длина клинка: 24 см
- Толщина клинка: 1.7 мм
- Длина рукояти: 14 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.236 кг
- Особенности: рукоять не натирает и не вызывает усталости, баланс ножа отличный
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 20 см, 11.5 см
- Толщина клинка: 1.7 мм
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.313 кг
- Особенности: рукоять не натирает и не вызывает усталости, баланс ножей отличный
- Цвет: чёрный
- Набор: 2 ножа
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 20 см, 14.5 см, 8.8 см
- Толщина клинка: 1.7 мм
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.41 кг
- Особенности: рукоять не натирает и не вызывает усталости, баланс ножей отличный
- Цвет: чёрный
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: коробка
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 20 см, 14.5 см, 8.8 см
- Толщина клинка: 1.7 мм
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.41 кг
- Особенности: рукоять не натирает и не вызывает усталости, баланс ножей отличный, в подарочной упаковке
- Цвет: чёрный
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: подарочный футляр
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 20.7 см
- Длина клинка: 9.8 см
- Длина рукояти: 10.9 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.038 кг
- Особенности: рукоять не скользит в руке, в передней части рукояти твердый пластик, что повышает надежность и долговечность изделия
- Цвет: чёрный
- Упаковка: картонный блистер
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 29.8 см
- Длина клинка: 15.8 см
- Длина рукояти: 14 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.078 кг
- Особенности: рукоять не скользит в руке, в передней части рукояти твердый пластик, что повышает надежность и долговечность изделия
- Цвет: чёрный
- Упаковка: картонный блистер
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 38.3 см
- Длина клинка: 25.1 см
- Длина рукояти: 13.2 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.103 кг
- Особенности: рукоять не скользит в руке, в передней части рукояти твердый пластик, что повышает надежность и долговечность изделия
- Цвет: чёрный
- Упаковка: картонный блистер
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 24 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Материал рукояти: полипропилен
- Особенности: рукоять не скользит в руке, в передней части рукояти твердый пластик, что повышает надежность и долговечность изделия
- Цвет: чёрный
- Упаковка: картонный блистер
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 31.5 см
- Длина клинка: 18 см
- Длина рукояти: 13.5 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.095 кг
- Особенности: рукоять не скользит в руке, в передней части рукояти твердый пластик, что повышает надежность и долговечность изделия
- Цвет: чёрный
- Упаковка: картонный блистер
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 25.1 см, 22 см, 15.8 см, 9.8 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 0.325 кг
- Особенности: рукоять не скользит в руке, в передней части рукояти твердый пластик, что повышает надежность и долговечность изделия
- Цвет: чёрный
- Упаковка: картонный блистер
Отзывы покупателей
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.