(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Pro Sho
- Тип: Yanagiba
- Материал: нержавеющая сталь, дерево пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 12.2 см
- Длина: 27 см, 24 см
- Особенности: твёрдость клинка 61 HRC. Односторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Pro Sho
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь, дерево пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 12.2 см
- Длина: 21 см, 16.5 см
- Особенности: твёрдость клинка 61 HRC. Односторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Nagare
- Тип: Для нарезки
- Материал: дамасская сталь (VG-2, VG-10), древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 14 см
- Длина: 23 см
- Особенности: 72 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Nagare
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь (VG-2, VG-10), древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 14 см
- Длина: 18 см
- Особенности: 72 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Nagare
- Тип: Для хлеба
- Материал: дамасская сталь (VG-2, VG-10), древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 14 см
- Длина: 23 см
- Особенности: 72 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: дерево
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Для овощей
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 10.5 см
- Длина: 9 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый
- Посудомоечная машина: Нет
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Универсальный
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 10.5 см
- Длина: 16.5 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый
- Посудомоечная машина: Нет
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Для нарезки
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 12 см
- Длина: 24 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый
- Посудомоечная машина: Нет
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Nakiri
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 11 см
- Длина: 14 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый
- Посудомоечная машина: Нет
-11%
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Универсальный
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 10.5 см
- Длина: 16.5 см
- Особенности: зубчатая кромка. 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый
- Посудомоечная машина: Нет
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Тип: Для хлеба
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 12 см
- Длина: 23 см
- Особенности: зубчатая кромка. 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый
- Посудомоечная машина: Нет
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer Minamo
- Тип: Для овощей
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 10.5 см
- Длина: 9 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer Minamo
- Тип: Сантоку
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: рукоятка - 12 см
- Длина: 18 см
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Марка стали: 1.4116
- Размер: рукоятка - 10.3 см
- Длина: 15 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: Для нарезки
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Марка стали: 1.4116
- Размер: рукоятка - 10.9 см
- Длина: 23 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: Шеф-нож
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Марка стали: 1.4116
- Размер: рукоятка - 10.9 см
- Длина: 20 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: Сантоку
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Марка стали: 1.4116
- Размер: рукоятка - 10.9 см
- Длина: 18 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Tim Mälzer Kamagata
- Тип: Для хлеба
- Материал: нержавеющая сталь, полиоксиметилен
- Марка стали: 1.4116
- Размер: рукоятка - 10.9 см
- Длина: 23 см
- Особенности: твёрдость - 58 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Michel Bras
- Тип: Универсальный
- Материал: нержавеющая сталь, древесина пакка
- Марка стали: AUS-8
- Длина: 15 см, 12 см, 8 см
- Особенности: титановое покрытие. Твёрдость - 58 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Да
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Seki Magoroku Kinju&Hekiju
- Тип: Deba
- Материал: нержавеющая сталь, дерево
- Марка стали: 1K6
- Длина: 18 см, 16.5 см, 15 см, 10.5 см
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC. Односторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Classic
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Длина: 20 см, 16.5 см
- Набор: нож, вилка, футляр
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Classic
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: длина рукоятки - 10.4 см
- Длина: 15 см, 9 см
- Набор: 2 ножа, футляр
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Classic
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Длина: 20 см, 15 см
- Набор: 2 ножа, футляр
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Classic
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Длина: 18 см, 15 см
- Набор: 2 ножа, футляр
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Classic
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Длина: 20 см, 15 см, 9 см
- Набор: 3 ножа, футляр
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Classic
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Длина: 18 см, 15 см, 9 см
- Набор: 3 ножа, футляр
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Classic
- Материал: дамасская сталь, древесина пакка
- Марка стали: VG-10
- Размер: длина рукояти - 10.4 см
- Длина: 12 см
- Набор: 4 ножа, футляр
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: чёрный
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-10
- Размер: длина рукояти - 10.5 см
- Длина: 9 см
- Набор: 2 ножа, футляр
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Shun Premier Tim Mälzer
- Материал: дамасская сталь, орех
- Марка стали: VG-10
- Длина: 18 см, 16.5 см
- Набор: 2 ножа, футляр
- Особенности: 33 слоя стали. Твёрдость - 61 HRC. Двусторонняя заточка
- Цвет: коричневый
(0)
- Производитель: KAI
- Страна регистрации бренда: Япония
- Серия: Wasabi Black
- Материал: нержавеющая сталь, полипропилен с бамбуковой пудрой
- Марка стали: DSR1K6
- Размер: длина рукояти - 12.6 см
- Длина: 12 см
- Набор: 2 ножа
- Особенности: твёрдость клинка 58 HRC
- Цвет: чёрный
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Отличный набор,ножи качественные ,жена довольна,пользуется уже 2-й год!
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Внушительная массивная и довольно тяжелая подставка, так что не перевернется и не сдвинется ни...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.