-1%
(0)
- Производитель: Tojiro
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 59-61 HRC
- Длина: 29.5 см
- Длина клинка: 16.5 см
- Длина рукояти: 13 см
- Материал рукояти: micarta
- Вес: 0.2 кг
- Особенности: чрезвычайно прочный и устойчивый к ржавчине нож
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
-2%
(0)
- Производитель: Tojiro
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 59-61 HRC
- Длина: 36.5 см
- Длина клинка: 24 см
- Материал рукояти: micarta
- Особенности: сталь хороша своими режущими свойствами, а также непревзойденной защитой от коррозии, благодаря чему нож остается в работе долгие годы
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
-3%
(0)
- Производитель: Tojiro
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Твердость клинка: 59-61 HRC
- Длина: 29.5 см
- Длина клинка: 17 см
- Материал рукояти: дерево Пакка
- Особенности: Настоящий кованый многослойный клинок, изготовленный по тому же производственному процессу, что и японский меч. Он очень точен и имеет отличную остроту
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
-3%
(0)
- Производитель: Tojiro
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Твердость клинка: 59-61 HRC
- Длина: 29.5 см
- Длина клинка: 16.5 см
- Длина рукояти: 13 см
- Материал рукояти: дерево Пакка
- Особенности: Настоящий кованый многослойный клинок, изготовленный по тому же производственному процессу, что и японский меч. Он очень точен и имеет отличную остроту
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-3%
(0)
- Производитель: Tojiro
- Страна регистрации бренда: Япония
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Твердость клинка: 59-61 HRC
- Материал рукояти: дерево Пакка
- Особенности: Настоящий кованый многослойный клинок, изготовленный по тому же производственному процессу, что и японский меч. Он очень точен и имеет отличную остроту
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Набор: 2 ножа
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-3%
(0)
- Производитель: Tojiro
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь
- Твердость клинка: 59-61 HRC
- Длина: 34.5 см
- Длина клинка: 21 см
- Материал рукояти: микарта
- Вес: 0.24 кг
- Особенности: Настоящий кованый многослойный клинок, изготовленный по тому же производственному процессу, что и японский меч. Он очень точен и имеет отличную остроту
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Tojiro
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь, 3 слоя
- Твердость клинка: 59-61 HRC
- Длина: 20.5 см
- Длина клинка: 9 см
- Материал рукояти: сталь нержавеющая 18-8
- Вес: 0.065 кг
- Особенности: очень острый и идеально подходит для чистки фруктов и овощей
- Цвет: стальной
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Tojiro
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь, 3 слоя
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 59-61 HRC
- Длина клинка: 15 см, 12 см
- Материал рукояти: сталь нержавеющая 18-8
- Особенности: С помощью удобного универсального ножа Tojiro можно легко нарезать овощи, фрукты и небольшие кусочки мяса
- Цвет: стальной
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-3%
(0)
- Производитель: Tojiro
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для нарезки
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь VG-10
- Твердость клинка: 59-61 HRC
- Длина: 35 см
- Длина клинка: 21 см
- Материал рукояти: сталь нержавеющая 18-8
- Особенности: сталь хороша своими режущими свойствами, а также непревзойденной защитой от коррозии, благодаря чему нож остается в работе долгие годы
- Цвет: стальной
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь
- Марка стали: AUS-10
- Твердость клинка: 61 HRC
- Длина клинка: 16.5 см
- Материал рукояти: дерево
- Особенности: Благодаря широкому лезвию с помощью сантоку очень удобно переносить нарубленные продукты с разделочной доски в емкость. Сферы применения: разделка, рубка и тонкая нарезка мяса, рыбы, овощей и фруктов.
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-7%
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 19 см
- Длина клинка: 7 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания
- Уход: тщательно вытирать чистой сухой тканью лучше использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-7%
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Обвалочный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 17 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.135 кг
- Особенности: нож хорошо подходит для обработки мяса и для выемки костей. Битый рисунок "Hammered"(tsuchime) на клинке помогает лезвия без труда скользить сквозь пищу без прилипания.
- Уход: тщательно вытирать чистой сухой тканью лучше использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-7%
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для хлеба
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 35.5 см
- Длина клинка: 22 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Особенности: с использованием стали VG-10, в качестве центральной сердцевины, которая является очень твердой сталью
- Уход: тщательно вытирать чистой сухой тканью лучше использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-7%
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь SG-2
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 20 см
- Длина клинка: 9 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.07 кг
- Особенности: сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-7%
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь SG-2
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 24.5 см
- Длина клинка: 13.5 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.09 кг
- Особенности: сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-7%
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Кирицуке
- Вид: кухонные ножи
- Материал: нержавеющая сталь SG-2
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 29.5 см
- Длина клинка: 16.5 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.16 кг
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-7%
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 19.8 см
- Длина клинка: 8 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.06 кг
- Особенности: сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-7%
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 29.6 см
- Длина клинка: 16.7 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.145 кг
- Особенности: сантоку – излюбленный нож в японских домах. По форме лезвия он является гибридом шеф-ножа (гуйто) и ножа для рубки овощей (накири)
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-7%
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для хлеба
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 35 см
- Длина клинка: 22 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.125 кг
- Особенности: благодаря острому зубчатому лезвию он легко нарезает все виды хлеба. Кроме того, он идеально подходит для нарезки толстых овощей, таких как тыква или капуста
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-7%
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Yanagiba
- Вид: кухонные ножи
- Материал: дамасская сталь (33 слоя)
- Марка стали: VG-10
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 34.5 см
- Длина клинка: 21 см
- Материал рукояти: Pakka Wood (стабилизированная древесина)
- Вес: 0.13 кг
- Особенности: для сушиста и для любого повара, уделяющего внимание визуальным и эстетическим составляющим кулинарного процесса. Высокая степень остроты клинка избавляет повара от необходимости прилагать силу в процессе работы. Срез выходит чистым и безупречным
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Шеф-нож
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь, R2/SG2
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 33.3 см
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: древесина
- Вес: 0.192 кг
- Особенности: гйуто - японский аналог европейского шеф-ножа, но несколько легче и обладает более тонким лезвием (15 градусов). Благодаря более прочной стали и меньшему углу заточки, японский гйуто дольше сохраняет остроту
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь, R2/SG2
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 25.5 см
- Длина клинка: 15 см
- Материал рукояти: древесина
- Вес: 0.104 кг
- Особенности: один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбасы и сыра
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Филейный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь, R2/SG2
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 38 см
- Длина клинка: 25 см
- Материал рукояти: древесина
- Вес: 0.186 кг
- Особенности: ультраострый и тонкий нож-слайсер, позволяющий отрезать тонкие ломтики как от разделанного мяса, так и от рыбного филе. Также он подходит для разрезания паштетов, терринов, холодцов и других подобных блюд
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Suncraft
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: Нержавеющая сталь, R2/SG2
- Марка стали: SG-2 (Micro Carbide)
- Твердость клинка: 60-62 HRC
- Длина: 20.6 см
- Длина клинка: 10 см
- Материал рукояти: древесина
- Вес: 0.082 кг
- Особенности: заостренный конец предназначен для аккуратного удаления дефектов. Сферы применения: чистка овощей и фруктов, фигурная нарезка
- Цвет: дерево
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-3%
(0)
- Производитель: Satake
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: двухсторонняя
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 17 см
- Толщина клинка: 2 мм
- Ширина клинка: 4.8 см
- Длина рукояти: 13 см
- Материал рукояти: полиоксиметилен (пластик POM)
- Особенности: предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Широкое лезвие позволяет легко перекладывать нарезанные продукты в салатницу или сковороду, а также пригодится для измельчения чеснока. Высоко расположенная ручка предотвращает удары пальцев о доск
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Satake
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Сантоку
- Вид: кухонные ножи
- Материал: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: двухсторонняя
- Длина: 30 см
- Длина клинка: 17 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Особенности: предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Широкое лезвие позволяет легко перекладывать нарезанные продукты в салатницу или сковороду, а также пригодится для измельчения чеснока. Высоко расположенная ручка предотвращает удары пальцев о доск
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Satake
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Yanagiba
- Вид: кухонные ножи
- Материал: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: двухсторонняя
- Длина: 33 см
- Длина клинка: 21 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Особенности: нарезают свежее филе на почти прозрачные ломтики. Он отлично работает при приготовлении суши, карпаччо из рыбы и других блюд из очень нежных ингредиентов. Длинное, узкое и жесткое лезвие обеспечивает безупречную точность, а односторонняя заточка обеспечив
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
(0)
- Производитель: Satake
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для хлеба
- Вид: кухонные ножи
- Материал: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 58 HRC
- Тип заточки: двухсторонняя
- Длина клинка: 20 см
- Материал рукояти: полипропилен
- Особенности: с зазубренным лезвием, которым можно разрезать любой вид хлеба, не прижимая его чрезмерно к доске
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-1%
(0)
- Производитель: Satake
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Для овощей
- Вид: кухонные ножи
- Материал: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 56 HRC
- Тип заточки: двухсторонняя
- Длина: 21.7 см
- Длина клинка: 10 см
- Материал рукояти: бакелит
- Особенности: нож легкий и идеально сбалансированный, что вы непременно оцените при чистке овощей и фруктов
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
-4%
(0)
- Производитель: Satake
- Страна регистрации бренда: Япония
- Тип: Универсальный
- Вид: кухонные ножи
- Материал: молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
- Твердость клинка: 56 HRC
- Тип заточки: двухсторонняя
- Длина: 25 см
- Длина клинка: 13.5 см
- Материал рукояти: бакелит
- Особенности: удобный нож средних размеров, который отлично подходит для нарезки различных продуктов, а также для очистки фруктов или овощей. Благодаря острому наконечнику мы быстро и точно вырежем ненужные элементы, не чувствуя усталости
- Цвет: чёрный
- Посудомоечная машина: Нет
- Упаковка: коробка
- Страна-производитель товара: Япония
Показать еще на этой страницеОтзывы покупателей
очень удобная вещь, лежит в руке как влитая, хорошо чистит, я довольна и рекомендую
Давно користуємось брендом Вінзер ,якістю задоволені на всі 100%,тому коли вирішили замінити...
Еще
Хорошая точилка, обновил все ножи в доме, незаменимый помощник на кухне. рекомендую
Качественная вещь, удобно затачивать, хороший угол заточки и главное простота и скорость. Пять...
Еще
Не пожалелил, что купил. Самые лучшие ножи. Очень острые, сталь отличная. Недостатков нет.
Брал для дому, есть маленькие дефекты но в целом доволен, со своей функцией справляются хорошо,...
Еще
Острые ножи,красивые,подставка с дерева сделана хорошо,не пропускает влагу ,устойчивая...
Еще
Внушительная массивная и довольно тяжелая подставка, так что не перевернется и не сдвинется ни...
Еще
Хороший набор ножей,острые,режут хорошо и занимают мало места на кухни!Пользуюсь уже давно...
Еще
Японские ножи: ваш профессиональный помощник на кухне
Японская ножевая традиция существует уже не одно столетие. Здешние кухонные принадлежности считаются одними из лучших, поэтому даже ведущие шеф-повара пользуются ими в приготовлении своих кулинарных шедевров. Рубить, крошить, резать – японские ножи отлично справляются с разными задачами на кухне. Вам остаётся только подобрать подходящий тип конструкции среди десятков вариантов, представленных в нашем интернет-магазине.
Типы инвентаря
В онлайн-каталоге «японские кухонные ножи» найдётся широкий ассортимент изделий. Каждое из них имеет свои конструктивные особенности и назначение:
- нож шеф-повара – используется для основных задач по приготовлению пищи: рубка, нарезка, измельчение;
- универсальный – отлично справляется с говядиной, рыбой, овощами и другими подобными продуктами;
- для овощей – специализированный инструмент с прямым лезвием. Применяется для чистки и нарезания свежих овощей;
- для хлеба – изделие с серрейтерной режущей кромкой, благодаря которой удобно нарезать ровные ломтики даже свежей выпечки;
- филейный – нож с узким гибким лезвием для удобного отделения мяса от костей;
- накири – инвентарь для нарезки овощей и зелени. Оснащён тонким прямоугольным лезвием.
Это далеко не весь перечень. Вы также можете купить японский нож разделочного, обвалочного типа. Есть инструменты специального назначения (для пиццы, томатов, окорока и т. д.).
Преимущества нашей продукции
Мы постарались собрать в ассортименте лучшие японские ножи известных брендов Samura, KAI, Yaxell и т. д. Этим производителям доверяют во всём мире. Преимущества японского инвентаря говорят сами за себя:
- все инструменты оригинальные – есть сертификаты, подтверждающие качество;
- в производстве инвентаря использована дамасская сталь. Лезвие состоит из нескольких слоёв – от 3 до 161. Это гарантирует максимальную остроту ножей и длительное сохранение заточки;
- инструмент можно использовать для профессиональных кухонь HoReCa.
Нет сомнений, что лучше купить японские ножи для кухни, чем брать дешёвые одноразовые изделия. При правильном уходе они прослужат максимально долго. Вам нужно лишь мыть ножи вручную при комфортной температуре, использовать их по назначению. Помните и о том, что даже самый хороший японский нож не «дружит» с разделочными досками из стекла и камня. Уделите внимание хранению изделий. Используйте магнитные подставки, которые обеспечат надёжное крепление инструмента и естественный стёк воды.
Если вы ищете японский нож на подарок или подбираете кухонный инвентарь для себя, наша продукция вам точно понравится. Доставляем заказы по всем городам Украины: Киев, Одесса, Харьков и т. д.