Японские кухонные ножи
Фильтр
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Super Gou
- Тип: Для нарезки
- Материал: материал лезвия нержавеющая сталь SG2 Micro-carbide, материал рукоятки канва микарта
- Вес: 0.174 кг
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Длина: 18 см
- Особенности: твердость стали HRc 63
- Цвет: красный, чёрный, стальной
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Футляр для ножа
- Материал: дерево
- Длина: 20 см
- Особенности: оригинальный футляр от производителя Yaxell
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Yaxell
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Футляр для ножа
- Материал: дерево
- Длина: 16.5 см
- Особенности: оригинальный футляр от производителя Yaxell
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для томатов
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 24.7 см
- Длина клинка: 12 см
- Толщина клинка: 2.3 мм
- Ширина клинка: 2.5 см
- Длина рукояти: 12.7 см
- Вес: 0.088 кг
- Особенности: его узкое лезвие имеет серейторную заточку, эффективную для работы не только с помидорами, но и с множеством других овощей и фруктов. Мелкие и очень острые зубчики буквально "вгрызаются" в продукт, быстро преодолевая твердую корочку или кожуру, и бережно
- Уход: серейторное лезвие не требует заточки или правки, сохраняя свою остроту на протяжении всего срока службы ножа.
- Цвет: белый, чёрный
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Reptile
- Материал: нержавеющая сталь, материал рукоятки: Stainless Steel
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 15.8 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Ширина клинка: 7 см
- Длина рукояти: 14.2 см
- Вес: 0.16 кг
- Цвет: стальной
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, рукоятка G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 37 см
- Длина клинка: 23 см
- Вес: 0.217 кг
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для овощей
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 21.7 см
- Длина клинка: 9 см
- Длина рукояти: 12.7 см
- Особенности: прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Китай
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 25 см
- Длина клинка: 12.5 см
- Особенности: прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Китай
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Для хлеба
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 37 см
- Длина клинка: 23 см
- Длина рукояти: 14 см
- Особенности: прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Mo-V
- Тип: Обвалочный
- Материал: нержавеющая сталь, G-10
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Длина: 30.7 см
- Длина клинка: 16.5 см
- Длина рукояти: 14.2 см
- Особенности: прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 58 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки
- Цвет: чёрный
- Страна-производитель товара: Китай
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Harakiri
- Тип: Для стейка
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 23 см
- Длина клинка: 13 см
- Длина рукояти: 10 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Особенности: Превосходный по своей функциональности набор из серии Harakiri состоит из шести самых востребованных ножей во время праздничного ужина. Стейковыми ножами часто сервируют стол, если в меню предусмотрено мясо. Серейторная заточка тонкого лезвия эффективно с
- Цвет: чёрный
- Набор: 6 ножей
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Для сыра
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 23.5 см
- Длина клинка: 13.5 см
- Длина рукояти: 10 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.059 кг
- Особенности: Специализированный нож для нарезки сыра отличается от остальных ножей наличием больших отверстий на лезвии и раздвоенного острия. Такая геометрия очень удобна для работы с сырами любых сортов.
- Цвет: стальной
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Bamboo
- Тип: Для мяса
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 30.5 см
- Длина клинка: 18 см
- Толщина клинка: 3 мм
- Длина рукояти: 12.5 см
- Материал рукояти: Нержавеющая сталь
- Вес: 0.41 кг
- Особенности: Незаменим для резки и рубки больших кусков мяса, приготовления рубленого мясного фарша, рубки суставов и сухожилий
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Okinawa Stonewash
- Тип: Yanagiba
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: stonewash
- Длина: 39 см
- Длина клинка: 24 см
- Ширина клинка: 4 см
- Длина рукояти: 15 см
- Материал рукояти: дерево палисандр
- Вес: 0.133 кг
- Особенности: незаменим при нарезке рыбы на тончайшие ломтики, очень хорош для работы с морепродуктами, рыбным филе
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Okinawa Stonewash
- Тип: Yanagiba
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: stonewash
- Длина: 42 см
- Длина клинка: 27 см
- Ширина клинка: 3.6 см
- Длина рукояти: 15 см
- Материал рукояти: дерево палисандр
- Вес: 0.226 кг
- Особенности: незаменим при нарезке рыбы на тончайшие ломтики, очень хорош для работы с морепродуктами, рыбным филе
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Okinawa Stonewash
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 32.2 см
- Длина клинка: 17 см
- Длина рукояти: 15.2 см
- Материал рукояти: дерево палисандр
- Вес: 0.106 кг
- Особенности: антиприлипающее покрытие stonewash, удобен для большинства видов работ, и практически для всех видов продуктов
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaiju
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: Hammered
- Тип заточки: Shark
- Длина: 36.3 см
- Длина клинка: 23 см
- Длина рукояти: 13.3 см
- Ширина рукояти: 3.7 см
- Материал рукояти: дерево
- Вес: 0.168 кг
- Особенности: для нарезки больших кусков ветчины, рыбного филе, колбас и других продуктов, для разделки рыбного филе
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaiju
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: Hammered
- Тип заточки: Shark
- Длина: 30.2 см
- Длина клинка: 16.7 см
- Длина рукояти: 13.5 см
- Материал рукояти: дерево
- Вес: 0.182 кг
- Особенности: имеет тонкое прямоугольное лезвие, незаменим при нарезке и шинковке зелени и овощей
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Kaiju
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: Hammered
- Тип заточки: Shark
- Длина: 31 см
- Длина клинка: 18 см
- Длина рукояти: 13 см
- Материал рукояти: дерево
- Вес: 0.345 кг
- Особенности: невероятно острый, отлично сбалансированный нож подходит для нарезки, рубки и измельчения продуктов
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shadow
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: black-coating
- Тип заточки: Pro+
- Длина: 23.1 см
- Длина клинка: 12 см
- Толщина клинка: 1.5 мм
- Длина рукояти: 11.1 см
- Материал рукояти: ABS пластик
- Вес: 0.049 кг
- Особенности: покрытие black-coating препятствует прилипанию продуктов при нарезке
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: 67 Damascus
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 35.5 см
- Длина клинка: 23 см
- Длина рукояти: 12.5 см
- Материал рукояти: мicarta
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, великолепно подходит для нарезки мясного и рыбного филе, незаменим для приготовления японских рыбных блюд
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Для хлеба
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 36.5 см
- Длина клинка: 23 см
- Длина рукояти: 13.5 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.223 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, специальные зубцы на лезвии рассчитаны именно на хлеб и выпечку с любой корочкой
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Damascus
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина: 37.8 см
- Длина клинка: 24 см
- Длина рукояти: 13.8 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.27 кг
- Особенности: клинок выполнен из 67 слоев стали, базовый элемент «поварской тройки»
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Damascus 3 шт](/wa-data/public/shop/products/20/15/21520/images/122321/122321.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Damascus 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Damascus 3 шт](/wa-data/public/shop/products/20/15/21520/images/122323/122323.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Damascus 3 шт")
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shadow
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Марка стали: VG-10 + SUS-430
- Твердость клинка: 61 HRC
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 20 см, 12.5 см, 9 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.43 кг
- Особенности: клинки выполнены из 67 слоев стали
- Цвет: чёрный
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: подарочный футляр
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Meteora
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 30.3 см
- Длина клинка: 17.3 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Ширина клинка: 5 см
- Длина рукояти: 13 см
- Материал рукояти: Сталь
- Вес: 0.218 кг
- Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Meteora
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: высокоуглеродистая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 60 HRC
- Длина: 33.6 см
- Длина клинка: 20.6 см
- Толщина клинка: 2.4 мм
- Ширина клинка: 3.3 см
- Длина рукояти: 13 см
- Материал рукояти: Сталь
- Вес: 0.171 кг
- Особенности: финишная обработка лезвия имитирует следы кузнечного молота, создавая во время резки воздушную подушку, нестандартный метод изготовления рукояти
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина: 38 см
- Длина клинка: 24 см
- Толщина клинка: 1.7 мм
- Длина рукояти: 14 см
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.236 кг
- Особенности: рукоять не натирает и не вызывает усталости, баланс ножа отличный
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Pro-S 3 шт](/wa-data/public/shop/products/48/15/21548/images/122673/122673.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Pro-S 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Pro-S 3 шт](/wa-data/public/shop/products/48/15/21548/images/122676/122676.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Pro-S 3 шт")
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 20 см, 14.5 см, 8.8 см
- Толщина клинка: 1.7 мм
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.41 кг
- Особенности: рукоять не натирает и не вызывает усталости, баланс ножей отличный
- Цвет: чёрный
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: коробка
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Pro-S в подарочном футляре 3 шт](/wa-data/public/shop/products/51/15/21551/images/122692/122692.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Pro-S в подарочном футляре 3 шт")
![Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Pro-S в подарочном футляре 3 шт](/wa-data/public/shop/products/51/15/21551/images/122683/122683.200x0.jpg "Набор кухонных ножей "Поварская тройка" Samura Pro-S в подарочном футляре 3 шт")
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Pro-S
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 20 см, 14.5 см, 8.8 см
- Толщина клинка: 1.7 мм
- Материал рукояти: G-10
- Вес: 0.41 кг
- Особенности: рукоять не натирает и не вызывает усталости, баланс ножей отличный, в подарочной упаковке
- Цвет: чёрный
- Набор: 3 ножа
- Упаковка: подарочный футляр
(0)
- Производитель: Samura
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Golf
- Тип: Набор
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-8
- Твердость клинка: 58 HRC
- Обработка клинка: сатин
- Тип заточки: Shark
- Длина клинка: 22 см, 15.8 см, 9.8 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Вес: 2.575 кг
- Особенности: в универсальной подставке, рукоять не скользит в руке, в передней части рукояти твердый пластик, что повышает надежность и долговечность изделия
- Цвет: чёрный
- Упаковка: коробка
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Ніж для...
Корстувалися таким понад 10 років. Чистили все, починаючи від цедри з лимона до картоплі та...
Еще
Отличный набор,ножи качественные ,жена довольна,пользуется уже 2-й год!
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.
