Кухонный нож шеф-повара Wusthof Performer
-
Характеристики
- Акция Акционное предложение
- Производитель Wusthof
- Страна Германия
- Серия Performer
- Тип Шеф-нож
- Материал кованая сталь, полиамид, армированный стекловолокном
- Марка стали X50CrMoV15
- Размер длина ручки - 11.4 см, 11.9 см
- Длина 20 см, 16 см
- Особенности твёрдость 58 HRC
- Цвет чёрный
Покрытие из алмазоподобного углерода (DLC): лезвие с покрытием DLC является золотым стандартом на рынке ножей. Благодаря эффекту лотоса он почти без усилий скользит по твердым и мягким ингредиентам, а также чрезвычайно прочен и устойчив к царапинам. Hexagon Power Grip: инновационная, эргономичная ручка со смещенной нескользящей сотовой структурой обеспечивает максимальный контроль и идеально подходит для любых условий работы.
Характеристики
Длина лезвия: 16 см.
Ширина лезвия: 40 мм.
Может использоваться для: капусты, рыбы, фруктов, зелени, мяса, овощей.
Длина ручки: 114 мм.
Материал ручки: эластичная синтетическая ручка.
Степень твердости: 58 HRC.
Способ изготовления: кованый.
Тип продукта: поварские ножи.
Тип заточки: двусторонняя симметричная.
Угол заточки (градусы): 14.
Характеристики
Длина лезвия: 20 см.
Ширина лезвия: 47 мм.
Может использоваться для: капусты, рыбы, фруктов, зелени, мяса, овощей.
Длина ручки: 119 мм.
Материал ручки: эластичная синтетическая ручка.
Степень твердости: 58 HRC.
Способ изготовления: кованый.
Тип продукта: поварские ножи.
Тип заточки: двусторонняя симметричная.
Угол заточки (градусы): 14.
