Кухонный нож Сантоку Arcos Universal 17 см
-
Характеристики
- Производитель Arcos
- Страна регистрации бренда Испания
- Серия Universal
- Тип Сантоку
- Вид кухонные ножи
- Материал нержавіюча сталь Nitrum
- Кут заточування 12°
- Твердость клинка 56 HRC
- Тип клинка Штампованное
- Длина клинка 17 см
- Материал рукояти поліоксиметилен
- Вес 0.185 кг
- Особенности «Сантоку» в перекладі – «три хороші речі», що говорить про придатність ножа добре рубати, кришити та нарізати дрібними скибками або кубиками як м'ясо, так і овочі
- Уход використовувати дерев’яну або пластикову дошку
- Цвет чёрный
- Гарантия 10 лет от производителя
- Упаковка коробка
- Страна-производитель товара Испания
Нож японский Сантоку серии «Юниверсал» Аркос - универсальный нож для кухни, альтернатива шеф-ножу.
Нож Сантоку примечателен тем, что объединил в себе западную и японскую культуры. «Сантоку» в переводе - «три хорошие вещи», что говорит о пригодности ножа хорошо рубить, крошить и нарезать мелкими ломтиками или кубиками как мясо, так и овощи. Подходит для подготовки мясного и рыбного фарша при создании сочных рубленых котлет, для тонкого нарезания слайсов мяса, рыбы и овощей и т.п. Серию ножей Аркос «Юниверсал» разработали для профессионального и бытового назначения.
Лезвие ножа японского изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, которая имеет сверхвысокую режущую способность, повышенную твердость и коррозиестойкость. В результате лезвие шеф-ножа долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря.
Рукоятка ножей Сантоку «Юниверсал» идеальна для интенсивного использования благодаря эргономичной форме с утолщением посредине. Комфортный захват рукоятки не перегружает кисть руки в течение длительной работы. Рукоятку изготовили из полиоксиметиленовых накладок, которые не создают щелей и предотвращают проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки профессионального ножа прочные металлические заклепки. Выступ, размещенный на конце рукоятки ножа серии «Юниверсал», предотвращает скольжение руки повара и влияет на безопасность использования ножа. Рукоятка – гигиенична, т.к. прошла антибактериальную обработку, которая сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени.
